福建省食药监抽检12大类食品1390批次 28批次不合格

东南网5月3日讯 （本网记者 江超）近日，福建省食品药品监督管理局开展全省食品安全监督抽检。本次监督抽检信息涉及粮食加工品、食用油，油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、肉制品、茶叶及相关制品、酒类、饮料、糕点、薯类和膨化食品及保健食品等12大类食品。

据了解，此次抽检共抽检1390批次。其中合格1362批次，不合格28批次，不合格率为2.0%。

福建省食品药品监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。

糕点不合格18批次

1、标示为安徽乐锦记食品有限公司2016年10月10号生产的葱香麻花，过氧化值（以脂肪计）不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

2、标示为福建省平和华丽食品有限公司2016年10月12日生产的素饼（绿豆味），酸价（以脂肪计）、霉菌计数不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

3、福建友谊食品有限公司2016年10月10日生产的一麦番果蔬蛋糕，过氧化值（以脂肪计）不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

4、福州诚品盛食品有限公司2016年10月5日生产的板栗饼，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

5、标示为福州诚品盛食品有限公司2016年10月5日生产的绿豆饼，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

6、标示为福州聚成食品有限公司2016年11月6日生产的咸味蒸糕，菌落总数不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

7、标示为福州缘顺食品有限公司2016年10月30日生产的缘顺肉松饼，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

8、标示为贵溪市三得利食品厂2016年11月11日生产的肉松蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

9、标示为吉安杨糕食品有限公司2016年9月21日生产的老俵麻花（原味），糖精钠不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

10、标示为廊坊市广阳区万庄镇隆泰丰茂食品厂2016年8月1日生产的酥饼，霉菌计数不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

11、标示为龙海市金旺达食品有限公司2016年11月13日生产的日式香奶司，脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

12、标示为龙海市泉福食品有限公司2016年10月1日生产的烧饼（梅菜味），菌落总数不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

13、标示为龙海市泉福食品有限公司2016年11月1日生产的烧饼（香葱味），菌落总数不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

14、标示为梅州市兴康食品厂2016年7月11日生产的慕斯面包，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

15、标示为莆田市稻香食品有限公司2016年11月14日生产的芝麻夹心糕，大肠菌群、菌落总数不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

16、标示为莆田市稻香食品有限公司2016年9月25日生产的糯米香芋糕，苋菜红、亮蓝不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

17、标示为厦门鲜太食品有限公司2016年11月9日生产的纯面包，脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

18、标示为漳州市庄记食品有限公司2016年10月28日生产的优格蛋糕（乳酸菌味），防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

蔬菜制品不合格3批次

1、标示为福州中昌食品有限公司2016年06月08日供应的巴西菇（散装），总砷不合格，检验机构为漳州出入境检验检疫局检验检疫技术中心

2、标示为南昌市正味贸易有限公司2016年07月29日生产的干黄花菜（散装），二氧化硫不合格，检验机构为漳州出入境检验检疫局检验检疫技术中心

3、标示为莆田市新华福食品有限公司2016年04月25日生产的笋干，二氧化硫不合格，检验机构为漳州出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

粮食加工品不合格1批次

标示为漳州市芗城区馒头记红糖手撕馒头店2016年08月30日生产的流沙包，柠檬黄、日落黄不合格，检验机构为漳州出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

食用油、油脂及其制品不合格1批次

标示为龙海市凯升粮油工贸有限公司2016年06月01日生产的压榨浓香菜籽油，溶剂残留量不合格，检验机构为三明出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

饮料不合格1批次

标示为山东圣水峪矿泉水有限公司2016年05月30日生产的天然矿泉水，亚硝酸盐不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

保健食品不合格4批次

1、标示为斯必利药业（厦门）有限公司2016年04月02日生产的西洋参三七胶囊，理化指标-水分不合格

2、标示为广东威士雅保健品有限公司2015年11月02日生产的洋参胶囊，理化指标-水分不合格

3、标示为郑州百消丹药业有限公司2015年09月02日生产的美龄丸，理化指标--砷（以As计）不合格

4、标示为福建润兴生物科技有限公司2016年04月16日生产的清青胶囊，理化指标--总汞（以Hg计）不合格。

小贴士：

1、酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好；

2、霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些。肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的，与食品关系密切的有水份、温度、基质、通风等条件，为此，控制这些条件，可以对食品中霉菌分布及产毒造成很大的影响；

3、脱氢醋酸钠是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂；

4、糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；

5、苋菜红，又名食用赤色2号（日本）、食用红色9号、酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红，为水溶性偶氮类着色剂。我国规定苋菜红可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色；

6、亮蓝，又名食用蓝色1号（日本）、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。