周宁：院地合作让农民赚钱有门路

省农科院专家为马铃薯种植户解惑释疑。福建日报记者 庄严 通讯员 郑文敏 摄

推陈出新 高山土豆变身“金蛋蛋”

在周宁县南方马铃薯高山杂交育种（福建）基地，成片的马铃薯长势喜人。

“周宁县海拔高、光照充足、天气冷凉。”福建省农科院作物研究所研究员罗文彬介绍，得天独厚的条件使周宁非常适合马铃薯繁育。

周宁话管马铃薯叫“乌蛋”。据《周宁县志》记载，该县于民国初年引种马铃薯，杂交水稻推广前，马铃薯是当地的主粮之一。在周宁县农村，每到春秋季，家家户户都要开田垦地，在村前屋后种起马铃薯。周宁所产马铃薯薯块大，淀粉含量高，黏性强，香甜爽口，深受消费者青睐。在上个世纪60年代至70年代，周宁高山马铃薯便远销新加坡和香港地区。

“周宁马铃薯虽然口感好，但是品种单一，农户思想观念保守，产业发展十分受限。”罗文彬说。2015年，周宁县与省农科院作物研究所对接，在该县建成南方马铃薯高山杂交育种（福建）基地，从多家国内外相关育种单位选出300多个马铃薯品种，通过品种对比试验，探索其生育特征特性，筛选出适宜在周宁推广种植的优良品种，丰富该县马铃薯种质资源。截至目前，该县已引进各类马铃薯品种30多个。

与此同时，周宁县还依托育种基地，总结出了适合周宁不同气候类型和区域的高产、高效栽培模式，重点推广了坑种垄作、马铃薯茶园间套种等技术，破解薯农缺技术等问题。

“马铃薯是一种无性繁殖作物，周宁薯农种植马铃薯多用自留种，经过十几代的栽培，已受到病毒侵染，导致产量低、品质差。”周宁县农技站站长兰毓芳坦言，这是周宁马铃薯发展最大的瓶颈。

为了保护“周宁本地种”马铃薯，2018年，周宁县在原有的合作基础上，依托国家南方马铃薯高山杂交育种（福建）基地和省农科院作物研究所合作繁育优质脱毒的周宁高山马铃薯。茎尖培养、病毒检测、试管苗扩繁，经过一年多的繁育，共收获“周宁本地种”原种4万多粒。

种质的优化、更新和技术培训保障让农户发展马铃薯的信心更足。紫云村薯农陈木安高兴地说，马铃薯以前是主粮，现在“胖土豆”变成“金蛋蛋”了，这几年周宁高山马铃薯每公斤价格可达6元，我们通过电商销往全国各地，常常供不应求。