“二孩时代”催热月子餐市场 产后调养顺序莫颠倒

坐月子期间的膳食调理十分重要，健康科学的月子餐可以帮助产妇补充需要的营养，更好地恢复身体、恢复身材。福州新兴月子餐外送服务，让那些在家坐月子的产妇也能吃到健康又科学的月子餐

“二孩时代”催热月子餐市场

　　在月子餐体验中心，两名准妈妈开心地边吃水果边聊天。

东南网11月9日报道（福建日报记者 魏桂莲　文/图）“我怀孕好几个月了，最近了解过几家月子中心，也到家政公司了解过月嫂的情况，现在决定在家坐月子，每日订月子餐。”福州市民杨艳说。

杨艳的家庭收入不高。她说，如果去月子中心，便宜的也要花销四五万元，请月嫂单是月工资就要1万多元，还不包括吃住等费用。“后来，同事介绍说有专门外卖月子餐的服务，到时在家坐月子省钱也省心。”

福州市民曾筱静刚生下第二个孩子。她告诉记者，第一胎坐月子时请了月嫂，结果每天都是炖鸡汤煮面，吃得她到现在见到鸡汤煮面还想吐。“所以，这次只需婆婆来照顾，吃的就是外订的月子餐。”

月子中心收费太贵，靠谱的月嫂不好找，而家人精力有限、照顾不专业……种种原因，加上“二孩”政策放开，福州的月子餐配送服务正成为许多新晋爸妈们的“心头好”，提供这项服务的经营者也越来越多。

11月6日，记者来到位于省妇幼医院附近的一家月子餐配送体验中心，室内温馨的装饰让人倍感亲近和放松，10多名月子膳食专家和准爸妈们正在品鉴该中心烹煮的月子餐。

该中心负责人潘媛芬介绍，越来越多的二胎妈妈选择在家坐月子，每日六餐都订月子餐。“二胎妈妈因为有了生育经验，更清楚自己的需求。而一些年纪稍大的二胎妈妈生第一胎时因条件有限，生完孩子身体没调养好，她们更需要专业调理。在专家指导下烹煮的月子餐既能满足营养要求，又能调理身体，这正是吸引她们的原因。”潘女士说，配送中心的客户定位就是经济条件有限或是想在家坐月子又不想太辛苦家人的产妇。

孕妇叶茜通过朋友介绍，刚在这家配送中心预订了月子餐。“当初心里一直忐忑，过来品尝了几次，感觉味道真不错。家人到厨房看了以后，对卫生情况也很认可。加上餐品有专门的中医专家根据订餐人身体情况，搭配食材和烹煮方案，下奶和调理身体两不误。”叶女士算了一笔账，相比到月子中心或请月嫂，还是订月子餐最划算。

福建中医药大学硕士生导师黄秋云教授告诉记者，坐月子是协助产妇顺利度过生理和心理转折的关键时期。中医认为，产妇在坐月子期间需要好好调理，其中最重要的就是膳食调理，也就是现在普遍所说的月子餐，月子餐又分为普通饮食和中医食补类。

黄教授介绍，中国自古就有产妇坐月子的习惯，但千年传承下来的很多习惯并不正确。比如，坐月子的产妇要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。“产后四周，是妈妈们恢复身体的关键时期，这个时期疏忽大意了，很容易落下病根。但对于刚生下宝宝的妈妈们来说，身体仍处在虚弱的状态，同时肠胃的蠕动也较差，消化与营养吸收功能尚未恢复，因此最初四周进补要以排、调、补、养的顺序调制膳食。掌握这一核心，才能科学坐月子。”黄教授说。

潘媛芬说，大多数的本地产妇更倾向于在家坐月子，但又不喜欢家里弥漫着厨房散发的味道，还有一些年轻的产妇希望宝宝能吃到高质量的奶水，又不希望自己因食补导致体型变化。“科学配方的月子餐，能满足她们的这些需求。相信随着二孩越来越多，月子餐配送的经营模式和市场前景会越来越好。”

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产后调养顺序莫颠倒

月子第一周食谱：以“排”为主。第一周是新妈妈排恶露的好时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血。产后的第一周饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物，如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤等。

月子第二周食谱：以“调”为主。经过第一周，产妇胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血。同时也可以开始食补催乳，有助母乳喂养。乳汁分泌的品质和数量会受到很多方面的影响，比如愉快的心情、规律的生活、健康的饮食等都是重要因素。猪蹄和花生都是催奶的好汤料。

月子第三周食谱：以“补”为主。坐月子期间，新妈妈除了　自身营养外，还要兼顾宝宝的健康。只有摄取充足且高质量的蛋白质，才能让新妈妈为宝宝提供优质的母乳。

月子第四周食谱：以“养”为主。经过前三周的排、调、补，现在到了产妇好好养身体的时候了。此时可以选择更多温补的食物，麻油鸡、大枣炖猪脚等都是较温补的食物。同时可以选择更多的新鲜蔬菜，帮助新妈妈促进食欲，并促进毒素排出。

应对两孩生育高峰，服务应打提前量

在北京大学人民医院，预产期为明年6月10日前的产科建档名额已挂满；广州市妇女儿童医疗中心门诊建档孕妇数量显示，预产期在今年11月份的达1400多名……面对全面放开两孩生育政策，既要抓眼前，更应从五年甚至更长远着眼，统筹规划医疗、教育等建设，以避免未来问题集中爆发。

“全面两孩”政策明确一年来，不少家庭两孩生育意愿逐步释放，产儿科服务需求增加。较为突出的有两个问题：一是现有资源存量不足，二是资源在不同地域、不同级别医院分布不均。以北京为例，卫生计生委的数据显示，助产机构现有产科床位4900余张，满负荷运转每月可接诊孕产妇2.5万人，而北京每月孕妇建册人数在3万人左右。即使现有产床满负荷运转，仍有不小缺口。“一床难求”局面表明，要打好服务的提前量。

补足缺口，为时未晚。事实上，今年9月北京提出年内计划新增产科床位1000张，以满足全面放开两孩政策后妇女分娩需求。然而，另据测算，北京符合“全面两孩”政策可生育第二个子女的常住育龄妇女数量约增加236万人，预计2017年至2021年累计新增常住出生人口58万人。如何打出提前量，才可以满足未来五年乃至十年的需求，有关部门应充分考虑。

与补充硬件设施相比，相关人才资源的培养周期长，更应提前规划、尽早布局。以儿科医生为例，《2015年中国卫生统计年鉴》公布数据显示，近5年，中国儿科医生总数从10.5万人下降到10万人，平均每1000名儿童只对应0.43名儿科医生。而业内人士认为，一名专业的儿科医生的培养周期至少需要8年。要填补儿科医生短缺鸿沟，任重道远。

卫生计生委数据显示，实施“全面两孩”政策后，目前1.4亿名已生育一孩的已婚育龄妇女中，新增可生育两孩目标人群约9000万人。即使实际出生的人口没有预期的多，也要考虑做好资源承载容量。应长远布局，统筹规划，摸清存量，补足增量，并通过产儿科分级诊疗、医生多点执业等制度安排，解决资源结构性不足等问题。

（新华社）