餐标提升，助校园餐护航学童

近日，泉州市安溪县长卿镇第二中心小学六年级学生家长陈双建到学校陪餐，看着孩子吃得津津有味的模样，脸上是藏不住的欣慰。

这份看得见的“惊喜”，源于安溪县2025年春季学期启动的一项民生新政——将全县营养改善计划实施学校2095名小学寄宿生的餐费标准，从每人每天12元提高至15元，125.7万元的差额成本全部由县财政“兜底”，并纳入年度财政预算常态化保障。

安溪多山，独特的地理环境造就了当地教育点多面广、部分学校偏远分散。全县四分之一的小学为寄宿制学校，其中不少分布在偏远山区，寄宿生中留守儿童、困难家庭子女等群体占比较高。随着米面粮油、肉蛋奶等食材价格逐渐攀升，而小学寄宿生12元的餐标已沿用好几年，让山区学校食堂陷入了“巧妇难为无米之炊”的窘境。

“12元要撑起一日三餐，早餐2元只能买馒头配咸菜，午餐6元荤菜顶多两片肉，晚餐4元基本以素菜为主。”一位山区小学校长曾无奈地说，为了确保学生吃饱，食堂只能在食材成本上“精打细算”，食材采购只能选最经济的品类，肉类、蛋类限量供应。

“校园餐”的痛点，始终牵动着大家的心。对此，在今年年初的“校园餐”专项整治行动中，县纪委监委牵头组织教育、市监、财政等部门组成检查组，深入全县偏远山区学校，实地查看食堂后厨、翻阅采购台账，并与学生和家长面对面交流。

当了解到12元餐标已无法满足小学生的营养需求时，检查组迅速形成《关于申请小学寄宿生餐费补助资金的请示报告》，建议将小学寄宿生餐标提升至与初中生同等的15元标准。此外，考虑到农村寄宿生家庭的实际困难，县委、县政府明确表态：“餐标提升的差额部分由县财政全额承担，绝不能让家长多掏一分钱，绝不能让任何一个孩子因餐标问题影响成长。”很快，125.7万元的补助资金被列入年度财政预算，为餐标提升提供了坚实的资金保障。

2025年春季学期开学，安溪各农村寄宿制学校的食堂就迎来了实打实的“升级”：早餐新增了水煮鸡蛋、纯牛奶、杂粮粥，午餐荤菜从“点缀”变成“足量供应”，番茄牛腩、红烧排骨轮番上桌，部分学校晚餐还搭配了新鲜水果和酸奶。

餐标的提升不仅改善了学生的伙食，还带来了看得见的积极变化。剑斗中心学校校长苏建顺欣喜地发现：“营养跟上后，学生们的精神状态明显好了很多，感冒、腹泻等疾病减少，请假率下降了近三成，课堂上举手发言的同学也多了。”（通讯员 黄如莹）