漳州诏安“鹅爸”反季节供鹅苗 为福建第一人

施振旦是江苏省农业科学院畜牧研究所副所长，他以第一完成人的身份主导了“鹅反季节繁殖技术研究和推广”项目。在他看来，要做到四季均衡生产，反季节养殖技术是不二法门，必须克服季节性问题，让鹅在夏季休产期也能够正常繁殖。

林文勇市场调查发现：“反季节鹅苗最高可卖到一只85元，平均价格60到65元，传统秋冬鹅苗价格最高不过20多元。此外，夏季育苗存活率可达95%以上，远高于冬季80%左右的存活率。”

施振旦也认为，诏安开展反季节养鹅有着天然的优势，当地夏季多降雨，山区清洁水源多，且草场充足，很适宜进行反季节养殖。

而且据县志记载，早在万历年间，诏安就开始养鹅。诏安灰鹅是国内知名的品种。作为福建最大的灰鹅养殖基地，诏安鹅出栏量每年超过120万只，产值上亿元。“广东是全国主要的鹅消费市场，全年消费量达1500万元左右，这就需要60万到80万只产蛋种鹅，广东地少人多，诏安便成为重要生产基地。”

运用技术破解养殖难题

2008年底，林文勇当起了“鹅倌”，成为施振旦的弟子。

“反季节养鹅需要掌握较高的技术，例如通过光照的控制，改变其繁殖周期，达到秋冬休产春夏产蛋的反季节效果，同时调节温度等环境因素，在非繁殖期时模拟繁殖期的环境条件。”施振旦表示，反季节养鹅是一个复杂的过程，每一个环节都不能够有差池。

林文勇在诏安办起了思辰家庭农场，尽管有了技术后盾，但反季节养殖仍是一个需要因地制宜不断探索的过程。