创咖：创客的自由交流地 可多种渠道盈利

　　饿了么福州负责人范林垚正在一丁创咖做创客培训。

编者按：

今年5月，李克强总理现身3W咖啡。此后，创业咖啡被推上了“风口浪尖”。各种形式的创咖开始蔓延，也有很多创咖由于经营不善而倒闭。

创咖，作为创业生态圈的一环，被称为“隐形创业圈”。其提供的，除了看得见的免费办公空间，更多的是看不见的培训、融资、对接、孵化等服务。由于载体的特殊性，创咖正被越来越多的众创空间所看重。

在福建，创咖的形式也正受到热捧。今年7月，福建省明确提出在2017年底建成100家以上众创空间的目标。响应号召，福建一大批众创空间正顺势而起，一系列以创客为主题的咖啡店也陆续设立，不少传统的咖啡店也开始转型，服务创业人群。

创咖是如何为创客服务的？各有何特点？它们的盈利模式和未来目标如何？

东南网9月22日报道（福建日报记者 游笑春 文/图）

17日晚7点，一丁创客咖啡，肖良勇喝着咖啡，等待三个人的到来。

这三个人，是饿了么、大众点评和58到家的创业导师。他们今晚被邀请至此，是做一场名为《O2O系列第一讲》的讲座。

一丁创咖里，很多都是和肖良勇一样的互联网创业者。对于O2O，他们想了解的有很多。这样的讲座，在他们眼里，可遇而不可求。

创客的自由交流地

这不是一丁创咖第一次为创客举办讲座。这个使用面积850平方米的创咖，自今年3月运营以来，每周四定期举办一丁创客讲堂，目前已举办50多期，每期都邀请不同创客导师传道授业。

林德志是一丁创咖总经理，他告诉记者，可以把一丁创咖看成是一个以创客文化为主题的咖啡店。在这里，随处可见创业标语、书籍、项目信息等元素。除了创客讲堂，一丁创客还会在每周三定期举办创客读书会，让创客们分享读书体会；每周六则开展针对青少年的小创客学堂，针对自然科学技术、手工制作等方面开展科普教育；此外，还会不定期开展创客项目路演会，传播创客思想。

“我们侧重创客文化和创客培训，目前我们已经培训超过1万人次，这些都是免费的。”林德志说。

以创客为主题，以咖啡为媒介，吸引大批创客，正成为创咖的主打模式。位于福州中央第五街优空间的青邑咖啡，同样如此。与一丁创咖主打创客文化和培训不同，青邑将自身定位于“高校创业与社会资源连接的窗口”。

青邑咖啡店店长苏少娟说：“青邑从学校里起步，在校外也有店面，校内校外店是互通关系，我们要把校外的资源带入学校，也要带领校内的创业团队走出去。”

青邑目前已拥有2家实体咖啡店，分别位于福建农林大学创业园B区以及福州台江区中央第五街优空间。后者是一家致力于打造创业生态社区的机构。定位于高校创业，这让青邑与优空间有了很好的对接点。

走进优空间，记者感受到了浓浓的“创业味”：一整层办公楼被分成了创客办公区、项目孵化区、创客商学院、会议路演区。这是打破传统的办公模式，注重为创客提供公共服务的新型区划。而入驻其中的青邑，则承载着重要职能——为优空间的入驻企业提供一个既可对外交流又可临时办公的场所。

创业交流是青邑主打的服务。苏少娟说：“青邑不仅仅是个聊天喝咖啡的地方，这里定期会有创业交流分享会、HR交流分享、职业生涯面对面、创业沙龙等活动推出。同时是一个为其他关注创业、帮助创业的机构和个人提供一个接触创业者的场所。”

可多种渠道盈利

创客被吸引来了，如何留住？这是作为商业机构的创咖必须思考的问题。

苏少娟坦言：“青邑的收入主要靠卖咖啡，现在处于微利状态，投入的设备成本都还没有收回。”

相比青邑，一丁创咖的盈利模式则更多样。林德志告诉记者，一丁创咖仅4个月就实现了盈亏平衡。“这里地段好，上班日中午的时候，来这里喝咖啡、吃午餐的人很多，大部分时候要排队。”一丁创咖的收入还来自于场地出租、餐饮外卖和创客文化周边。这些周边包括一丁创咖设计的创客咖啡杯、创客文化衫等。

然而，林德志并不满足于仅靠卖东西赚钱。股权投资，才是重头戏。林德志说：“一丁创业项目是做创客孵化的，目前，一丁创客已经孵化或正在孵化10多个创客团队，从业人员近400人，他们大部分在移动互联网、IT等多个领域创业。对合适的项目，我们会进行股权投资和项目孵化，从中获利。”

对商业模式的胸有成竹，让一丁创咖显露出扩张的雄心。“如果能维持保本状态，我们准备向全国推广，实现规模化运营，初步计划在一线城市开20家直营店，300家加盟店。”林德志说，“福州仓山万达店9月份已经开业。年内，我们将在上海淞江万达和南京万达各开一家店，复制一丁创咖的模式。”

业内人士表示，大规模扩张，创咖的选址显得尤为重要。创客的数量有限，这必然会有创咖承载量的问题。创咖以数量取胜是个办法，但同时也要拼质量，做到真正为创客服务。

拼服务吸引创客

青邑咖啡依托优空间，一丁创咖依托一丁创业。创咖，从来就不是一个独立的存在。民营创咖们正寻求更多的外部合作。一个拼服务的时代，已经到来。

林德志告诉记者，一丁创客项目由一丁创客咖啡、一丁创客空间、一丁创客公寓和一丁创客手机App四块业务构成。其中，创咖和创客空间是目前的重点。

用创客文化吸引创客，并适时引入优质的互联网初创型企业，是一丁创客项目的主要商业逻辑。据林德志介绍，对这类创业企业，一丁会场地租金、物业服务、政策咨询、技能培训、投融资服务等方面的便利和支持，为创客们提供孵化空间。

“最近，我们针对创客推出了免费注册公司、免费提供基础法律支持、免费撰写营销方案服务。”林德志介绍，“我们还准备配套专职的管理运营人员，壮大创业服务团队，为创客提供更好的创业服务。”

今年7月才正式运营的青邑咖啡中央第五街店，也将目光瞄准了更深入的创客服务。苏文娟说：“比如我们引入了‘周末茶聚’活动，会请一些创业导师举办一些创客沙龙。我们还会在店里为大学生创业团队做一些创意展示和资源需求信息墙。”

记者了解到，福建农林大学“小镇花卉”创业团队通过青邑沙龙被天使投资人看中。此外，还有“乐圈传媒”“车小宝”等大学生创业团队也先后通过青邑得到创业指导。

服务的边界远不只如此，青邑创业团队负责人陈登伟表示：“未来青邑将会通过拍摄视频、著书的方式，将‘青邑创业者’的故事展示给更多人，让不同类别的人去关注创业。”

实习生 林一娟 郑海鸿 朱以辰 陈娜瑶 对本文亦有贡献