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尽管唤作荷花，但姜荷花却是实打实的陆生球根花卉，属姜科多年生草本植物，因苞片形似荷花而得名。姜荷花原产于泰国清迈一带，在日本与我国台湾也有一定市场。
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白雪公主 探索更多应用场景 尽管技术体系不断实现突破，但进入中国市场近20年来，姜荷花产业依然处于起步阶段。由陆銮眉与林金水领衔的 《姜荷花引种选育与创新利用》 课题组，在市场调查时发现，目前国内姜荷花主要被用作切花。“仅福建、广东和海南有切花上市，但规模都不大。山东、河南、浙江、云南等省份有少量引种。”林金水表示，由于消费习惯难以培育，切花市场拓展缓慢，亟待开发更多元的应用场景。 “姜荷花形态出众、开花繁密、花期长、栽培简单，是很好的园林观赏植物，可作为庭院观赏植物、盆花、花坛地被，甚至可成片种植成花海，或与其他花木组合成层次丰富、绚丽多姿的花境。”事实上，早在2014年，林金水便尝试将姜荷花用于闽南师范大学的广场绿。同年，漳州花博园也使用姜荷花布置花坛与参观通道等区域。G20峰会与厦门会晤期间，金銮园艺出品的姜荷花同样崭露头角。 在林金水看来，以更多商业应用模式开发为标志，姜荷花产业将迎来转折点。但这个过程，必须有坚实的技术依托。 |
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