莆田：鲍鱼出口，有了金字招牌

莆田鲍鱼产业从2012年起经历三年下滑，危机重重。为破解难题，莆田积极创建出口鲍鱼质量安全示范区，以出口带动产业走出低谷。目前，莆田鲍鱼出口连续大幅增长，示范区也刚刚通过国家级出口食品农产品质量安全示范区的验收

鲍鱼出口，有了金字招牌

东南网7月3日讯（福建日报记者卞军凯通讯员　李海华　谢于思）6月24日，莆田鲍鱼出口产业迎来历史性时刻——出口鲍鱼质量安全示范区顺利通过国家级出口食品农产品质量安全示范区考核验收，将获得国家级示范区的金字招牌。“对我们整个行业是重大利好，开拓国际市场底气更足了。”莆田市秀屿区南日鲍协会常务副会长林亚尾激动地说。

时针拨回5年前，出口在莆田鲍鱼行业是个陌生的词汇，当时产品几乎全内销。据统计，2011年，莆田鲍鱼主产区——南日岛拥有网箱4万多口，养殖量4亿多只，年产值近11亿元。全岛6万人口中，有4万多人从事鲍鱼养殖及上下游相关行业，南日镇成为全国养殖鲍鱼数量最多的乡镇。

体量虽大，当危机来临时，却因“大而不强”难以抵挡。据业内人士介绍，从2012年开始，由于养殖户盲目扩大规模导致市场饱和、赤潮频繁发生等原因，莆田鲍鱼产业经历连续三年的下滑过程。最严重时，鲍鱼苗没人要、卖不出去，只能拿去喂鸭子。

如何走出危机？过去从未尝试过的出口，成了一剂“治病良药”。为扶持鲍鱼出口产业发展，从2014年初开始，莆田市海洋与渔业局、莆田出入境检验检疫局、莆田市农业局、南日鲍协会等部门形成合力，共同推进出口鲍鱼质量安全示范区建设。市政府投资200多万元，在南日岛建立出口鲍鱼质量安全示范区综合服务平台和海面监控中心，组织专家对水质、苗种、成鲍、饵料等养殖全过程实施检测、评价；鲍鱼出口企业将国外的标准与要求传递到鲍鱼协会，由鲍鱼协会与育苗场和养殖户对接，以市场为导向指导生产；对鲍鱼出口企业加大扶持力度，简化出口备案手续，减免出口环节相关费用，群策群力争创国家级示范区。

在创建出口鲍鱼质量安全示范区过程中，金融机构的支持同样关键。莆田充分发挥财政资金杠杆作用，由市政府出资300万元、秀屿区出资200万元，与海峡银行莆田分行合作发起设立海洋渔业授信专项风险补偿资金，专项用于扶持莆田南日鲍养殖产业。同时，市海洋与渔业局积极协调相关部门设立海洋牧场成长基金，筹集互助资金6200万元，放贷规模可达12亿元，为鲍鱼养殖等海洋产业提供专项支持。

示范区的建设，对鲍鱼养殖规范化和产品质量提升产生明显的促进作用。林亚尾说，前些年内销市场旺盛时，南日岛周边海域鲍鱼养殖密度非常高，而且缺乏有效的监管和科学指导，造成养殖环境恶化，反过来降低鲍鱼产品质量；向出口转型后，由于国际市场要求更高，养殖户们普遍引入规范化养殖模式，对每一处养殖渔排、每一个养殖网箱都登记造册，建立南日鲍可追溯体系。截至目前，已实现鲍鱼监测普查连续2年合格率100%，出口鲍鱼连续3年境外通报零记录。此外，南日鲍还先后获评省十大渔业品牌、省首届十佳地理标志商标、省首个生态原产地保护品牌，并且拿到全省水产品第一张绿色名片。

质量上乘加上生态优势，让东南亚等出口市场对莆田鲍鱼敞开大门，汇龙海产、汇丰食品、海一百食品等出口企业的鲍鱼产品出口量和货值年年攀升。据莆田市出入境检验检疫部门统计，2015年，莆田口岸出口鲍鱼及其制品396吨、货值1306万美元，同比分别增长111%、136%；今年初以来，莆田口岸出口鲍鱼及其制品96吨、货值406万美元，同比分别增长64%和117%，实现量价齐增的良好局面。出口企业数量也从2014年初的2家增加到6家。

出口量在增加，示范区也在不断长大。今年5月中旬，莆田市出口鲍鱼质量安全示范区通过省级验收考核；一个月后，又顺利通过国家级验收考核。消息传来，行业振奋。“眼下正是鲍鱼出口产品加工旺季，这个消息真是重大利好。”莆田市汇丰食品有限公司副总经理林志良说，有了国家级示范区的背景后，出口企业在东南亚等出口市场与客户谈判时更有话语权，预计出口订单将持续增加。此外，国家级示范区还能进一步激励养殖户规范养殖、提升品质，从而促进整个鲍鱼产业的转型升级。

“目前，出口产品占南日鲍总销量的5%左右，虽然比例不大，但带动力十分强劲。”林亚尾说，随着出口鲍鱼质量安全示范区的建设和出口量的增加，让整个鲍鱼产业从苗种改良、标准化养殖到加工出口等各个方面都实现质的飞跃，实现鲍鱼产业“由大向强”的转变。目前，莆田鲍鱼不仅价格比3年前高出一倍多，而且带动花蛤、海带、紫菜、江漓菜等其他优势特色水产品出口，同时在育苗、养殖、加工等产业链上安排2万多人就业，年产值超过16亿元。