莆田鲍鱼：“海丝”作筏，冲出谷底

以绿色、生态拓市场

价格优势，是打开“海丝”市场的一把钥匙。据了解，以前东南亚市场的鲍鱼罐头等产品，主要来自澳大利亚，每盒鲍鱼罐头零售价超过500元人民币。而莆田生产的鲍鱼罐头，由于近两年原料价格便宜，每盒零售价仅为100多元。得益于此，市场迅速打开。

不过，比价格更重要的是鲍鱼品质的不断提升。“以前莆田鲍鱼出口少的主要原因是药残高，不仅难以达到出口标准，而且不被东南亚国家消费者信任，人家避之不及。”林玉雨介绍说，近几年，随着政府部门的引导和养殖户生态意识的提高，莆田鲍鱼的品质越来越好，“海丝”沿线国家的消费者开始逐渐接受物美价廉的莆田鲍鱼罐头，所以才有了源源不断的订单。

莆田出入境检验检疫局食品科副科长李海华对林玉雨的观点十分赞同。他介绍说，为了引导鲍鱼养殖企业提高质量、促进出口，莆田市在2014年7月专门成立了出口鲍鱼安全质量示范区，在莆田市政府的统一部署下，莆田市海洋与渔业局、出入境检验检疫局、鲍鱼协会等多方共同发挥职能优势，整合全市鲍鱼育苗、养殖、加工、科研等资源，不断提升鲍鱼质量。“经过改善海区种群结构和生态环境，出口鲍鱼制品在检验检测时未发现任何药残和重金属超标现象，达到自出口以来的最高质量水平！”林玉雨说。

绿色、生态已经成为莆田鲍鱼的闪亮名片。去年，莆田南日鲍在获得福建省十大渔业品牌、福建省首届十佳地理标志商标、福建省首个生态原产地保护品牌等多项荣誉后，又拿到了全省第一件水产类证明商标。“一旦得到了海外消费者的认可，莆田鲍鱼制品的市场将会越来越大！”莆田海一百公司副总经理蔡晟说，2013年，公司只有1个客户，出口金额90万美元；目前，在9个国家、地区有15个客户，出口额达到300万美元。