新春走基层：为闽台农业合作找点子

东南网-福建日报2月2日讯

编者的话

针对闽台农业交流合作中土地资源紧缺、土地租赁困难等问题，本报1月20日海峡版曾做了专版报道。去年8月，福建省人民政府出台的《关于深化闽台农业合作的若干意见》就“完善合作机制”方面，专门提出“更积极稳妥推进农村土地流转”、“引导当地农民以土地、资金、技术等要素入股台资农业企业”……

本报记者在春节期间继续走基层，探访“农户土地＋台商技术”、“台农承包地＋陆企资金”，以及通过无土栽培技术、私人定制蔬菜等台农现代农业理念和相关地方政府整合企业展览场所、设置集散中心的方式等，寻找在现有农业用地数量不变前提下，如何解决用地难，达到土地产出增值和农业生产增效的好案例。

一幢留住人心的台湾风宿舍楼

本报记者林娟　陈梦婕

回家过年，是中国人的传统习俗。马年新春到来，在大陆兴业的台商们纷纷踏上归途，而台湾技术骨干林炳辉，却把在台北的一家人全都接到福清过年，这是因为他在这里的水产龙头企业福铭食品有限公司安了个新家。

在福铭公司董事长杨宗铭眼里，林炳辉是个“非常有学问的人，台湾大学生物学博士，还赴日本留学过，在水产养殖和深加工方面有丰富的经验，在业界有良好的口碑”。把这样的人才挖到手，杨宗铭觉得企业做胶原蛋白的项目很有底气。杨宗铭把公司里的一幢三层宿舍楼全部交给林炳辉带来的台湾技术团队，“就让他们按自己喜欢的样子去装修，安安心心地住下来”。

合作方提供这么宽松的条件，让林炳辉感觉很爽。他按照台湾的居家习惯，换了门窗，调整了隔间，改造了厕所，又把楼前的荒废鱼池整理干净，还给宽敞明亮的办公室安了几个立体鱼缸……站在阳光明媚的庭院里，看着焕然一新的宿舍楼，林炳辉的微笑飞上眼角眉梢。住得舒服，又能方便开展事业，他觉得这真是在大陆最理想的家了。

善纳良才是福铭成功的重要法宝。福铭掘得的第一桶金就与台湾人才不无关系。那是上世纪90年代初，公司开始生产烤鳗、烤鳗寿司片等，万事俱备，但在烧烤这一关键环节却遇到瓶颈，请来日本专家也无济于事。后来经介绍，公司与台湾某冷冻品公司合作，请来一名专家。

“几下子就把产品的质量提上去，出口检验完全合格。”杨宗铭说，那时公司确实可称是大手笔，给专家一个月的工资是人民币3万元，除了财权，其他一应的人员聘用、材料购置、车间管理等，都交由台湾专家团队处理，“充分信任，充分支持，给足空间让他们放手干”。8个月后，台湾专家走了，把一整套烤鳗技术和管理经验留了下来，福铭的这项业务从此步上了正轨。

这次成功的合作让福铭深切认识到台湾技术的重要性，也开启了公司与台方合作的大门。杨宗铭说，近十几年

来，他已与台湾人士打了无数的交道，交了不少的朋友。2010年，杨宗铭随省里的经贸考察团赴台参访，在路上撞见一面胶原蛋白的广告，“当时看了心里一动，因为之前就听说过胶原蛋白，但都是从动物身上提取，想不到台湾拥有从鱼类身上提取的技术”。福铭公司每年生产几千吨的生鱼片，每条鱼只能片出30％的鱼肉，其余70％的边角料只能以1公斤不到0.5元的价格贱卖，杨宗铭一直希望能将它们科学利用，以创造更大的效益。

借着考察的机会，杨宗铭很快就与专业生产鱼类胶原蛋白的台湾公司联系上，并达成了以鱼鳞鱼皮等研制生产胶原蛋白的合作意向。当年的“9·8”投洽会上，福铭公司与福建师大及该台湾企业三方签约合作，台方的技术骨干便是林炳辉。杨宗铭说，如果该项目取得成功，每吨胶原蛋白预计售价可达80万元。

林炳辉来到福铭公司后，发现那里还有50余亩的荒废鱼池，便提出合作开发水产种苗场的建议，引进在台湾已有成熟养殖经验的澳洲龙虾、黄金石斑、黄金泥鳅、台湾鲷等。由福铭提供场地、设备、水电等，林炳辉所在的金旺旺生物技术公司提供种苗、技术和部分资金。

“这回林炳辉不仅自己亲自上阵，还搭上钱，连两个儿子都从台湾叫过来一起打理。”这种情形杨宗铭是看在眼里喜在心里，“这说明他已下决心把下半辈子的事业都融入福铭，我当然是全力支持。这么合作，靠谱、安心。”

