吃完荔枝会被查出酒驾？福州交警：切勿断章取义

网传视频称吃完荔枝会被查出酒驾

东南网6月6日讯（本网记者 揭晓经）6月正是吃荔枝的好时候，近日却传出吃荔枝后会被查出酒驾的说法，网上的一段视频称“吃一个荔枝酒驾、三个醉驾”。对此，福州市交警支队廖警官表示，吃完荔枝做吹气检测确实有可能测出酒精含量，但短时间后便可恢复正常，交警也不会以此作为处罚依据，网传的视频内容只是断章取义。

网传“酒驾食物”吃完测出酒精 实验证实的确如此

《网络辟谣举报平台》记者浏览了这段标题为“这种水果，吃一个酒驾，三个醉驾，开车千万别吃！”的视频，该视频是由浙江卫视、深圳卫视等三档新闻栏目片段拼接而成。三段小视频分别是吃完荔枝、榴莲，用漱口水漱口后被测出酒精含量的实验，但网传视频只截取了做实验的片段，将原节目中交警的解释片段截去。

记者发现，关于网传吃完会被测出酒精的“酒驾食物”，多地交警部门都做过类似的实验，结果显示不仅是荔枝、榴莲，像蛋黄派、藿香正气水、豆腐乳、止咳糖浆、提拉米苏等食物吃完都有可能被测出口腔内含有酒精。

多地都曾做吃荔枝测出酒精的实验

专家回应：吃荔枝测出酒精源于果糖分解转化为乙醇

为何吃了荔枝会被测出酒精呢？《网络辟谣举报平台》记者联系了福建省协和医院消化内科的王主任。王医师告诉记者，果肉中的糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳。荔枝含糖量较高，从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。“所以越成熟的荔枝，越容易产生乙醇，并且荔枝果肉在人体口腔酶的作用下也会转化成一定量的乙醇。”

王医师表示，其他含糖分高的水果如榴莲、葡萄也存在类似的情况。而漱口水的成分中本身就含有乙醇，用漱口水漱完口短时间内口腔还会残留一定量的酒精。

交警释疑：吃了“酒驾食物”别慌 口腔内酒精含量只会短暂停留

那么，如果真吃了这些“酒驾食物”还能开车么？福州市交警支队廖警官表示，食用这类“酒驾食物”后，会有一定的酒精量在口腔中短暂停留。在这个时间里，对其进行呼气检测的话，确实会检测出一定的酒精含量。但这只是短暂的，市民可以向交警说明情况，用清水漱口后再次检测，通常这个数值马上会降下来，甚至会归零。即便短时间内不能归零，也不要紧。驾驶人可以当场向交警提出异议，要求去医院做血检，交警最终会以血检结果作为处理依据。

廖警官通过《网络辟谣举报平台》提醒：司机如果真喝了酒开车，也别想通过谎称吃了“酒驾食物”蒙混过关，一般喝酒后8到24小时经抽血检验都能检测出来，所以切记喝酒不开车，安全驾驶。

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