国庆长假·记者在基层：“农家乐”乐了农民

东南网-福建日报10月4日讯（见习记者 李烈 通讯员 邱灿旺） 3日，在泰宁县城前往金湖景区码头的8公里的湖滨公路沿途，白墙灰瓦的农家小屋与绿树相映成趣，小屋门前都树着“农家小宾馆”或“农家饭庄”的招牌。

杉城镇南会村的白鹭洲是沿途的一个自然村，这是一个极具特色的新兴“农家餐饮村”，拥有统一的“泰宁新徽派”建筑风格。游客不管走到哪一家，都能享受到风味独特的农家菜肴。

在白鹭山庄的停车场和道路两旁，停满了来自全国各地的私家车，庄内人声鼎沸。老板江泽维一家人忙着为客人端上一盘盘特色农家菜：白鹭山鸡、鹭州竹筒肉、金湖扁鲳鱼……在农庄里的养殖基地，孩子们能观赏到悠闲游荡的野鸡、蓝孔雀等珍禽；在农庄后的果园，游客们可尽情地采摘成熟的橘子，感受丰收的喜悦。

而几年前，这里民房破旧杂乱，垃圾随意堆放。自从开展新农村建设以来，县里引导南会村紧跟旅游发展脚步，抓住生态文明村建设和家园整治的契机，推进旧村改造、新村建设。村里结合大批白鹭栖息村庄湿地的自然景观，大力打造“鹭文化村”。150余户村民都建起小洋楼，搭上“旅游班车”，经营农家菜肴及住宿。

泰宁申遗成功后，这些农家饭庄抓住契机，就地取材对“农家乐”提档升级，充分依托当地的自然生态和田园景观，做足“农”字文章。去年11月，南会村“鹭之缘”农家乐协会推出的“鹭鸣宴”与游客见面，这是泰宁的首份“农家乐”菜单，游客从此品尝到了真正的泰宁农家菜。“鹭鸣宴”是采用当地食材、结合鹭文化打造的一桌生态佳肴，备受游客青睐。

看到了农家饭庄的效益，白鹭洲村民开始念起旅游生意经，开发了“农家乐”旅游项目，将白鹭洲周围的菜园、果园及金湖上游水面纳入统一开发管理，充分利用这些资源，开展垂钓、划船、种菜、采橘等“农家乐”旅游活动。现在，每到周末或节假日，吃农家饭、做农家事、体验农家生活，成为很多来泰宁游客们的首选。

鹭缘饭庄的经营者叶林基说：“如今，环境好了，家家搞起了‘农家乐’。黄金周这几天，我们每天都要接待十几桌的客人。旅游发展了，‘农家乐’成为我们的‘金饭碗’。”

如今，在泰宁旅游路线沿路分布着的10余个景区村，村民们或开农家饭店、家庭宾馆、土特产品商店，或从事导游、排工、船工等职业，直接或间接地分享着旅游带来的收益。这些以农家饭庄为主打的“农家乐”旅游项目，正改变着村民的生活。