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邵武市发起“小餐馆综合治理攻坚战”

2017-03-31 15:42:47  来源:东南网  责任编辑:林晨   我来说两句

东南网3月31日讯 (通讯员 杨进 熊斌)“多数小餐馆硬件设施标准低、卫生条件差、食品安全制度不落实、从业人员食品安全意识不足,既影响了市容,也给市民饮食安全带来隐患。”3月以来,邵武市市场监督管理局针对小餐馆存在的问题,发起了“小餐馆综合治理攻坚战”。

该局以“取缔一批、整改一批、提高一批”为原则,对有固定门店没有整改意愿,以及不符合从事餐饮服务业的无证小餐饮,劝其转行;对不达标又拒不整改,又不愿转行的无证小餐饮,坚决取缔;对有意向长久经营的,根据实际情况量身制定整治方案,避免老板花“冤枉钱”;对不知道如何办理证照的,上门服务,现场申请、现场验收、现场发证。

“我们这次整治以指导规范为主。”该局餐饮监管负责人熊斌介绍说,“由于许多小餐馆经营者是下岗工人、进城务工人员或刑释人员,如果因为不规范就将其一关了之,他们赖以生存的‘饭碗’就没有了;如果加强指导规范,不仅可以清除安全隐患,也为他们解决了后顾之忧。”对此,回乡创业的小餐馆老板小陈颇有感触。他说,原先对市场监管局工作人员上门指导挺烦的,后来听得多了就开窍了,“比如增设纱窗、卤菜不能过夜等,虽然增加了成本,但降低了安全风险。万一出个什么事,以前赚的都要赔进去。”

目前,针对小餐馆点多面广的实际情况,该局已动员全体局机关业务干部下沉到基层所,还专门建立微信工作群,及时上传汇报整改情况、疑难问题及解决办法,大家晒成绩比进度,形成了“小餐饮”整治比学赶超的良好氛围。

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