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春节期间喜宴聚餐扎堆，村里的流水席更是热闹非凡，这可忙坏了四处走穴的厨师们。日前，记者来到罗源县松山镇南岐村，拜访了闻名乡里的“喜宴美容师”、年近花甲的厨师兼蔬菜雕花匠全招基。
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黄金马车和赤兔马 因为喜爱 乐在其中 “因为喜欢，所以没觉得辛苦。有时脑子里突然有了形象，就不知不觉雕到深夜。”全师傅说时，手上却不闲着，他拿起一块地瓜翻看片刻，笑着在工具堆里选了把切刀，开始“黄金马车”的创作。“选购雕花材料很关键，这回没买到优质的南瓜来造车，只能用地瓜代替了。”全师傅的妻子陈招莲是他的得力助手，选材采购大多是她的任务。 女儿全酉申也每年忙着为父亲张罗材料，发微信朋友圈搜集合适的蔬菜，紫心萝卜、红心地瓜，象蚂蚁搬米似的一趟趟带回家，“父亲爱好这个，自然要全力配合。”全酉申说，父亲总想让每道菜都美轮美奂，颜色不够丰富，就不厌其烦地染色；就连猪肚摆盘他都要做造型：小的一头装上用萝卜雕成的兔耳、拿桂圆核当兔眼，大的一头当作兔身，稍一摆弄，谁也看不出那兔子竟是个猪肚。 |
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