本报记者林娟　陈梦婕

不仅增加50亩

点评：台湾风宿舍楼的背后，是对于台湾技术和管理经验的敏感与尊重。从烤鳗到胶原蛋白生产，单位面积生产效益不断提升，甚至连50余亩的荒废鱼池，也被建议合作开发成水产种苗场。福铭公司的两次产业提升和转型，离不开台湾的先进生产技术和管理经验。

海峡花卉集散中心：

两岸花农共同的美丽橱窗

本报记者　陈梦婕通讯员　张文艺　陈毅聪

春节期间，位于漳浦海峡花卉集散中心的台创园内，树枝上一颗颗紫黑色的嘉宝果吸引了不少人的目光。“这段时间，来集散中心看货的客人不少。因为嘉宝果树种奇特，果子好吃，很多人到这里采购其他苗木时，路过我这儿腿就迈不开了。”台创园创办人陈吉昌说这话时有些喜上眉梢。

陈吉昌的公司总部在莆田，在漳州的龙海、南靖等地设有农场，但目前他最常待的地方就是集散中心。“在集散中心里，我们的土地面积不大，只有10亩，但这里非常重要，就像是我们公司的门市。”陈吉昌说，2011年，他与海峡花卉集散中心签约，成为第一家进驻的台商。陈吉昌种植的嘉宝果，价值很高，每公斤果子的售价可达400多元，还可开发出十几种深加工产品。但目前大陆知道的人还不多，因此，要推广这个新品种，就亟须一个客户集中并且足够专业的展示平台，而集散中心刚好满足了他的需求。

海峡花卉集散中心于2009年由国台办批复设立，项目占地3000亩，一期1915亩土地已正式投入运营，可容纳248位商户。集散中心相关负责人介绍，中心附近就是东南花都，沿附近的324

国道还有数百家来自两岸的花卉苗木企业构成的花卉走廊，吸引着各地的苗木采购商，为花木产品的交易、展示及市场拓展提供了一个高品质的平台。

作为配套服务，海峡花卉集散中心内还设有交易大厅，税务、工商、林业、检验检疫、银行等单位进驻（左图），花木交易一天内即可一站式完成。为了推动市场发展，中心还规定，凡在海峡花卉集散中心完成的交易，可享受2.1％的优惠税率，较原先4.3％的税率优惠了一半以上。

目前，海峡花卉集散中心已进驻100多家花木企业，其中台商近10户，销售种类包括牛樟芝、台湾花旗木等台湾特色品种。去年，中心总成交金额2亿元，其中，台商交易额为1000多万元。

去年一年，陈吉昌的嘉宝果在海峡花卉中心成交了近50万元，客户最远的来自重庆。陈吉昌说，今年5月，由集散中心投设的“漳州味·水仙花乡”花木电子商务平台计划正式上线。以后花卉企业只要进驻花卉集散中心，其经营的花卉品种、价格、数量都将存进专门的数据库。眼下，陈吉昌正积极筹备公司的网店，实现未来在集散中心线上线下的一体化销售。

本报记者　陈梦婕通讯员　张文艺　陈毅聪　文/图

3000亩的公共橱窗

点评：漳浦海峡花卉集散中心占地3000亩，貌似让农业用地绝对数值又减少了一些。然而，从公司分布多地的台商陈吉昌最爱流连在漳浦，高度肯定“这就像是我们公司的门市”，不难看出展销用地集约化对于经营者和购买者所带来的便利。该集散中心的电子商务平台即将上线，集约式营销加电子商务、联合服务等，为台农用地难所提供的解决方案令人期待。

开心“降职”的副董事长秦广政

本报记者刘深魁林娟刘益清通讯员张鹏

惠安县广崧农场台商秦广政对未来发展充满信心。本报记者　林辉　摄

1999年，秦广政从台北来到惠安创业，投资500万元承包下当地碧岭水库及其周边山坡地，面积达千余亩，作为养殖、种植立体农业及观光休闲农业开发基地。

在老秦多年的苦心经营下，其创建的惠安县黄塘镇碧岭村广崧农场已初具规模，休闲农业发展基础良好，园区已先后引进台湾金煌芒果、莲雾等岛内名优果树20余种、500多亩，引进繁育樱花、波斯菊等观赏花草十几种、近50亩。平日里，农场草长莺飞，虫鸣鸟叫，慕名前来踏青的游客一拨又一拨。坐拥千亩山水的老秦自然高兴，可也有烦恼。“如何才能留住游客，增加观光的附加值？”这成为他希望继续大手笔投入、提升经营品质时所面对的一大难题。

2012年9月，老秦赴湖南长沙参加2012两岸观光农业论坛活动，来自两岸休闲农业界的500余位专家学者和业主代表参会。其间，老秦不单认识了惠安本地有投资休闲农业意向的苏先生和余先生，也确定了农场重在走“休闲农业”的发展方向。

