屋顶农业：风景这边独好
《舌尖上的中国》第一季中压轴出场的北京人张贵春，他的屋顶菜园让人惊艳。在福州，同样有位种菜达人夏智汛，退休20余年潜心钻研出一套少土节水环保的屋顶农业技术模式
夏智汛老人在介绍水平梯田
东南网5月9日讯（福建日报记者 张颖 文/图）站在夏智汛家的楼顶，放眼望去，生机勃勃的生菜、包菜、玉米、芦笋、豆角等……足有20多种，500多平方米的大露台，成为这位耄耋老人人生的另一方舞台。
只用8-12厘米深的土壤，夏老曾种出了90多厘米长的大葫芦、大冬瓜；少土栽培、节水灌溉、PVC管材种植畦箱……九项国家专利涵盖了屋顶农业的各个细节。他和老伴陈雅琼在屋顶农业圈子里小有名气，被菜友们誉为“屋顶农业专家”。
垦荒的舞台搬到城市屋顶
夏老年轻时毕业于华中农业大学，老伴陈雅琼是福建农林大学的毕业生，两位老人退休前都在新疆生产建设兵团工作。夏老曾经自费研制“潜水泵自吸式喷滴灌施肥装置”，在新疆兵团开创了水肥一体化取代机械施肥的先河。
上世纪90年代，老两口退休回福州后，虽然过上了妻贤子肖、幸福美满的生活，但每每看到平整稳固的屋顶，舍不得丢掉与自己打了一辈子交道的土地和农业技术，于是他决定做城市垦荒者，自费研究城市屋顶复耕相关技术问题。
说起夏老的屋顶种菜试验，他一开始将有土栽培和无土栽培同时进行，经过一年试验，感到无土（营养液）栽培技术和设备复杂，不易掌握与应用，便放弃了。从此，夏老一门心思做有土栽培花卉、瓜菜，成效明显。
不同土层厚度、不同瓜菜品种，经过多年试验，夏老摸索出了一套自己的理论，少土节水环保是其最大的特色，他将自己的种植系统特点归纳为保土、保肥、保水、保温和保护生态环境。
太阳能电池驱动的灌溉系统
都市农夫的一方生态天地
一般的浅根蔬菜，在夏老的菜园里只需要5厘米左右的土层，比一般常规种植所用土少了近一半。即使玉米这样的作物，土层也只需要10厘米左右。
夏老的菜园几乎不用自来水浇灌，天棚的集水系统将雨水收集到鱼池和特制的大桶里。用PVC耐晒塑料方管制成的种植畦箱，采用的是夏老设计的暗流灌溉技术。夏老揭开一层装在PVC塑料方管里的泥土，展示了种植畦箱里的分层构造。“只要天气预报要下雨，我就会先用存水对蔬菜表面进行湿润，然后让雨水渗透到储蓄层存储。平时通过暗埋的管道系统，作为灌溉水。按照这样的设计，即使夏天5-7天也不需要额外浇水。”夏智汛边操作边讲解，“个头比较矮的蔬菜，适合用微喷灌；个头比较高的蔬菜，可以用软管滴灌。针对不同的蔬菜品种，有着不同的灌溉方法。”
除了平面土壤栽培，在夏老的菜园里还有一块“梯田”，红枸杞（又称旱地西洋菜）被种在分为五层的架子上，一个利用太阳能驱动的自动灌溉系统解放了人力，雨水被收集到一个水桶中，太阳能电池提供动力，将水自动通过自然管道进行灌溉。
在这个500多平方米的屋顶菜园里，夏老自己钻研出来的技术手段可谓处处巧妙且经济实用。为解决本地实蝇危害露地种不成苦瓜的问题，2015年，夏老投资在屋顶建成了一座50多平方米的幕墙玻璃可调温的温室。温室四面都有推拉门，冬季关门保温，夏季挂尼龙纱布通风。温室解决了苦瓜生实蝇蛆、豆类生虫受豆荚螟危害等问题，为不打农药生产无公害优质蔬菜创造了条件。
不仅节水又环保，夏老的菜园还是个了不起的闭合生态循环系统，实现了垃圾几乎不出门。所有瓜果菜的藤、蔓、草全部用来喂家养兔子，剩余的则转化为有机肥。在夏老家的洗手间里，有一个特制的便桶，大小便都被收集起来，再倒进楼顶上的蓝色大塑料桶里发酵。这些粪便经密封发酵1-2个月，全部化解为液体、几乎没有异味后，再当作浇灌果蔬的肥料。家里的厨余垃圾，只要能分解的，也都统一发酵，最后处理作为有机肥埋进屋顶果蔬的土层里。
“我种菜不仅仅是怡情，更希望能够做成一个产业。我在摸索建立一套标准化可推广的技术体系。”在夏老的菜园里，没有常见的泡沫箱或者花盆，利用的多是由他设计，自开模具，委托生产的菜畦(箱)塑料管材。通过塑料弯管连接，这些管材可以制作任意长、宽、高的种植畦或箱，并能和暗流灌水、微喷、滴灌、全自动灌水排水等多种灌溉模式相结合。
屋顶菜园绿油油
建立标准，期待推广屋顶农业
近两年，夏老在全国的屋顶农业圈子小有名气，前来参观学习的人络绎不绝，网络询问者甚至求购管材者也应接不暇。如今，夏老编写的《城市屋顶农业技术体系》一书正在进行完善，筹资出版。他盼望自己研究出的这一套楼顶、阳台的少土栽培技术，能让更多城市人受益。
屋顶绿化把绿化、植物、水融入建筑当中，有利于美化城市景观、净化空气。目前国内的屋顶绿化以种植花草树木为主。屋顶菜园在日本、美国、英国等国家已相当普及，技术上也日益娴熟。近年来，夏老一直在努力推介他的经验模式，希望更多人也能当好“屋顶园丁”。
夏老认为，采用屋顶农业绿化，不仅能改善城市生态环境，还能获得经济效益和社会效益，更具有可自我循环发展的可持续性，这是单纯屋顶绿化所做不到的。“有人担心屋顶农业绿化矛盾多，会污染环境，这些方面在目前都有可借鉴的成功经验。”夏老说，目前，人们对屋顶绿化和屋顶农业的认知不足。由于政府还未出台相关技术规范，群众各行其是，会产生一定的环保问题或是效益问题。此外，屋顶复耕需要一定的资金，爱做农业、想自己种植瓜果蔬菜的农人，不乏经济能力有限者。
尽管年过八旬，夏老仍然将城市屋顶农业当成一种事业来作为。夏老希望政府有关部门能够出台一系列鼓励政策，像重视建筑节能一样来重视屋面闲置空间的开发与利用问题。例如，把屋顶农业纳入城市农业园林计划管理，鼓励企事业单位大型屋顶复耕，把屋顶复耕纳入城市绿化和“菜篮子”工程，鼓励自费投资屋顶农业产业等；把学农纳入中小学教学内容，鼓励中学建屋顶农场供学生实习；还可将屋顶农业纳入城市就业扶贫项目，如政府资助建园，组建公司统一经营、管理和指导，招收失地农民、失业工人和乐于农耕的市民管理。 | 
