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节前食品谣言短视频流传 网络辟谣平台为您辟谣

东南网2月13日讯（本网记者 张海燕 整理）2月8日，一条2分钟的短视频《食品安全大揭露，你还敢吃这些吗？》在网上流传。2分钟的内容由多个小视频组成，分别为“在柑橘里吃出白色幼虫”“给苹果打蜡”“小贩往菠萝上洒甜蜜素”等。春节里准备“大吃大喝”的网友们表示“很担忧”。对此，《网络辟谣举报平台》记者进行了核实。

记者发现，“在柑橘里吃出白色幼虫”的视频，《网络辟谣举报平台》曾经做过辟谣。这种幼虫为实蝇，不含有害物质，误食也不会对人体造成危害，对人体心脑血管造成危害的说法过于危言耸听。

至于苹果皮上的蜡主要分为三种，第一种是苹果身上的天然果蜡，它是苹果表面生成的植物保护层，用刀子刮出来一般是白色粉末状的。第二种是人工加上去的食用蜡，一般是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，是无害的，这种蜡用刀子刮出来是成片的。第三种工业蜡，有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的有色物质，就可能是工业蜡了，这种水果千万不要买。

针对“小贩往菠萝里洒添加剂”片段，记者了解发现，2017年4月湖南电视台《经视焦点》栏目曾播报过新闻《长沙水果摊上的菠萝竟加了这东西 摄入过量致癌！》。新闻称，有市民爆料，一些商贩为了让菠萝更香甜，偷偷在泡菠萝的水中加入甜蜜素。随后记者进行了暗访，发现“这种情况的确存在”。

执法人员表示：“甜蜜素是不能用于水果加工的，而且就算在合法领域使用，也必须严格按照1∶500的比率，否则就会存在超量添加的问题，人体摄入过量会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对于代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩其危害更加严重。”

《网络辟谣举报平台》提醒广大网友：要以正规媒体报道的信息为准，不要相信来源不明的视频消息或者网传信息。

一杯清水能辨别勾兑酒? 专家：不靠谱

近日，网络疯传一则视频，视频中一男子称用一杯清水就可以检验出白酒的真假。视频显示，只要加入1∶1比例的清水和白酒，杯中的酒变浑浊就是纯粮食酒，反之就是勾兑酒。该男子称，用粮食发酵的酒中含有酯类物质，酯类物质不溶于水，所以加水稀释后酒就会变得浑浊，因此，喝酒一定要喝50度以上的高度酒。针对男子的这些说法，记者展开了调查。

福州市食品工业研究所的检验员小王告诉记者，白酒在酿造过程中的确会产生多种酯类物质，其中引起加水浊变的主要是不溶于水的高级脂肪酸酯。因此，白酒会不会加水浊变取决于酒中高级脂肪酸酯含量，与生产工艺没有直接联系。

“酒的度数取决于生产工艺，与是否为酒精勾兑没有关系。高度酒含有较高的乙醇，过量摄入对人体健康有害。不少知名的白酒企业都推出了低度数的白酒，网友们还是应根据自身情况和爱好来选择。”小王说。

针对视频中“勾兑酒冒充酿造酒售卖”的说法，福州市市场监督管理局食品生产安全监管处的工作人员告诉记者，“每款白酒在许可上市之前，有关部门都会严格对白酒成分和工艺进行鉴定给予标号，所以不存在勾兑酒使用酿造酒的标号。白酒冒用生产标号或者在宣传中误导生产工艺属于违法行为，消费者可向我局举报获得赔偿。”

福州市市场监督管理局提醒广大网友：勾兑酒并不一定是假酒，正规厂家生产的合格勾兑酒是为了满足市场的不同需求；采用任意一种工艺生产的白酒，只要符合国家安全标准都是合格产品。