编者按：从国家贫困县到全国百强县67名，近年来，安溪的巨大飞跃有目共睹，安溪的追赶之路却极其不易，极不平凡。安溪，这个拥有120万人口的闽南山城在华丽转身的背后，有着太多成长的故事。近日，东南网记者走进安溪，探索党的十八大以来，安溪的转型崛起历程。
安溪全县的茶园面积达60万亩，产量6.8万吨，涉茶产值148亿元 叶景灿 摄
东南网7月20日讯（本网记者 谢玉妹）提起安溪，自然而然就想到了铁观音。作为中国乌龙茶之乡、铁观音发源地，安溪全县的茶园面积达60万亩，产量6.8万吨，涉茶产值148亿元，农民人均纯收入的56%来自于茶叶，是名副其实的中国茶业第一大县。
中国茶都
不差知名度，就差美誉度
走进位于安溪的“中国茶都”，茶香四溢。七月流火，正值茶叶淡季，但仍可见到茶商们忙着打包、送货。这个建于2000年的茶叶批发市场，占地250亩，共有1860间商住店铺、三个茶叶交易大厅和3000多个交易摊位，集茶叶交易、信息交流、品牌展示、文化旅游和综合服务为一体，是目前全国最大的乌龙茶批发市场。每年，近1/3的安溪茶叶从这里流通到全国各地。2016年交易量达2.21万吨，总交易额23亿元。
“安溪茶产业目前正处于艰难爬坡的时期，我们不差知名度，就差美誉度。”安溪县委书记高向荣认为，安溪茶叶在“一带一路”上所作的文章还不够。安溪铁观音还是有机会走出去的，企业的整体实力够，着眼点要从东南亚、日本转向欧美国家。
三和茶业“茶文化创意博物馆”内的茶史长廊
龙头茶企
加速茶文化品牌发展
作为安溪茶企龙头之一，三和茶业除了茶叶生产、制作、销售、研发外，近年来将重心投向茶文化的推广。三和茶业在安溪除了拥有3.9万平方的厂房，还有3500平方的国际现代化茶文化创意博物馆。这座建于2008年，以茶为核心的专业博物馆，汇聚了全世界500多种茶样，所有能想到的与茶相关的诗歌、书法、器具，甚至茶文化延伸品都能在这里找到，每年吸引了2万多名游客参观。
“茶不仅是茶，更体现着中华民族文化的核心价值。”三和茶业董事长吴荣山告诉记者，中华民族文化应该被保护、发扬、宣传推广出去，三和每年用于茶文化推广的费用多达1000-1500万元。
三和的出口对象主要以欧美为主，为了加速茶文化品牌发展，三和不定期举行功夫茶世界巡礼表演，并在欧洲高校成立“茶学社”。目前，三和已在欧洲的罗马、威尼斯、米兰和热那亚等4所城市的大学成立了茶学社，吸引了2000多名会员。未来，还将计划在全球开设30个中国功夫茶道馆，目前已在福州、深圳、北京开设。
把茶文化传播出去，让世界认识到茶的价值，同时，提高了茶的附加值。走向国际化、高端化的安溪茶逐渐受到了世界的瞩目。吴荣山告诉记者，以往，一斤外贸茶叶仅能卖几美元，如今，一壶安溪茶就能卖到十几欧元。
安溪茶学院 刘伯怡 摄
人才培养
助推茶文化“走出去”
助推茶文化“走出去”，更多的是借助人才的力量，只有源源不断的人才才能支撑起安溪茶产业的可持续发展。创办于2013年福建农林大学安溪茶学院便是安溪茶业人才的培养输送基地。这所福建农林大学与安溪县“校地”合作创办的特色学院，是目前全国唯一一所公办全日制本科茶业院校，虽是公办，却获捐民资5亿多元。
据安溪茶学院党委书记雷国铨介绍，茶学院按本一批面向全国招生，所有专业均围绕着茶产业链设置，6大专业囊括了茶自然科学、茶艺术科学、茶管理科学和茶经济科学等几大类，此外还设有3个硕士研究生专业、1个博士研究生专业以及面向社会招生的大专班。大专班每年招收250名学生，大多为茶叶合作社的一线茶农。
雷国铨告诉记者，学院已聘请多名台湾教授前来任教，同时，今年也派遣了25名学生到台湾进行交流学习。目前，学院还在筹备海丝茶文化研究院，期待多种渠道的文化交流能促使安溪茶文化加快“走出去”的步伐。
为呼应“一带一路”发展倡议，让安溪茶走向世界，安溪还通过“茶酒对话”“中法文化论坛”“闽茶海丝行”等活动载体，积极参与闽茶欧洲文化推广中心建设，打开了“一带一路”的茶香通道。 | 
