文旅农融合 福清一都枇杷“宴”天下

枇杷大胃王挑战赛 董梦媛摄

东南网4月13日讯（本网记者 陈楠 实习生 董梦媛）今日上午，第二届福州（福清）枇杷节在福清市一都镇东关寨举行。本次枇杷节以“1个主会场、5大分会场”的方式多方位呈现，并以“枇杷美食枇杷美景 枇杷艺术枇杷节庆”为主线，推出一系列文旅农融合的活动。此外，本月20号还将在福州上下杭广场举行第二届福州(福清)枇杷节分会场。

枇杷宴头席被高价拍下

据悉，一都镇枇杷以“果大、色艳、肉厚、汁多、味美”享誉国内外，现场新鲜出售的枇杷以及枇杷茶、枇杷酒、枇杷膏、枇杷蜜、枇杷果酱、枇杷露等产品，吸引游客们纷纷购买。市民李女士就买了三箱枇杷，她表示“枇杷很甜，要带回去分享给家人”。

在本次枇杷节的重头戏——枇杷宴上，为了让游客们更好地享用枇杷，福清市餐饮烹饪行业协会联合福清十大名厨为枇杷节特别设计了枇杷宴，现场仅设50桌，每桌10人，单桌售价1888元。枇杷宴不仅向福州市民展现了福清的几大特色菜，比如福清高山羊、鳗鱼饭、红鲟番鸭等十八道菜品，每一道菜中还融入了枇杷的元素。枇杷节前天，福建省烹饪协会还将授予枇杷宴“福建名宴”的荣誉。50桌枇杷宴不到两天的时间就被一抢而空。

在开宴之前，主会场现场竞拍枇杷宴头席，经过几轮竞价，最终头席被来自星洲集团旗下“八闽小聚”餐厅负责人张水英女士以17888元拍下。她告诉记者，此次前来竞拍希望可以通过枇杷宴学习民间技艺，并将枇杷文化介绍给更多的市民。

本次枇杷节，还设置了枇杷王美食集市。该集市分为一都枇杷王区、福清美食区、畲族村特产区。一都枇杷王区将邀请枇杷合作社、往届枇杷王得主、枇杷农户等，现场展示年度优质枇杷。福清美食区将汇集一都乃至福清的美食，全面展销地瓜片、福清糕点、番薯丸、海蛎饼、白粿、茶油、光饼等福清小吃。活动现场还有吃枇杷大胃王比赛。据悉，去年一都镇重金聘请南京大学乡创团队打造了“嘟嘟枇杷”系列文创产品，还制作了一都上河图。这些文创产品在本次枇杷节首次亮相，这群“枇杷天团”凭借可爱的形象成为枇杷节现场最大的网红。

彻底打响枇杷品牌

福清一都镇相关负责人表示，去年，福州（福清）枇杷文化季活动在一都镇成功举办，无论是活动氛围，还是现场效果，都获得了巨大成功，仅当天就吸引了3万余人到场参与活动，三天小长假给一都镇就带动了750万的收入，同时极大提升了福清和一都的知名度。

据悉，福清是福州最大的枇杷主产区，其中一都镇的种植面积就达5万亩。近年来，一都镇立足生态优势不断探索发展。据一都镇镇长俞强介绍，一都镇在全省率先试行了枇杷低温气象指数保险试点，更好地保障了果农的权益；此外为了改变一都枇杷品种单一的现状，一都镇与省农科院龙眼枇杷育种工程技术研究中心进行了对接，引进了九个最新品种进行示范推广，推广面积达到70亩，目前一都镇有“三月白”、“早白香”、“白雪早”等12个品种。枇杷周期也从3到5月延长到每年12月到6月。“在乡村振兴过程中，我们将紧紧抓住政策的大好时机，从旅游、历史文化挖掘、农业产业化三个方面，做好文旅农融合的工作。”俞强说。

今年枇杷节期间，一都镇将积极推进“一村一社区”城乡共建、院地合作，以产品为核心，与福州西园小区、福清6个社区开展农产品结对共建，互帮互学、共建共享。