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8月26日,福建日报“助村”栏目、泰宁县新桥乡人民政府、福州滋农游学公司携手推出的首届“大源傩”民俗文化节在中国历史文化名村泰宁县新桥乡大源村和革命老区村泰宁县新桥乡岭下村举行。
游客品尝当地特色美食 在美食区,暖菇包、状元糍、炸油饼、油条香气四溢。状元糍咬劲十足,加上特制的蘸料,满嘴生香;暖菇包绿莹莹的外皮是由米浆加入鼠曲草粉制作而成的,馅料多用鲜笋丝、腊肉、豆腐干、虾米,再配上辣椒粉煮熟,美味可口。多种特色美食,很快被游客们“扫荡一空”。 中午,在岭下村的红军食堂,村民们专门制作了稻花鱼宴款待远道而来的游客。稻花鱼宴主要食材是稻田里吃稻花长大的鲜鱼,没有普通淡水鱼的土腥味,肉质鲜美,最有特色的是鱼鳞富含胶质,不用去除就可直接烹煮。鲜嫩的开仓笋加上土猪肉炒制,让人欲罢不能。还有辣炒稻花鱼干、稻花鱼煮粉干,游客吃完直竖大拇指:“这才是原生态的美食,这才是道地乡土味!” |
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