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洪墩的肉松瓜子、土粉、萝卜干、辣椒、茄子、黄瓜等农产品在邵武十分出名。去年，洪墩镇政府打造“洪墩味道”品牌，梳理出多达51款特色农产品。
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在首届洪墩镇民俗文化节上，钟发富请来农民，现场制作和销售炭烤月饼。 刘建飞 摄 寻求关注 培育更多“钟发富” 记者采访发现，钟发富所做的事业，可谓是小农经济披上了“互联网+”的外衣。 大力扶持了一年多，“洪墩味道”仍然规模很小，这令洪墩镇的干部感到烦恼，迫切希望找出症结所在。 钟发富的销售额是个不确定数。在邵武当地的一份报道中，他的日销售额高达两三千元或六七千元。而在另一份报道中，他的销售额骤降到了每月四五千元。10月20日，他在接受记者采访时称，通过网络，月销售额只有三万多元。 钟发富告诉记者，他无意扩大销售规模，一是为了公司发展稳扎稳打，二是农产品供应不足。他以炭烤月饼举例，10月20日那天被他带到抢酒节现场的一对农民夫妇，是洪墩镇唯一会做炭烤月饼的人家，产量限制了销售。著名的洪墩土粉，钟发富也只取一家，因为只认可这家的质量。“如果急于扩大规模，我担心质量跟不上，对公司发展有风险，所以我只做微信，不做淘宝。”钟发富解释道。 |
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