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绵延客家情 茶香两百年——武平绿茶:茶旅融合带动品牌升级

2019-04-15 08:19:09 来源:东南网  责任编辑:蔡秀明  
如今,武平绿茶绵延着客家的乡情乡俗,在现代市场经济大潮中再续辉煌。

  新礤茶山。福建日报通讯员 罗晓军 摄

东南网4月15日讯 (福建日报记者 刘必然 通讯员 王发祥 邱晓丽)民间有谚:“明前茶,贵如金,八闽绿茶看武平。”据《武平县志》记载,早在近两百年前的清道光年间,武平绿茶就以“香高味浓甘爽”而享誉潮、梅、汀等客家地区,并一度成为朝廷贡品。如今,茶产业已成为武平的特色产业。当地在学习、借鉴、融入之余,勇于创新,使武平绿茶成为省内种植面积最大、产量最高的炒青绿茶之一。如今,武平绿茶绵延着客家的乡情乡俗,在现代市场经济大潮中再续辉煌。

规模种植

武平绿茶生产聚集效应明显,桃溪镇是武平绿茶的主产区。

自县城往桃溪途中,时而山峦起伏、群峰叠翠,时而溪河纵横、沟谷嶙峋,时而古树森森、别有洞天,“来武平,我‘氧’你”的宣传口号处处可见。

“武平海拔落差大,土壤肥力深厚,森林覆盖率居全省前列,获评‘中国天然氧吧’,光热条件和水质也好。”武平县茶叶协会会长林兴发说,优越的自然条件孕育出武平绿茶“香气高锐、滋味浓爽、汤清色绿”的品质。

桃溪最大的茶企年年春茶业有限公司,采用的是“前店后厂”的产销模式。

“武平绿茶一般在春、秋两季采摘。最近,春茶采制进入尾声。”年年春创始人王新宝说。

王新宝在屋后捞一把刚炒制的绿茶,撒入玻璃杯中,注入开水。只见茶叶上下翻滚,吮饱热水后沉入杯底,清香回荡在整间茶室。“绿茶不经发酵,茶叶色形保留较好,在玻璃杯中看它翩翩起舞不失为乐事。在我们闽西客家地区,客来敬茶的习俗兴盛,颜值高复情义厚,更为乐事。”他对此颇有意兴。

在武平,王新宝是规模化种茶的先行者之一。

武平种茶虽久,但过去小、零、散,制约发展。据《武平县志》记载:“县内茶叶多零星种植在房前屋后、田边地埂,靠手工制作。”2002年,在武平林改轰轰烈烈推进时,王新宝从原来在荒坡草地上种植茶树,转为租赁林地种植为主。他流转1500亩土地,建成优质茶园,同时投资300万元建起标准化茶叶加工厂。2006年,他牵头创办武平县梁野绿茶叶专业合作社,采取“公司+基地+农户”的生产经营模式,吸纳茶农1600余人。目前,该合作社共有茶园6000亩,21家茶厂,是武平实力最强的茶叶专业合作社。

据武平县农业农村局经作站副站长林文明介绍,2008年以来,武平制定和实施了茶产业发展奖励扶持政策,全县茶园面积、茶业产量稳步增长。2018年,全县茶园面积22448亩,总产量2883吨。

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