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福建牡蛎 福建牡蛎量大价低 据省水产研究所专家介绍，我省是中国最大的牡蛎养殖区，2012年牡蛎养殖面积3.53公顷，产量达147.6万吨，分别占全国的27.12%和37.39%，即牡蛎产量占全国产量近四成。此外，牡蛎养殖产量占我省海水养殖产量的44.38%，占近一半。 但极不相称的是，我省牡蛎产值低、养殖效益不高，带壳牡蛎平均1.0~1.4元/kg，价格远低于广东、广西及北方的牡蛎，例如广东带壳牡蛎价格约6元/kg。与国外牡蛎价格相比，更是相差甚远，法国牡蛎单卖一个就要几十元人民币。 |
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