牛奶配可乐会得胃结石? 消化内科医生专家称“从来没听说!”

网传把可乐和牛奶混在一起喝会胃结石

东南网11月10日讯（见习记者 冯旭）牛奶、可乐都是颇受欢迎的寻常食物，可它们搭配在一起会怎么样？近日有网友在微博发贴称，二者混合会发生化学反应，在胃里形成结石。不少网友因此心生恐慌。

《网络辟谣举报平台》记者搜索网络后发现，类似的传言其实早有出现。有人还用两种饮品做了实验，一张张实验步骤照片显得“证据确凿”，瓶底深褐色的沉淀物令人心惊。

那么，这种沉淀就是结石的前兆吗？

“我从来没听说过！”福建省立医院消化内科林志辉主任毫不犹豫地否定了传言。他说，胃结石主要是因为空腹吃柿子、黑枣、山楂等酸性食物，在胃里难以消化，日积月累形成的，跟食物搭配关系不大。人的胃里本身就存在胃酸，因此即使单纯喝牛奶也会在胃里发生化学反应，产生一定的沉淀。但这种沉淀物会经胃部被人体消化吸收，即使有一部分吸收不了，也会被及时排出体外，并不会积存在胃部形成结石。

“事实上，可乐本身还有溶解结石的效果，不会因为加了牛奶就发生相反作用。”林志辉说，有的病人发现胃结石后准备手术，医生可能让他先尝试喝几天可乐。结果一周之后再做胃镜，发现结石不见了。“这种情况我见过，很多医生也见过。”

福州大学食品安全专家邱彬教授接受记者采访时也表示：“没有问题，不用担心！”在他看来，牛奶与可乐混合时会产生白色沉淀物，其实是可乐中的碳酸根离子和牛奶中的钙离子反应生成的碳酸钙。而可乐中的碳酸、防腐剂山梨酸等会使牛奶中的蛋白质变性，从而生成白色絮状物。“不过，如果将混合物放置更久时间，你会发现它又变清澈了，因为继续反应生成的碳酸氢钙又溶于水了。”

“所以，并不是一有沉淀物就是有害的。”邱彬表示。

专家通过《网络辟谣举报平台》向广大网友建议，牛奶本身是一种营养食物，和可乐搭配后会影响人体对钙和蛋白质的吸收，并会对消化道产生一定影响，因此尽量不要让二者混搭。

登陆《网络辟谣举报平台》，了解更多辟谣资讯。