福建治理餐桌污染 每半年监测一次食品安全风险
www.fjsen.com 2013-03-12 07:24 来源:福州晚报 我来说两句
福州新闻网讯 我省食品安全工程将从百姓餐桌做起,今年将启动食品安全信息平台建设,每半年进行一次食品安全风险监测,这项工作将形成制度长期执行。11日,省政府办公厅转发《2013年全省治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案》明确,今年我省大部分酒店、饭馆等将实现食品安全的量化分级管理。 据悉,省食安办日前制定了今年食品安全放心工程的具体目标:生猪定点屠宰率达98%以上;水产品养殖环节质量安全监督抽检合格率达97.5%以上;蔬菜农药残留和重金属残留抽检超标率均控制在5%以内;加工食品合格率达95%以上;市政供水管网末梢水质城市抽检合格率达99%以上;持证餐馆(酒家、酒楼、酒店等)食品安全量化分级管理覆盖率达95%以上。 据介绍,今年,猪肉、主要水产品、品牌蔬菜、水果、食用菌、茶叶、生猪和鸡业等质量安全将扩大可追溯覆盖面。省食安办将联合职能部门严厉打击制售“病死猪”及私屠滥宰、“地沟油”等违法犯罪活动;重点行业的生产经营企业将建立健全安全管理制度;我省还将落实产品召回、不合格食品无害化处理措施等。同时,我省还计划赋予乡镇政府和街道办事处以食品安全行政执法权,在基层建设食品安全协管员队伍,构建覆盖乡村社区的食品安全协管网络。 此外,今年我省将启动食品安全信息平台建设,相关职能部门间将实现信息互联互通和资源共享;每半年组织开展一次食品安全风险监测,及时公布监测结果,对监测出的问题产品开展整治,消除食品安全隐患。 (福州晚报记者 汤顺清) |
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