大米被加工成各类食品
东南网6月18日讯（本网记者 张立庆）大米是每天必吃的主食之一，大米除了用来加工成米饭，还可以开发成什么呢？关于大米的知识你知道的又有多少呢？记者带您一起去第十四届粮洽会上看看。
端午节 大米展区粽子飘香
粽子飘香
今天是端午节，黑龙江大米展示区，一阵浓浓的棕子香味飘过来，一位大姐正在用黑龙江的大米包着粽子。身旁的一位销售人员介绍说，大姐所使用的米是产自大庆肇源的碱地米。“世界上水稻主要分布在酸性环境，因此大米以酸性为主，而在碱性土壤中种植出的大米，大米偏弱碱性；碱地米一般pH值可达6.7-7.0，能够平衡人体酸碱度。”她说。
碱地米
展示现场，产自黑龙江的各种优质大米还被加工成寿司、米糕、米酒，更让人感到新奇的是还直接榨成了米汁。“味道醇正、喝完口齿留香”，一位市民品尝完向记者说道。
大米披上新装 开启私人订制模式
五福米
在吉林大米展示区，一家来自梅河产地的有机米展示商向记者展示了一款包装新颖、寓意深刻的“五福米”。包装上分别绘制了五种京剧脸谱、还配上了“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的诗句。这位工作人员介绍说，这款米取名五福米，特意为中秋、端午等节日推出，寓意在节日期间为大家送上五福。
“鸭稻”
此外一款“鸭稻”大米也逗得大家一阵欢笑。据介绍，这种 “水稻种植是有机水稻与稻间鸭相结合的种植技术。鸭子在有机水稻田里发挥”三剑客“作用，灭虫、施肥、松土，最终实现水稻与鸭子双丰收。活动现场，各商家也都纷纷摩拳擦掌，推出各种优惠活动吸引消费者。
在吉林大米推介会上，吉林省粮食局特别优选6.18公顷土地，推出“吉田认购”特别活动，当天下单订购可以享受6.18折，面向全国征集300名消费者到吉林做农场主。
记者从活动现场了解到，前十三届洽谈会共签订粮食购销合同7904万吨，福建每年从协作省调粮达省外调粮总数的80%以上。本届粮洽会将进一步加强与各粮食主产省的协作，巩固和拓宽引粮入闽的渠道，提供可靠粮源，增加粮食供给，确保粮安八闽。 | 
