在围头，做一家有温度的台式民宿——记在晋江创业的台青卢昕橙

卢昕橙在整理客房。福建日报记者 王毅 通讯员 林锦鑫 摄

东南网5月27日报道（福建日报记者 陈梦婕）

与大金门岛相距仅5．2海里的晋江围头村，曾经是“八二三”炮战的主战场。随着两岸坚冰逐渐消融，围头村有100多位姑娘相继嫁到台湾，台湾亦有许多姑娘嫁到围头。围头村成为两岸通婚第一村，演绎了一个又一个“冤家变亲家”的传奇故事。最近在围头村，第一家地道台式民宿红娘客栈开张了，主人卢昕橙来自台湾，为的就是做一家有温度的台式民宿。

此前游历过大半个大陆，又在台湾台中经营了多年民宿的卢昕橙一直有个心愿——要到大陆乡村开一家民宿。去年，她看了好几座房舍，最后来围头，一眼就被这座老厝吸引了。

“看，这间红砖厝好特别，有个‘厝内洞’（屋内防空洞）可以钻进去。”卢昕橙介绍，老厝在围头村吴氏凤文宗祠后头，是缅甸爱国华侨吴道尊建的房子。20世纪40年代，吴道尊因逃避国民党抓壮丁前往缅甸谋生，几年后他有了积蓄便回乡建厝。吴道尊要建房的地方，地上有一个土洞，这是当地老百姓为躲避国民党军队飞机轰炸时挖的。吴道尊把它修筑牢固保存了下来。1958年，两岸开始了长达21年的炮战，这个“厝内洞”便成了周遭邻居的庇护所。

当年作为海防前线的围头村，在两岸炮战中有近百位军民牺牲。“这个‘厝内洞’是两岸历史的见证，也提醒我们和平的珍贵。”卢昕橙决定在这里落脚，续写老厝故事。

在围头待了不到半年，如今卢昕橙在村里行走，一路都有邻里打招呼。农历三月廿三是妈祖诞辰日，围头天后宫吃斋，村里也特意邀请她参加，村民的淳朴热情让她感动。前不久，卢昕橙在屋前开了几垄地，邻居就主动送来了南瓜苗、葫芦苗和玉米苗。看到屋里摆放了些老物件，他们也把自家的老东西搬来。在村里担任村史讲解员的吴厚生找出了父亲生前留下的屏风摆件、当地吃饭用的鸡公碗等专程送来。他说：“卢老师专门从台湾来围头，帮助我们搞乡村振兴，这是我们围头人的一点心意。”

“围头这么有人情味，我的民宿更应如此，而人情味也是台式民宿最大的特色。”卢昕橙说，在台湾，民宿没有酒店的豪华，却有家的温暖。主人大都是本地通，和住客同在一个屋檐下，因一间屋子而结缘，大家一起泡壶热茶，天南地北地聊聊天，舒服自在。她喜欢给客人介绍当地的历史文化和美食，带他们去附近的私房景点，有空也会做些点心小吃来分享。

因为经营民宿，卢昕橙在台湾就结识了不少大陆来的朋友，留下了许多美好的回忆。她告诉记者，有的大陆朋友来民宿住了三四次，千里迢迢从大陆带来伴手礼；有的在大陆重逢，担心她不会用线上支付，特意帮她办好了公交卡，还偷偷折了一张100元现金夹在下面。“这些缘分可以温暖一辈子，这也是我决定来大陆的原因。”以前大陆朋友送给卢昕橙的皮影戏相框等，这次她也带了过来，既是民宿漂亮的装饰，又是两岸情谊的见证。

卢昕橙告诉记者，目前，客栈刚刚开张，她正在努力了解当地的风土人情。围头有八二三战地公园，展示退役下来的大炮、战斗机等；“八二三”炮战的临时战地指挥所是旅菲华侨吴天敬建的中西合璧的毓秀楼，当年被炮弹击中，至今仍可见弹坑；还有郑和第五次下西洋时，曾作为行香之地的围头天后宫……围头村子不大，文化底蕴却很深。卢昕橙把村志、村史都找来读，希望能早日成为“围头通”，抬手就能给客人指路。

从小跟着家里人做米食生意的卢昕橙还能做一手好菜。清明节，她特意买来鲜笋、五花肉、黑芝麻等做了台味清明粿和住客一起分享，受到大家的啧啧称赞，这让她信心倍增。从台湾带来的梨山茶也让客栈散发着独特的气息。卢昕橙计划过一阵子再买一些肉质细嫩的进口新鲜凤梨来熬馅，制作凤梨酥。在台中，她手作的古早味凤梨酥远近闻名，有不少老客户。“我很愿意把这门手艺教给当地村民，一起来做围头自己的品牌。”卢昕橙说，自己把老厝一租10年，就是想落地生活，交大陆朋友，同时也想带动更多年轻人回到乡村。如果未来有可能，再开几个分店，复制推广台式民宿，“它不一定是老厝，但一定是有温度的，能够温暖旅人的旅程和心灵”。