福建企业掘金外卖O2O 巨头高额补贴搅热市场

1月6日，《2014年O2O自由职业者分析报告》出炉。O2O自由职业者这个群体，首次完整地呈现在公众面前。在福建，敢拼会赢的精神和相对发达的市场经济，催热了O2O市场，其中，尤以外卖O2O市场最为典型。出色的市场嗅觉让福州3年前就产生了最早一批外卖O2O平台创业者。3年后，越来越多的创业者争相涌入，特别是2014年下半年后，甚至引来了互联网巨头。

闽企掘金外卖O2O

　　一家快餐店的送餐员正准备出发。

　　小餐桌上的广告战

东南网1月28日报道（福建日报记者 游笑春 文/图）

2014年12月30日，吖咔食速网站迎来了它生命的最后一天。这个福州本土的草根外卖O2O平台，没能挺过这一年的市场争夺战。

尽管吖咔食速已经成立2年有余，却无力先入为主，当竞争对手杀入后，它不仅不能雄踞一方，反而被一家又一家互联网巨头用高额补贴攻城拔寨拿下了。在福州外卖O2O行业，这样的厮杀还在继续。

外卖巨头：高额补贴搅热红海

家住福州鼓楼区丞相坊6号楼的聂女士是一名单身女士，不爱做饭的她有订外卖的习惯。以前，她都是订麦当劳，因为可以选择的店家不多。但2014年下半年后，她变了，因为选择突然多了起来——她家门把上出现了各种外卖网站的宣传单。

起初是美团，后来又有了饿了么、淘点点、吖咔食速等，而且这些快餐店大多已经“触网”，通过外卖O2O平台，她可以在网上点到符合自己口味的快餐，并且都可以在1个小时内送达。更让她欣喜的是，这些平台还会给她提供一定的补贴，让她的每顿饭吃得更实惠。如今，她已成为一名外卖O2O平台的忠实用户。

2014年下半年起，在福州不少高校、商圈和大型住宅区附近，外卖O2O市场异常火热，而且很快演变为一场土豪的游戏。补贴，成为参与市场争夺战的主要武器。就像打车软件一样，烧钱抢市场的盛况，重演于淘宝、美团、百度、饿了么、外卖超人等主要平台。首单立减8元、订单满50立减15……记者下载了美团外卖、饿了么APP，无一例外，首页上，有关补贴的广告被标示在最显眼的位置。

巨头们的钱从何而来？1月11日，有消息显示，饿了么订餐网已经获得近3.5亿美元的E轮融资。据亿欧网梳理，饿了么此前四轮融资已经获得上亿美元，最近一次融资发生在2014年5月6日，当天，饿了么获得大众点评战略投资8000万美元，距E轮融资仅8个月。倘若这8000万美元确如传言般已经花完，那么它为了抢占市场，一个月就花掉1000万美元，平均一天33万美元。

巨头们为何愿意花重金砸向外卖O2O市场？虎嗅网认为，外卖O2O是可以为互联网公司构建电商闭环的平台，这与巨头们对打车软件在移动支付方面的期许几乎是一致的。也就是说，花钱是为了构建能够一网打尽的电商帝国。

显然，巨头们的武器奏效了。据亿欧网数据显示，补贴力度最大的饿了么订餐网从上海迅速扩张至全国200多个城市，成功坐上国内外卖O2O行业的头把交椅。

战争冲击波自然会波及本土的外卖平台。吖咔食速以外卖送餐为主，兼营水果小吃及简单日用品的在线配送。但遗憾的是，它并未有效培育市场，单量始终不高。2014年，它的生存境地更加糟糕。作为吖咔食速创始人之一，年轻的创业者大雄（化名）说：“去年6月起，我们主营的外卖送餐业务直线下降，基本降到了谷底。补贴，我们没钱玩，撑了半年，实在撑不下去了。”

