寿宁县：一镇一工厂 一户一车间

东南网4月9日报道（福建日报记者 单志强 通讯员 吴通华）

近日，在寿宁县大安乡水洋村的“一户一车间”有机珍稀食用菌现代工厂化周年生产基地，农妇陈青兰正忙着把一筐筐菌菇从车间往外运送。她告诉记者，起初在这儿学技术，每月能挣3000元，后来负责管理车间，月薪涨到了4000元。现在打算投资承包3个车间，一年下来估计能赚10来万元。

寿宁素有“中国花菇之乡”美誉，食用菌种植环境得天独厚。为推动食用菌产业进一步升级，寿宁县成立食用菌产业发展领导小组和产业专班，全力促进产业向规模化、品牌化迈进。寿宁县委书记周乃松表示：“我们要充分发挥‘世界长寿乡’的品牌辐射作用，实现茶菌产业弯道超车，提升农产品价值链效益，吸引在外新农人返乡就业创业。”

2022年8月，福建省菌丰农业科技有限公司与寿宁县属国企合作，共同打造有机珍稀食用菌现代工厂化周年生产基地项目，今升农业科技（福建）有限公司应运而生，并探索“一镇一工厂+一户一车间”的周年化生产发展模式。

周年化生产，是指借助智能操控平台，精准智能调节温度、光照、湿度等环境参数，为食用菌创造最适宜的生长环境，这改变了以往单家独户的传统种植模式。经过近三年高质量发展，寿宁县南阳镇坝头村、大安乡水洋村、下党乡下党村的“一镇一工厂+一户一车间”有机珍稀特色菌菇现代工厂化周年生产基地已颇具规模。

今升农业负责人缪一鸣介绍：“公司采用‘六个统一’的生产运营模式，即统一规划与建设、统一供菌、统一技术培训、统一管理标准、统一品牌打造、统一收购与营销，从源头上保障了有机食用菌的质量。 ”

在坝头村“一户一车间”生产基地，从种植、采摘、冷藏到初加工、包装销售等一系列现代化生产流程都能在村一级完成，这种模式在全国并不多见。南阳镇洋边村的农妇兰玉萍每天骑车到坝头村上班，每天工作8小时，月工资有4000元。像她这样在坝头村上班的当地群众，每天有20多人。

位于清源镇叶洋铺村的中国（下党）有机食用菌三产融合产业园，规划总占地面积1200亩，计划投资19.38亿元，将建设5个项目，建设周期共6年，达产年产值预计可达52.79亿元以上，年税收1.69亿元。在产业园建设现场，车辆往来穿梭，技术人员有条不紊地进行车间建设和设备安装。据了解，左边是初加工2号车间，右边是1号综合车间，全部实现大数据、智能化、自动化现代科技生产工艺流程管控。一期项目计划在今年4月份投产运营。

目前，寿宁（坝头、水洋、下党）“一户一车间”有机珍稀特色菌菇现代工厂化周年生产基地与中国（下党）有机食用菌三产融合产业园，已吸引460户农户参与，为2600人提供了就业岗位，同时增加了村集体收入，下党村已获得食用菌厂房租金30万元，坝头村获得食用菌厂房租金39万元。

值得一提的是，今升农业成功研发有机培养基配方，摒弃棉籽壳，实现了有机银耳、红托竹荪、黑（黄）牛肝菌、金耳、白参菌、赤松茸、花菇等有机培养基配方和领先的现代工厂化周年育菇生产技术，且生产过程不使用农药，出菇成品率逾九成。寿宁食用菌产业正凭借创新模式与技术，走出一条高质量发展之路。