武夷山岚谷白鹅：不只让舌尖“嗨”起来

徐丽妹演示传统岚谷熏鹅制作技艺。

争取早日把岚谷白鹅节重新办起来

白鹅是岚谷乡的支柱产业。岚谷乡党委书记林用良介绍说，全乡每年销售白鹅30多万只，岚谷人在外开设的熏鹅店有100多家。2013年9月，岚谷乡政府曾投入30万元主办了首届岚谷白鹅节。

岚谷乡的白鹅养殖大户有两家——武夷山志宏生态鹅业有限公司和武夷山市岚谷锦绣园种养殖农民专业合作社。前者主要从事白鹅养殖，后者除养殖外，还向产业链两头延伸，近年来逐渐打造出了包括牧草种植、鹅苗繁育、种质保护、熏鹅制作与销售、文化传播等环节的白鹅全产业链发展模式，近期在探索工业开发新途径。

最近几年，随着企业规模壮大，锦绣园合作社主动接过了岚谷白鹅宣传的接力棒。合作社负责人兰秀繁、徐丽妹夫妇，频繁亮相省内外各种展会、旅游节、美食节，为岚谷白鹅不遗余力地宣传。

尽管岚谷乡政府提供了各种平台资源，但财力不足，投入有限。近年来，岚谷白鹅的宣传力度下降了不少。2013年首届岚谷白鹅节之后，岚谷也没有再举办过白鹅节，岚谷白鹅、岚谷熏鹅在各类媒体上的曝光度越来越低。

2013年首届岚谷白鹅节上，徐丽妹凭借技艺获得了熏鹅制作比赛一等奖，这为她家的“蓝师傅熏鹅”带来了不少生意。

徐丽妹希望岚谷能再次举办白鹅节，她甚至向林用良书记承诺愿意负担活动费用的大头。

徐丽妹的担当，林用良书记赞赏有加，表示会积极联络各方，争取早日把岚谷白鹅节重新办起来。