永泰·嵩口第二届春宴开席 文旅融合展传统文化魅力

游客品尝特色美食。东南网记者 陈楠摄

东南网2月23日讯(本网记者 陈楠)“第一道：嵩口蛋燕，祝各位来宾年年顺景财源广，岁岁平安福寿多！上菜喽！”伴随着朗朗上口的报菜名，第二届春宴活动在福州市永泰县嵩口镇拉开帷幕。数百名来自全国各地的游客慕名来到这里，共同体验记忆中的民俗，舌尖上的永泰。

春宴现场，数百人围坐一堂共享盛宴，一边是现场加工的食材热腾腾上桌，一边是永泰特色美食吃得市民游客合不拢嘴。

除了品尝嵩口蛋燕、上汤焗麻菇、李菇、三鲜汤等共12道特色美食外，当地长者还充当活动司仪与示范，将转鸡头风俗、三出头风俗等有趣的永泰民俗一一展现给现场游客。据介绍，每年正月，在福州永泰县嵩口古镇有一个特别的民间习俗——请春宴，当地人称之为“吃春酒”，又称“三出宴”。三出席面，每出四道佳肴，洗一次脸，共十二道佳肴。春宴已经传承了几百年，是嵩口待客的最高礼遇。

春宴席上，除了大快朵颐特色美食以外，来自四面八方的游客还体验了一场有趣的永泰民俗，欣赏了永泰当地憨态可掬的特色肥狮、诗歌朗诵等节目。

永泰县文化体育和旅游局相关负责人表示，希望通过举办2019永泰·嵩口第二届春宴活动，将“嵩口春宴”打造成永泰旅游的一张新名片，打造以嵩口春宴为主，结合庄寨游、温泉游、赏花游为一体的乡村旅游精品路线，点亮“永泰自然来”品牌，带旺永泰旅游市场。