讲座现场

东南网6月26日讯（本网记者 林先昌）26日，福建科普大讲坛“诚信尚俭 共享食安”全国食品安全宣传周主题活动在福州台江区八闽商埠展示馆举办。活动采用线上线下相结合的方式，聚焦“健康饮食与肠道菌群”的科学关联，通过专家讲座、互动答疑、惠民服务等形式，向公众传递前沿食品安全理念，提升大众的健康素养。

活动现场，闽江科学传播学者、福州大学食品科学技术研究所所长、福建省食品科学技术学会理事长倪莉教授作题为《健康饮食与肠道菌群》讲座。“您平时喜欢吃什么食物？你知道哪些食物富含碳水化合物吗？”倪教授从日常饮食结构切入，系统对比健康人群与亚健康人群的饮食差异，详细讲解碳水化合物、蛋白质等食物来源，以及缺乏各类维生素可能引发的健康问题。倪教授形象地讲解了人体作为“超级生物体”的概念，揭示肠道菌群与健康的密切关系。

在互动环节，针对不同年龄段观众提出的问题，倪教授结合食品安全知识指出，可通过食用益生菌的酸奶，选择标有调节肠道菌群功效的保健食品配方，来调整肠道菌群，促进健康。现场观众也积极回答倪教授的小问题，在一问一答过程中加深对食品安全和健康饮食的了解。

免费口腔检查

除了精彩的讲座，活动现场还有不少惠民体验活动，吸引了许多社区居民驻足参与。在义诊区域，医护人员为市民提供免费的眼科和口腔检查，耐心地解答大家的健康疑问；在食品试吃区域，市民在品尝水饺的同时也了解到食品安全知识。参与活动的社区居民表示，此次活动内容丰富、形式多样，让他们学到了很多实用的健康饮食知识。

福建省科技馆相关负责人表示：“希望通过这样的活动，帮助大家树立健康饮食观念，培养科学的饮食习惯。”

本文图片由福建省科技馆供图