活动现场 主办方供图

东南网11月7日讯（本网记者 卢金福）6日晚，八闽美食嘉年华暨2026福州大众咖啡消费季在晋安湖公园启动。活动以“夜福州，慢慢啜”为主题，通过咖啡集市、主理人轮值、咖啡教学沙龙、消费券联动等多元形式，打造商文旅融合的秋日消费新场景。活动将持续至11月29日。

记者了解到，福州有着深厚的咖啡消费根基。作为中国最早的通商口岸之一，福州市民较早接触到咖啡，同时福州也是台湾咖啡进入大陆的第一站。目前，福州市区已经有两千多家咖啡馆散落在坊巷与社区之间，每万人咖啡馆数量约5.6家。咖啡从“第三空间”的打卡消费，正在变成福州人下楼就能完成的一件事。而在日常消费中，福州人的居家咖啡消费量也迅速提升，2023年至今，福州的咖啡豆整体销量提升20%至30%，2025年福州咖啡豆成交额增速更达到140.38%，越来越多人开始在家里给自己冲一杯咖啡，体验时光的芬芳馥郁。

“八闽美食嘉年华暨2026福州大众咖啡消费季的举办，就是为了接住这份日常，继海鲜集市火锅之后打造新的福州美食IP，让游客和市民更好感受福州的咖啡文化‘浓度’。”活动主办方表示，本次活动以咖啡为媒介，串联美食、夜游、音乐、文创等元素，既为市民游客提供高品质、低门槛的消费体验，也为本土咖啡品牌和主理人搭建展示交流平台，进一步释放晋安湖公园夜间消费潜力，推动商文旅深度融合，为福州秋日消费市场注入新活力。

启动仪式上，“福州有礼”平台正式上线大众咖啡季早鸟券，同步发布云闪付摊位“30减15”优惠、绿色夜行礼遇。市民凭当日地铁横屿站、后屿站乘车记录可兑5元咖啡代金券。现场还首发《福州咖啡城市漫游手账》，10位“首席体验官”首发亮相，100位“大众咖啡体验官”与市民共同举杯，点亮福州夜。

活动期间，市民可自由逛市、品咖、参与摊位互动。11月6日至8日每日15时至21时，青鸾广场设置50个摊位，涵盖老牌标杆、社区日常与创意特调等本土咖啡品牌；中央吧台每日分时段开放，邀请本土独立咖啡馆主理人轮值，现场冲煮并分享豆源、烘焙与萃取经验。11月14日至15日开展“咖啡教学周”，以“咖啡豆入门”为主题，教市民认豆、闻豆、辨烘焙度；11月21日至22日开展“咖啡沙龙周”，围绕“一杯咖啡的产地故事”“在家也能做的手冲”进行分享体验。此外，第二场咖啡集市还将于11月28日至29日在晋安湖公园·北广场举办。

值得一提的是，针对远道而来的游客，主办方还提供了“跨城见面礼”。不仅是凭3日内抵榕高铁票或机票免费换取一杯早鸟咖啡，为了让游客不仅“喝得好”更能“住得下”，福州市商务局还同步联动推出了总额达1000万元的“惠聚榕城·寻福之旅”秋冬住宿消费券。外地游客可通过云闪付或“福州有礼”平台，享受市区住宿9折、县域8折及节庆满减叠加优惠。