福州建成46家“大众茶馆”试点项目 打造大众化消费场景

东南网2月23日讯（本网记者 卢金福）一杯清茶、三两好友、几碟点心，在福州的古厝、公园、广场里有不少的“大众茶馆”，凭借亲民的价格与怀旧的氛围，吸引各个年龄段的顾客前往体验。记者获悉，截至2022年12月，福州全市共建成46家“大众茶馆”试点项目，它们分布在榕城市井，氤氲出浓浓的“人情味”。

据了解，自2021年试点建设以来，大众茶馆成为众多福州市民惬意休闲的好去处。经过一年多的试点建设，福州市商务局委托第三方机构所进行的调查评估结果显示：福州市大众茶馆试点建设工作成效显著。

“大众茶馆试点建设工作在打造大众化消费场景方面得到社会广泛好评与肯定。”福州市商务局相关负责人告诉记者，调查数据显示，有96.9%的受访社会公众认为大众茶馆对构建大众化消费场景有作用，受访的大众茶馆经营者都表示试点建设工作有助于构建大众化消费场景。

除了正日渐成为释放大众化消费需求的有效手段，大众茶馆客群已形成一定消费粘度。调查数据显示，大众茶馆消费人群平均到店消费次数为8.52次。朋友聚会、亲人茶话……大众茶馆已成功打入市民“内部”，正成为喝茶放松的优质选择。

记者了解到，大众茶馆试点项目多位于公园、景区、历史文化街区等人流量比较大的场所。“84.6%的大众茶馆设置有茶文化展示区，很好地向市民游客展示和推广了福州茉莉花茶文化。”上述负责人表示，大众茶馆试点项目在外观建筑、内部装饰、产品陈列等方面都与福州文化元素相融合，彰显福州文化特色，与景区相互促进，正成为文旅消费新的增长点。

目前，福州市大众茶馆平均营业面积497平方米，平均可接纳人数185人。吸引了茶企、餐饮企业、旅游公司、景区、农业合作社、商会等多元化经营主体参与试点项目，有效活跃消费市场。90.5%受访茶馆经营者表示大众茶馆有助于企业品牌宣传、提升知名度。大众茶馆试点引领市场化经营作用明显，正有效活跃市场。

据了解，福州是福建省乃至全国重要的茶叶集散地，拥有历史悠久的茶文化、众多知名茶叶品牌以及广大的茶叶消费群体。如今，一批让市民喝得起、喝得安全、喝得放心、喝得舒心，具有品茶论艺、休闲娱乐、文化交流、社会交往等多种功能的大众茶馆，已在福州扎根。