3B馆内福建馆陈列展示的茶叶
东南网5月19日讯（本网记者 林峰峰）昨天上午，第二届中国国际茶叶博览会在杭州盛大开幕。作为此次盛会唯一的主宾省，福建代表团以“清新福建、多彩闽茶”为主题，展示了安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、坦洋工夫、政和白茶、漳平水仙、大田高山茶、天山绿茶、周宁高山云雾茶、寿宁高山茶、武平绿茶等12个区域公用品牌、93家茶叶企业。
茶艺师展示福鼎老白茶
“来一杯10年的老白茶”回味无穷
在茶博会现场，福鼎白茶展销区无疑是一道亮丽的风景线。“满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈”，品一壶白毫银针，“滋味清淡回甘”。记者现场了解到，此次在优秀茶叶区域公用品牌专用展销馆进行展销的福鼎白茶企业共有28家。
展销区现场，除了清新淡雅的白茶外，记者在现场还看到了一款2010年的老白茶。茶香四溢，游客们纷纷落座取盏，小口啜一口芳名，仙浓的茶香便在唇齿间萦绕。
福鼎白茶展销区
“口感醇厚，绵柔温和，老白茶就像葡萄酒一样，存放的时间愈久，茶香愈纯，品质愈佳。”据现场工作人员介绍，白茶至少需要存放3年以上才可称为“老白茶”，其口感融合了绿茶的清香、红茶的甘醇、普洱茶的厚重。
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。福建品品香茶业有限公司董事长林振传表示，近年来，福鼎白茶的品牌发展势头迅猛，带动了整个闽东北地区的白茶产业发展。他希望通过此次茶博会，将福建的白茶品牌推向全国、乃至世界，让更多的人了解白茶。
茶叶延伸品速溶茶
茶叶延伸产品 备受年轻人瞩目
“哇！茶叶竟然还可以做成速溶的！”在1C馆内的福建茶叶展销区，一位女游客的惊叹吸引了众多游客拥簇围观。
记者在现场看到，不少游客都对该展区展出的茶叶延伸产品提起了浓厚的兴趣。大红袍、正山小种、茉莉花茶等不同口味的速溶茶；瓶装大红袍饮品；从茶叶中提取抗氧化物质制成的沐浴乳、面膜等护肤产品……品目繁多，令人眼花缭乱。
五香型“岩茶”，口感层层递进
“考虑到当下的年轻人市场，不少茶企业在发展传统产业的基础上，又延伸出了一系列的创新产品，推出了许多趋向年轻化、实用性的产品。”据武夷星茶叶有限公司市场部经理王维延表示，除了延伸产品之外，为了满足不同的群体，他们还将同款茶叶的口感细分为“清香、醇香、浓香、足火香、陈香”五个层次，每个层次的口感都是层层递进的，“这种细分为游客提供了更多的选择性。”
安溪铁观音大师向游客传授揉捻工艺
游客现场拜师 感受制茶“初体验”
在3B馆内，记者发现此次茶博会安溪铁观音展示馆融合了安溪本土的建筑风格，搭建成一座兼具传统气息与现代美感的闽南古大厝。展馆内的泡茶桌椅及展架也都是安溪传统的藤铁工艺品，展示了浓厚的安溪文化特色。整个展馆的外围由LED显示屏做成，可多角度、全方位地呈现安溪的传统茶文化。
“Good！”在安溪铁观音展示馆前，记者看到两位安溪铁观音大师正轮番展示铁观音的制作技艺。短短几分钟时间，原本挺直的铁观音茶青变得细软，散发出阵阵的兰花幽香，顿时吸引了众多游客驻足围观，更有不少外国友人现场拜师学艺。“真是太神奇了！”来自尼泊尔的小伙Gavrab连连惊叹。
游客现场拜师学艺，学习摇青工艺
据悉，安溪铁观音的制作技艺被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”。“从采摘、制作到品茗，安溪铁观音一共要经过18道工序。”安溪铁观音大师王清海表示，此次茶博会选取展示了晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干等6道最具代表性的制作工艺。他希望能够借助茶博会的平台向世界各地的游客展示铁观音的制作技艺，让更多的人了解安溪铁观音。 | 
