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 可爱的河鲀 一条河鲀“游出”水产养殖新业态 清晨5点，天边的鱼肚白还没有散去，倒映在一片平静的水面上。一声“突突”响动，打破了清晨的宁静，渔民开动小船，开始了这一天的捕捞工作。这是6月2日的闽南渔村东坂村的一个场景，该村位于漳浦沿海古镇佛昙镇。 作为福建河鲀养殖的发源地，这里因盛产河鲀鱼而闻名遐迩，被称为“河鲀之乡”。 当晨曦熹微之际，村主任戴庆阳已经运回了满满的两大桶刚打捞上岸的河鲀。戴庆阳介绍，在佛昙3万多亩的河鲀养殖基地中，有“菊黄”“双斑（条纹）”“暗纹”三种东方鲀品种。其中，后两者从幼苗到成品养殖时间较短，一般一年即可长成；相比之下，“菊黄东方鲀”的养殖时间一般要在两年半左右，因为外表长得最漂亮，味道也最为鲜美可口，富含胶原蛋白，成为了市场“新宠”，价格最高。因而它的养殖面积占到了当地河鲀养殖的50%，仅东坂村就有5000多亩。 事实上，最初引进河鲀，当地人不是为了“吃河鲀”，而是为了“河鲀吃”。 “以前，我们这里以养对虾为主。有一阵子，‘虾瘟’流行，大家束手无策。”戴庆阳说，善于游动的河鲀可以快速捕捉到那些生病或者老弱的对虾，存活下来的自然是那些不易追到的“健康虾”。这种“鲇鱼效应”，使得当地的河鲀鱼养殖规模迅速扩大。 后来，佛昙人又在池子里种养花蛤。这样，河鲀追对虾，天长日久，对虾更为强健而富有活力；河鲀产生的粪便与部分饲料沉落池子底部，又成了花蛤的“美食”。经过几年的不断摸索和尝试，这种河鲀、对虾、花蛤混养的生态养殖模式，给佛昙人带来了这么丰厚的收入。 “河鲀虽有毒，但浑身是宝，体内富含多种‘氨基酸’和微量元素，其具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量。做到安全食用，可以起到增强人体免疫力、健胃养胃、提高视力、抑制肿瘤等作用。”戴云峰是当地有名的河鲀养殖户，福建森海食品有限公司的法定代表人。作为佛昙河鲀协会会长，为了让“河鲀之乡”能够名正言顺地养殖河鲀甚至经营河鲀加工，让更多人放心享用河鲀美食，让佛昙镇整个养殖产业链良性持续发展，他十几年如一日，在各地奔走呼告，致力于河鲀鱼源基地和加工基地的备案审核。 5月22日，农业部渔业渔政管理局公布，福建森海食品有限公司养殖暗纹东方鲀的佛昙镇东坂村南区基地，正式成为养殖河鲀鱼源基地，是全省首家通过备案的企业。据了解，森海食品有限公司在养殖过程中，依托福建省海洋与渔业厅水产品质量安全追溯体系，实现“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”。这张河鲀养殖业的“身份证”为佛昙镇的河鲀产业注入了一股“强心剂”，也让当地养鲀人信心倍增。 如今，整个佛昙镇的养殖河鲀年产量达到了3000吨，产值近3亿元。而福建森海食品有限公司通过河鲀研发出的具有抗痘、抗皱等功能的美容护肤产品，以及河鲀鱼饺、河鲀酒等相关食品，也受到了市场的一致好评。 河鲀养殖不仅成为当地经济发展支柱，更成为全国各地人前往漳浦旅游的重要看点。“河鲀产业是我县培育出来的一项优质产业，当前扶持河鲀产业发展的思路日益清晰，按照‘提质增效、安全可控、绿色发展、富裕渔民’的总要求，以市场为导向，以‘苗种纯化、健康养殖、加工管控、品牌创建、文化引领’为重点，创新健康安全养殖发展模式，拓展河鲀全产业链功能，推进一二三产业融合发展的河鲀产业发展新格局，相信不久后，一定能够实现渔业发展、渔民增收、渔村稳定。”展望未来，漳浦县长黄庆华充满信心。 |
