渔业大县连江以创新、绿色为引领 水产游向“蓝海”
2016-02-23 07:23:52 来源:东南网 责任编辑:张海燕 我来说两句 |
渔业大县连江以创新、绿色为引领,提升竞争力,增强话语权 连江水产游向“蓝海” 东南网2月23日报道 福建日报记者 陈文波 段金柱 通讯员 林冰 邱仁松 春节开假后,连江信洋水产公司生产车间一派热火朝天。“我们要赶着给7-11连锁便利店、华润超市供货。”公司总经理颜家义说。 凭借独特的工艺、过硬的品质,信洋在激烈的市场竞争中,赢得了全球连锁巨头7-11的稳定订单,去年底又与华润达成合作,市场前景可期。 连江是我省渔业大县,水产总量连续20多年居全省首位、全国县级第二位。近年来,连江县众多水产企业坚持创新发展、绿色发展,提升竞争力,增强话语权,以转型升级的实效,在经济下行压力加大的背景下赢得一片“蓝海”。 一招鲜 吃遍天 信洋车间内,芝心章鱼丸、北极翅等种类繁多的鱼糜制品在流水线上奔腾。几小时后,这些美食就将踏上旅途,出现在北京、上海、广州的7-11连锁便利店的关东煮摊位上。 “别小看便利店关东煮摊位上小小的几格。”颜家义说,仅去年,这几个小方格,就给公司带来了1000万元的销售额。 信洋产品布局天下,加工技术创新是最大奥秘。 此前,信洋和连江众多水产企业一样,从事传统的水产品加工制造,并不突出。这两年来,公司瞄准细分市场,从生产供给端改革,引进日本工艺,打开了一片新天地。“新工艺、新配方大大提升了我们产品的竞争力。和其他火锅食品相比,我们的产品久煮不散,口感好。”信洋技术总监谭贤兵说,“过去一年,日本的技术专家来了好几趟,凭借这个新工艺,我们打败了韩国的供货商,挤进了7-11的连锁门店,而且卖得很好。” 一招鲜,吃遍天。在水产品加工行业中,信洋水产并非龙头企业,但凭借攻占关东煮摊位这一招,走出一条新路。 “能成为7-11这种大品牌的指定供货商,意味着产品质量是经得起检验的,也给我们公司开拓其他业务加分不少。”颜家义说,去年底,信洋水产又赢得华润超市总部的信任,成为该超市全国合作伙伴。 信洋的转变,是连江水产业面对市场压力主动创新的缩影。 近年来,连江水产遭遇成本上涨、行业竞争激烈等问题,一大批企业开始在各自的细分领域自主创新,寻求突围的“一招鲜”。据了解,在技术创新方面,近两年来,连江县企业专利授权已达359件,年均增长37.75%。 官坞海产公司是一家实力雄厚的大企业,因为早早就进行了良种创新,目前该公司培育的海带苗,占据了国内市场60%的份额。 “以前,南方的海带只用于做鲍鱼、海参的饲料,现在通过品质创新、产品种类创新,我们的海带只要精深加工好,就能卖个好价钱。我们生产的一公斤熟干调味海带的售价,抵得上一吨水泥。”董事长林哲龙表示,官坞海带将从生产供给端入手,打造更高质、更高端的平民商品。 |
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