皮皮虾被注胶不能吃？福建水产专家辟谣:系虾黄

网传视频截图

东南网4月20 日讯 （本网记者 揭晓经）皮皮虾，也叫虾蛄、虾爬子，眼下正是鱼虾肥美的季节，可是最近有人却说皮皮虾里面被注入了胶，而且还“有视频有真相”，朋友圈已被这段视频刷屏了。对此，福建省海洋环境与渔业资源监测中心专家表示视频里所说的“胶”其实是母虾的虾黄。

在这段两分多钟的视频里，记者看到一女子把盆里的皮皮虾挨个打开，从每只虾的背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西，说这些全是注在皮皮虾里面的胶，提醒大家不要购买和食用。那么，皮皮虾真的是被注入了胶吗？

福建省海洋环境与渔业资源监测中心专家苏先生向记者介绍，皮皮虾的繁殖期为4至9月，繁殖季节，雌性皮皮虾中部至尾部会形成呈黄褐色的虾黄，煮熟后卵巢内虾黄凝固成红棕色。最近正是皮皮虾准备结籽的时候，所以视频中的“注胶”其实就是皮皮虾身体内并未成熟的虾黄，并不是什么胶。

对于是否会存在商贩给虾注胶伪造虾黄的情况，苏先生表示可能性不大，因为有虾黄和无虾黄的皮皮虾价格差距并不大，而给活虾注胶会导致死亡，死的皮皮虾价格就非常便宜了。

苏先生告诉记者，由于部分内陆群众对水产品不了解容易造成误解，当然也存在一些不法分子为了谋利恶意编造，就像之前的紫菜谣言。希望网友在不明真相的情况下，不要随意在网络发布消息，看到未经证实的消息也不要随意转发。

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