2024“汉语桥”泰国学生夏令营·美食中华落幕(福建技术师范学院供图）

东南网3月31日讯（本网记者 冯川叶）日前，由教育部中外语言交流合作中心主办，福建技术师范学院承办的“‘汉语桥’泰国学生夏令营·美食中华”夏令营在福建技术师范学院圆满结束。

在这个独具匠心的夏令营中，传统与现代交织，文化与技能相融。与往年传统夏令营不同，今年的活动以美食为纽带，将泰国罗勇府光华学校的青少年们带入了一场味觉的盛宴。不再仅仅是观光感受，他们置身于福建美食的世界，从传统美食的传承到现代工坊的创新，从非遗传承人的指导到自己动手制作，每一步都是一次文化与技艺的深度融合。

夏令营中，泰国学生们沉浸在福建独特的美食与文化中。他们游览了福建省道教名山石竹山，在道家文化中感受“天人合一”“食为天”的理念，感受当地人民对美食的热爱、对天地万物的敬畏与感恩。此外，泰国青少年在校内实训室参加民俗文化之食物彩绘课和饮食器皿手工陶艺课，从中感受到了中国传统工艺的魅力。参观现代化食品生产企业更让他们对中国食品产业有了全新的认识，体验中华民族勤劳智慧的印记。夏令营期间，福建技术师范学院客座教授兼非物质文化遗产传承人为学生们讲解番薯丸的制作过程，讲解配方、指导实操，不仅传承了中国传统技艺，也让泰国青少年更深入地了解了中国文化的丰富内涵。

除了美食文化之外，泰国学生们还参观了学校实习实训基地，福清孔庙遗址百年学府——城关小学，亲身感受中国教育的魅力，加深了中泰学生之间的友谊与交流。泰国青少年学生走访了福州具有“中国明清建筑博物馆”美称的三坊七巷，福清古朴沧桑的龙首桥和静谧深沉的千年宋井，品尝了泉州古老海丝文化烙印的美食，更全面地了解中国的历史变迁与文化传承。

泰国青少年学生不仅是味觉上的享受，更是一次次海丝文化的传承与回忆。通过中华美食体验，泰国青少年学生不仅满足了味蕾，更是领略了中国海丝文化的博大精深。活动结束时，学生们感慨道：“夏令营的美食让我们品味到了中国的热情与文化，福建的风土人情更增添了我们对这片美丽土地的热爱与向往。”这次夏令营不仅让他们尝遍了中国的美食，更是一次心灵之旅，让他们对中国的风俗习惯、文化内涵有了更深层次的了解与认识。

该活动的承办者表示，未来福建技术师范学院将继续发挥“中文+职业技能”优势，深化中外文化交流，为青年学子构建更多交流平台，展现可信、可爱、可敬的中国形象，以此讲好中国故事。

营员正在尝试制作美食（福建技术师范学院供图）