福建农户储粮每年损失超1亿公斤

装具简陋技术水平低，常导致鼠害、虫害、霉变

闽农户储粮每年损失超1亿公斤

■本报首席记者谢充灵

本报讯今年我国粮食实现“十连增”，我省粮食总产量也实现增长，但仍然存在严重损失浪费的问题。近日福建省粮食局表示，我省每年的粮食损失浪费较大，其中因农户装具简陋，技术水平较低，导致鼠害、虫害、霉变等，我省农户储粮每年损失超1亿公斤，流通、加工环节等也存在较大浪费，我省将在各个环节进一步促进粮食的节约减损。

记者了解到，根据国家统计局近日公布的数据，今年我国粮食总产量首破6亿吨，达60193.5万吨，较2012年增长2.1%，这也是中国粮食第十年连续增长。福建省今年粮食播种面积为1202.1千公顷，单位面积产量为5526.9公斤/公顷，与去年比增长2.5%，也超过全国平均5376.8公斤/公顷的单位面积产量。今年我省粮食总产量为664.4万吨，与去年比略增5.1万吨。

福建省粮食局表示，我省是全国继广东、浙江之后的第三大缺粮省份，人均耕地面积不到全国平均数的一半，近几年全省社会粮食年总消费量达1700万吨左右，粮食产需年缺口都在1000万吨左右。随着我省人口的增加和经济社会的发展，全省粮食消费量逐年上升，粮食产需缺口呈逐年扩大之势，保障粮食安全任务较艰巨。

据介绍，在粮食存在较大缺口的同时，我省粮食损失浪费也仍较严重。从储粮方面看，因我省原有农户装具比较简陋，技术水平较低，受鼠害、虫害、霉变等因素影响，我省粮食损失较大，农户储粮损失率为5%到7%。我省每年农户储粮造成的粮食损失在10万吨到15万吨之间，相当于大约40万亩良田的粮食产量。

不仅如此，在粮食的流通环节、加工环节等也存在着不小浪费。福建省粮食局表示，加工企业为迎合消费者对精加工大米偏爱的心理，造成了过度加工的现象。过度加工除了造成粮食浪费，也造成粮食营养成分的大量损失，增加了能源及资源消耗。加工精度过高需要消耗大量的动力能源，通常加工1吨大米需耗电50度至70度，其中抛光工序需耗电15度。

福建省粮食局表示，我省将进一步促进粮食的节约减损，扎实推进农户科学储粮专项建设；努力构建粮食现代物流体系，研发推广先进实用的粮食仓储、物流、加工、生产新技术和新装备，减少物流环节的粮食损失；引导人们爱粮节粮，减少餐饮消费环节的损失浪费，力争使粮食从田间到餐桌的整个流通环节的损失浪费由20%降至10%左右。