福建：用“四个最严”保障“舌尖上的安全”

用“四个最严”保障“舌尖上的安全”

省政府专题研究食品安全工作

东南网3月28日讯（福建日报记者 周琳） 近日，省长于伟国主持召开专题会议研究食品安全工作。于伟国强调，要深入贯彻党中央、国务院领导同志关于食品安全工作的重要指示精神，认真落实省委的部署，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

于伟国说，确保食品安全是民生工程、民心工程，责任重于泰山。我省作为全国最早开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的省份，持续完善监管体制，强化风险排查防控，深化重点专项整治，严查违法违规行为，食品安全工作取得显著成效。但食品安全工作与人民群众新期待相比还存在一定差距，各级政府各部门必须毫不懈怠、加倍努力。

一抓学习贯彻。认真学习领会、坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的一系列重要指示精神，牢固树立以人民为中心的发展理念，把食品安全工作各项措施落准落细落实，让人民群众吃得更安全、更放心、更健康。

二抓制度机制。加快完善统一权威的食品安全治理体系，主动防范在前，从源头上把制度的“笼子”织密扎紧，严防漏洞盲区，更加务实高效。

三抓系统管理。健全覆盖食品生产、流通、销售全过程的最严格的监管制度，实现全体系、全链条、全面全程的严格管理，确保不留死角。

四抓执法严查。妥善做好突发事件的应急处置，严厉打击危害食品安全的违法犯罪活动，强化刑事责任追究，严惩违法犯罪分子。

五抓创建创新。适应现代食品安全管理的新要求，做好顶层设计，健全协同机制，促进各级政府各部门互联互通、共建共享，形成齐抓共管、社会共治的格局。

六抓基层基础。紧盯“田间地头”，抓住食品生产的“最初一公里”，守住食品安全第一道关口，从食品生产源头确保质量安全。

七抓队伍建设。加强思想政治建设，进一步增强食品安全监管执法人员的责任感和使命感。加强专业培训和基础能力建设，确保有制度规范行为、有手段发现问题、有能力防范风险。

八抓宣传教育。用人民群众喜闻乐见的方式，深入开展科普宣传和普法活动，提高公众食品安全意识，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。

九抓责任落实。坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，严格落实属地管理责任，明确责任分工，对未履行责任造成食品安全事故的要严肃问责。

副省长黄琪玉、梁建勇参加会议。