平和小柚果“变废为宝”

东南网5月11日讯（福建日报记者 萧镇平 通讯员 林锦涛 张煌）翠岭凝碧，青柚初实。在“中国柚都”平和县的连绵山岭间，一幅别样的丰收图景正在展开：数以万计的果农穿梭于柚树林间，弯腰捡拾着散落在地的小柚果。

曾经，这些未成熟的青涩果实被视为“无用垃圾”，如今却以每公斤5~10元的价格，被全国知名药企争相收购，成为村民增收的“开心果”，演绎出一场变废为宝的产业变革。

“47斤，一斤3.2元，共150.4元。”5月1日下午，平和县国强乡白叶村的一个小柚果收购点门口排起蜿蜒长队，许多果农或肩扛一袋，或手提一桶小柚果等候过磅。

看果、过磅、付钱，工作人员将收购的小柚果倒进两米宽的塑料筐，放眼望去已堆成了一座小山。据介绍，像这样的小收购点目前在平和全县有百来家，每个收购点收购量在几十万斤到上百万斤不等。

平和有“世界柚乡、中国柚都”之誉，全县蜜柚全产业链达100亿元，是我国最大的柚类生产基地。

每年4月份到8月份，是柚果生长发育的关键时期。“每棵盛果期柚树要经历三次自然落果，加上人工疏果，每年产生废弃小果约30万吨。”平和县农业农村局相关工作人员介绍，这些直径1~3厘米的青涩果实，过去或被弃置田间自然腐烂，或被雨水冲入河道，既污染环境又浪费资源。

近年来，当地积极探索蜜柚产业多元化发展新路径，寻找废弃柚果回收利用的可能性。

经过研究，柚果含有丰富的黄酮类化合物，可以加工提炼柚苷、柚皮素等产品，广泛应用于医药、食品、日化用品等领域。

在霞寨镇黄田村超炜农业公司的蜜柚加工车间里，负责人卢超雄指挥工人将收购点运输来的柚果卸下，简单清洗后，通过输送带送到烘炉里进行烘焙。

“大约4.2斤的小柚果可以烘干成一斤果干，简单打包后就可以运输到广东、四川等地的药厂。”卢超雄说。

小柚果的循环利用，悄然改变了平和的生态。过去的疏果期，平和全县每天可以产生约几吨废弃柚果，部分腐烂后导致水体富营养化，处理成本高昂；如今，小柚果被充分回收，既增加了果农收入，又保护了生态。

平和县农业农村局相关负责人介绍，据不完全估计，今年疏果期全县柚果回收利用产值可超1亿元，实现减污增收的双重红利。