农业百家讲坛：心系“三农”事业 传授发展本领

东南网-福建日报11月24日讯（记者 李艳）

日前，第十一期福建省农村实用技术远程培训如期开播。本期远程培训向我省农民朋友讲授福建省渔船改造“小改大，木改钢”政策、台湾果树品种引种栽培、食用菌菌渣资源化利用、鲍鱼健康养殖技术以及农民创业经验等。授课结束后，专家们通过省应急视频会商系统，现场解答了一些乡镇农民朋友提出的农业生产中遇到的技术难题。

风障保护小葱

厦门翔安区新店镇的农民朋友询问，5月到9月份期间，一刮台风或者东风，葱的叶尖就会变干，如何预防？

福建省农科院作物所研究院李大忠：小葱被风吹的问题，在其他蔬菜上也会发生，比如早生的空心菜，如果吹风叶子也会枯萎，辣椒苗也会。这是一种生理性的病害。建议：一个是在小葱的畦周围，设置风障。可以用竹片、树枝插成篱笆架，再用薄膜或者布、肥料袋搭在篱笆上，起到风障的作用。二是可以考虑用高秆的作物，或者说爬蔓的，搭架的藤蔓作物来进行间套种，春秋季节可以把小葱跟甘蔗或者玉米进行隔畦间种，这样也可以起到风障作用，在冬春季节可以跟荷兰豆等藤蔓搭架的作物进行间套种，效果比较好。

成立专业社收入高

莆田市城厢区华亭镇果树多，从事果树生产加工的销售人员也多，当地农民想了解和农民专业合作社相关的情况？

福建省农业厅经管处陈玲：成立农民专业合作社的意义在于它的合作共赢。农民每家每户人均耕地少，劳动生产率低，农产品质量安全难以保障，跟市场的对接也困难，所以收入不高。通过成立农民专业合作社把农民朋友们组织起来，提高组织化程度，通过统一生产资料，统一生产标准，统一品牌，统一销售，最终达到增加农民收入的目的。根据我们的统计，福建省的农民专业合作社成员的收入，普遍比非成员收入高20%以上。这两年来，省农业厅支持的一些专业合作示范社，收入都在一般农民收入的两倍以上，我们甚至了解到一些合作社的农民收入增加10倍以上。