乡村新天地 | 养殖废弃物显“身手”

东南网10月20日讯（福建日报记者 张辉）

变废为宝，让南平市延平区北坑家庭农场的70亩火龙果丰产又丰收。

“单产提高了25%，每亩产量突破1500公斤，果品固形物含量由12.5%提高到15%，平均单果重在350克以上。”金秋时节，农场主魏水生一边忙着采收火龙果，一边算着增收账，“过去的两年，农场增收节支20万多元。”

老魏本是个跑货运的司机，随着年龄增大，体力逐渐吃不消了。于是，他选择返乡创业，并将目光投向了市场前景不俗的火龙果。2018年，老魏在老家南平市南山镇北坑村，发起成立北坑家庭农场，引种优质火龙果。

但他慢慢发现，火龙果属于高耗肥的作物。由于缺乏经验和资金，舍不得下重肥，前期产量不尽如人意。有没有什么方法，既能生态减肥，又能提高产量和品质呢？一筹莫展之际，来自省农科院农业生态研究所的科技特派员陈钟佃，带来了生态循环农业解决方案。

畜牧业是南平市第一产业中的支柱产业，产值占农林牧渔总产值的比重超40%，生猪产业又占畜牧业产值的25%。其中，延平区是全国583个重点生猪养殖大县之一。2020年，为推动当地生猪产业转型升级，省农科院与当地企业福建省华龙集团饲料有限公司、南平华和农牧发展有限公司，共同发起成立华龙生猪产业研究院。

延平区现有生猪存栏量70万头，年出栏量近150万头。推进生猪养殖废弃物资源化利用，是研究院重点发力的方向之一。

“在生猪养殖中，我们按照‘源头减量、过程控制、末端利用’的要求，以种养结合、农牧循环、就近消纳、综合利用为主线，开展猪粪及其沼液在果蔬、粮农作物、水生植物、林地等多种场景中的多模式利用。”陈钟佃说。

很快，“猪—沼—火龙果”模式，便在北坑家庭农场落地。

2020年起，北坑家庭农场与华和农牧公司开展资源化利用合作，利用该公司的猪粪堆沤有机肥替代化肥进行火龙果栽培。

“亩施有机肥2.5吨，亩减施化肥120斤，每亩节约用肥成本840多元。”陈钟佃说，农场内还引入沼液贮存桶，布设沼液输送主管道800多米、沼液滴灌管道1.2万多米，沼液与水调配后滴灌施用，每亩年节约施肥用工150元。通过养殖废弃物资源化利用，农场的果品与产量都有了显著提高。

不仅仅是种植业，生猪养殖废弃物在水产养殖业中也大有作为。

“我们利用狐尾藻、大薸、红萍、藕等水生植物生长的需肥规律，在养殖水体中按一定的比例加入沼液，以达到净化水体中氮、磷的目的，并利用其植株进行淡水鱼养殖，养殖库塘水再用来进行莲藕（稻）种植。”陈钟佃说，通过构建“沼—水生植物—鱼—藕（稻）”生态模式，使养殖废水多级循环利用，达到养殖污染综合治理。

据悉，华龙生猪产业研究院成立以来，共建成沼液输送管道约20公里，15立方米沼液车1部，签约农田面积930亩，新垦抛荒地100亩，收贮林地390亩，租赁竹林地1480亩，资源化利用合作企业4家、面积达1500亩。