市场争夺战的硝烟还在扩散。在福州软件园片区，由于住宅、写字楼成片，人流量和需求量大，因而成为外卖平台的必争之地。在软件园大门口，各类快餐店生意火热。记者走访发现，八成以上的快餐店都选择与外卖平台合作。

一家名为你的厨房的快餐店老板告诉记者：“他们不收我任何费用，还帮我做宣传、拉业务，我当然愿意跟他们合作。”这位老板说：“现在几大平台上都有我的店，生意嘛，比原来好了不少。”

本土外卖：重压之下各寻蓝海

方兴未艾的外卖O2O市场正吸引越来越多的掘金者。若福州平均每人每年花费1万元网上订餐，那么，外卖O2O将在福州形成一个将近千亿元的产业。巨大的市场蛋糕属于每一个创业者。掘金路上，面对巨头们的强势介入，在红海中求生，还是另辟蓝海，成为摆在福州本土外卖平台面前的战略问题。如今，在福州，还有123外卖网、楼送送、蛋订网、急急送等几家草根外卖平台仍在顽强生存。它们的境遇如何？

1月15日，记者来到办公地点位于福州红坊海峡创意产业园的123外卖网。成立于2012年，123外卖网是为数不多的获得千万元级融资的本土外卖平台。2013年底，123外卖网开始扩张之路，目前已在广州大学城布点设局。但2014年，它的扩张脚步被外卖巨头们拖住了。

“我们也参与了补贴大战，不过很快就发现吃不消，请了那么多人吃饭，结果还是没能保住市场。”20岁出头的创始人之一陈明富告诉记者，“2014年，我们丢掉了将近一半的单量，现在只能勉强维持。”

补贴大战，让许多实力弱小的外卖平台倒下了，也花掉了陈明富不少资金。眼下，陈明富正谋求转型。陈明富说:“我们是做校园外卖起家的，深耕校园市场是我们的优势，下一步，我们打算做校园垂直市场，开拓校园兼职O2O平台。”他表示，自己正在思考如何在高校做互联网金融，将大学生助学贷款与自己的平台结合。无疑，这将是一条前无古人的路。

楼送送成立于2014年12月底，恰逢补贴战正酣，可谓生不逢时。为此，楼送送将目光转向了更广的业务领域。瞄准社区生活服务，在楼送送网站上，休闲食品、超市家居、美妆保健、服装户外、电器数码等几大类商品都可实现O2O配送，俨然一个网上社区超市。社区物业服务，也是楼送送即将拓展的方向之一。

在另一家本土外卖O2O平台蛋订网上，高端餐饮外送服务开始崭露头角。蛋订网起初的业务只做快餐配送，如今尝试着向美食资讯平台转型，将咨询、折扣、预订、外送、攻略、社区融为一体，试图打造网上餐饮消费闭环。对此，陈明富表示：“就外送平台而言，高端餐饮比实惠小店有更大的利润空间。目前高端餐馆自身很少提供外送业务，巨头们也还未顾及这块市场，从这一角度切入或许是个不错的方向。”

过快的扩张节奏，让饿了么、美团等外卖巨头还没来得及自建物流系统，他们多数走的是轻模式外卖O2O路线。吖咔食速的大雄则认为：“我们一开始就自建物流系统，为合作餐厅提供外送业务，虽然投入大了，但是服务更好了，也能保证餐食的质量和安全，这是我们坚持重模式的原因。”

吖咔食速虽然暂时失败了，但不能因此否认重模式的前景。到家美食会便是一个成功的例子。一位业内人士表示，在外卖O2O领域，不提供外送、只提供订餐服务的轻模式像淘宝；而自建物流，保证餐饮质量的重模式则像京东。

互联网巨头纷纷抢滩福州，对资本实力不够雄厚的本土中小外卖平台造成的压力是必然的。这些中小平台想要求生，首先要提高自身的运营管理水平；其次要深耕本土化、区域化的相对竞争实力；第三，要探索巨头们还未介入的垂直领域。