三方的合作很快达成，具体的合作模式是：苏总和余总以资金入股，在5

年时间内投入5000万元，用于基础设施建设，两人的占股比例总共是60％；老秦以技术和管理入股，负责引进台湾农业新技术、新品种和台湾项目等，占股40％。

通过与本地企业、农民合作，进行资产重组，广崧农场很快探索出了一条对台农业股份制合作的新路子，效果显著。2013年，两位入股人（苏先生和余先生）先期投入资金2000多万元，用于水库综合整治和园区规划设计。“资金问题解决了，园区设计是头等大事。我们邀请了一个日本设计团队进行规划设计，光规划费一项就花了200多万元。”老秦兴奋地说，“多亏了本地企业和农民的参股，他们熟悉本地市场，对市场开发也有丰富经验。这样一来农场的开发风险降低了，未来发展更有保障，大家都很有干劲儿。”引入新股东后，从董事长变成副董事长的秦广政对未来的发展更有信心了。

如今的碧岭水库静谧而美丽，百亩水面碧波荡漾，时而有水鸟悠悠划过，飞入附近茂密的山林。“这里山美水美，自然生态环境极佳，是开发休闲农场的好地方。”近日，年近七旬的老秦一边跟着技术员检测水库护坡的施工质量，一

边对记者说，今年的重点是做好整个园区的绿化提升，进一步扩大水库的规模，从台湾引进优质石斑鱼苗等。

老秦还从里屋抱出一本厚厚的《惠安广崧休闲生态园总体规划》。“就是这本规划书，值200万元！”老秦说，未来园区将按照“一带、二环、五区”进行规划，一带是集观光、休闲体验功能为一体的嬉水景观带，二环是环库游憩休闲带和环山生态休闲带，五区是综合服务区、休闲养生区、精致农业区、石文化展示区和拓展运动区。

“我们要把广崧农场打造成两岸休闲农业的最好样本。”老秦信心十足。本报记者刘深魁林娟刘益清通讯员张鹏

重新规划千余亩

点评：台商秦广政当年承包的千余亩土地，规模不变，但是通过吸纳大陆业者后续资金和本地市场拓展经验，变身成为“一带、二环、五区”的千余亩希望田野。从单纯种养，到休闲养生、精致农业、石文化展示和拓展运动等领域，同样规模的土地被赋予了更多样的解读和发展之路。

高端技术果到观光理念菜的升级

本报记者陈梦婕　林娟

到福清15年了，庄炳耀（下图）还是保持着一个农民日出而作日落而息的习惯，跟工人一起下地一起收工。他觉得农业还是要手把手地教才能教得会。庄炳耀现在的身份是福建洪宽台湾农

业科技有限公司总经理，该公司由著名华侨林文镜成立，庄炳耀以技术入股。

1999年，头顶“台湾十大杰出青年农民”的桂冠和“葡萄大王”的美誉，庄炳耀只身来到福清。庄炳耀刚来时，当

地还只有枇杷、龙眼等少数几个水果品种。经过考察，他发现这里很适合种植台湾的小西红柿和芭乐。于是，他从台湾带来种苗，试种成功后，就无偿向当地农民推广。此后，他又引进台湾的蜜雪梨、火龙果等高端水果。在其带动下，如今，芭乐和火龙果已经发展成福清的当家水果。

有了好品种还要有技术。为了把最新的农业技术及时传递给当地农户，庄炳耀每年都会参与福清市农办举办的农技培训班，义务给农户授课。他还引入推广滴灌技术，一改传统的粗放式水渠灌溉，让水资源节约了一半以上。农民只要种植上遇到技术难题，都可以到庄炳耀的农场来请教。

庄炳耀说，经过十几年的耕耘，有形的技术已经落地，现在他想做的就是让无形的先进种植理念在此生根发芽。

“所谓有机，其实并不是简单地用猪粪、鸭屎施肥就可以。如果动物饲料里本身化学成分超标，那么动物排出的粪便里，化学成分同样是超标的。”庄炳耀说，在他的老家台湾彰化，有机

大米种植时，首先是让一块地抛荒3年，然后再用草木灰堆肥。种植时还在田里放养小鸭，并用鸭粪来施肥。这样种出的有机米，产量虽只有普通大米的一半，但价格是其数倍之高。

庄炳耀认为，健康农业如今被越来越多的人所接受，市场空间巨大。他计划近两年先引进台湾的无土栽培技术，推广私人定制蔬菜。未来，打算开一间餐厅，客人点完菜，现场就可以割菜。“要扭转农民的传统观念，让高端农业在这里落地，还要让实惠看得见摸得着才行。”

本报记者陈梦婕　林娟　文/图

无土化栽培

点评：庄炳耀认为，最重要的是提升种植和经营理念。引进台湾的无土栽培技术，可以减少发展对于土地的饥渴需求；然而，推广私人定制蔬菜和观光休闲农业等，才是让农民增收、土地增效的关键所在。