福建：发展夜经济 构建多元化、多层次、多业态体系

位于西湖公园门口的梦山夜市 东南网记者卢金福 摄

人气“聚”起来提振消费 政策加码

创造适合夜色经济生长的空间

据美团外卖数据显示，全国外卖夜经济攀升迅速，近两个月以来全国各主要城市夜间订单上涨超过六成，夜宵增速优于餐饮大盘，占全天候单量的四成以上。在城市外卖夜宵的评价体系里，“优良中差”不再是唯一的衡量标准。哪里的吃货吃得更多、更有特色，外卖商家更有活力，成了每座城市是否能上榜的重要指标。

夜间“吃货”越来越多，餐饮商家也敏锐地捕抓到机遇，延长夜间营业时间。来自厦门的商家黄玉琼可能从来没有想过，她的小店和烤猪手有朝一日能通过外卖，为这座城市“打榜”贡献一份力量。如今，她的小店每晚都能接到200多个外卖订单，彻底走出了疫情期间的经营阴霾。美团外卖数据显示，全国约六成餐饮外卖商家晚上10点后仍在营业，约四成商家深夜12点之后依然在为用户提供外卖服务。

福建农林大学经济学院教授、博士生导师王文烂表示，从国民经济结构的优化升级来看，消费和服务将成为经济增长主力。从人们的消费水平提升、生活方式的变化以及消费经济发展的趋势来看，“夜经济”将愈发走向拉动消费的前台，成为城市消费的新蓝海。但发展趋势并不必然成为每一个城市的现实，夜色经济成为城市消费的新引擎需要城市具备夜色经济成长壮大的条件，需要城市管理者去培育和扶持、去创造适合夜色经济生长的空间。

为了提振消费，福州市继续发力“夜经济”，今年4月，福州市还出台了《关于进一步推动我市夜色经济发展的指导意见》已经印发，明确福州市将围绕打造“夜福州、幸福城”夜色经济街区的目标，从4大方面重点提升，通过4大推进措施保障，着力发展“时尚品质商圈型、文旅夜市融合型、便民服务型”夜间经济形态，提高夜间消费便利度和活跃度，切实推进福州市夜色经济发展，促进商业繁荣。

上述指导意见提到，在人口居住密集区，支持品牌连锁企业扩大24小时便利店、24小时药店的布局，为市民提供贴心的夜间服务；鼓励商户延长营业时间，夜色经济街区内的博物馆、图书馆等公共文化场所要适当延长开放时间，利用室内步行街等场地，开设夜卖一条街、节日商品专区专柜等夜间促销活动。

据介绍，2018年6月，福州市政府下发了《关于推进夜色经济发展的实施意见》，通过“亮”化城市的“形”、“美”化城市的“貌”、“活”化城市的“夜”，重点打造的20个夜色经济街(区)得到快速发展，初步形成“夜食、夜购、夜娱、夜游”等多种业态多点开花的夜色经济，福州因此在《2019中国夜间经济发展报告》中入选“夜间经济十佳城市”。

在王文烂看来，福州市政府出台的《关于进一步推动我市夜色经济发展的指导意见》中提到的加强统筹协调、加大政策扶持、创新监管机制、完善服务设施等推进措施具有很强的针对性和现实性，这些推进措施的落实落细落地将有力推动福州城市夜色经济实现高质量发展超越。

记者注意到，福建多地都出台了类似的发展夜经济的发展意见，三明市印发《三明市区夜间经济发展实施方案的通知》，提出，围绕让城市夜晚“亮”起来、人气“聚”起来、商气“火”起来、财气“旺”起来的主题，统筹规划、突出重点，根据市区现有地域特点、基础条件和业态布局，科学谋划两区“一主一辅”规划布局，以重点商圈为主，以传统特色街区改造为辅，梅列区以东新六路商圈为重点，以徐碧美食步行街改造提升为辅助，三元区以台江商圈为重点，以腾飞商圈改造提升为辅助，2020年重点实施12个市区夜间经济项目。