海丝国际茶文化论坛前期调研实录之一：闽北做好茶“业”文章 茶山成为金山银山

省侨联下派松溪县郑墩镇南坑村第一书记李雨和茶农交流。 东南网记者 卢金福 摄

科技创新

助推产业转型升级

游玉琼的儿子方舟2016年从英国留学归国后，接过了制茶的担子。他在大学攻读的是大数据分析，他思考着利用新技术，把茶叶生产技艺过程的各项数据模式化和标准化，让茶叶生产不再靠天吃饭。

“过去技艺传承是师傅的手口相传，现在可以通过大数据手段进行传承。”方舟表示，现代科技可以减少制茶的劳动强度，增加产品的稳定性，更好的帮助传统行业转型升级。

永生茶业现今拥有闽北第一条符合有机食品加工要求的茶叶生产线，以及全国第一条全自动乌龙茶生产加工流水线，大大提高了茶叶的生产效率。

去年，“福建建瓯闽北乌龙茶科技小院”在建瓯成龙茶厂揭牌，成为全国唯一一个建立在茶产业上的科技小院。该小院整合地方政府、基层农技组织、科研单位、高校院所等多方力量，构建闽北乌龙茶“政产学研用”一体化平台。

建阳区则注重茶叶技术集成，组织开展茶叶初制加工厂升级改造，重点推广电、气等绿色清洁能源；加快物联网、大数据等现代信息技术和装备在茶叶生产、加工等环节的应用。

据了解，南平全市目前拥有茶叶初制不落地自动化生产线22条，茶叶精制自动化生产线28条。建立国家级特色农产品（茶叶）优势区1个，设立国家及省级茶产业技术体系综合试验站4个。建立院士工作站1个、省级茶叶工程技术研究中心1个。