如今已经退休的刘团结,曾是厦门古龙食品有限公司的制酱师傅,也是厦门酱油古法酿制工艺的传承人。从学徒到工人,再到师傅,刘团结对古法酿制技艺的执着,早已融入他的生活,而且越前行越坚定
晒场上的酱缸。 东南网记者 颜财斌 摄