身边的暖心故事 | 福州这家医院有个“暖心厨房”——“家的味道，是最好的良药”

东南网2月15日讯 （福建日报记者 张文奎 张静雯 通讯员 陈丹）

9日上午10时许，福州市第一总医院肿瘤整合治疗科病房楼旁的“暖心厨房”开始热闹起来，飘出阵阵饭菜香。

“暖心厨房”整体面积不到10平方米，虽然不大，但简单的蒸、炖、煎、炒都能解决。每天从天未亮到夜深人静，这里灯火常明，锅勺轻响。不同于医院里常见的消毒水气味，这里飘荡的是抚慰人心的烟火味。

一

来这里做饭的，都是医院里肿瘤患者的家属，他们来自五湖四海，本不熟识，因为特殊的烟火寻常聚在一起。他们有的拿着刚刚采购的食材，准备洗菜、切菜，有的则忙着炖汤、炒菜。

很快，一锅锅清炖骨汤，一碗碗软糯主食，几样清淡时蔬，就从这里被送往各自家人所在的病房。这些看似平常的家常菜，是许多患者，特别是外地患者在与疾病抗争时，最踏实、最渴望的慰藉。

王云凤（化名）来自南平，她爱人患肺部肿瘤多年，夫妻俩曾辗转多家医院治疗，住院治疗期间，饮食是困扰他们的大问题，大多时候，三餐只能依赖外卖或食堂。“疾病进入晚期后，我爱人胃口极差，外卖食物吃上两口就不愿意吃了，半年瘦了十几斤。”她回忆说。

到了福州市第一总医院肿瘤整合治疗科后，王云凤每天准时到“暖心厨房”“打卡”。“早上去附近菜市场买点排骨，回来炖汤，煮碗面，还可以加个老家带来的土鸭蛋。”王云凤说，她爱人自从吃上了在“暖心厨房”做的饭菜，胃口好多了，体重增长了五六斤，“吃得好，心情舒畅，我们就想在这里继续治疗”。

二

三分治病七分养，特别是肿瘤患者，饮食要求更高，靠外卖和食堂远远无法满足。肿瘤整合治疗科主任解方为说：“很多病人异地来看病，本来就有很多困难，常常看到他们为吃犯难。”

“有时候，家的味道，就是最好的良药。”肿瘤整合治疗科护士长庄凤解释说，“对肿瘤患者而言，营养好，才有免疫力对抗疾病，能够更好地减少并发症。”

然而，在医院腾出一块地方设立免费厨房，并非易事。医院位于“寸土寸金”的市中心，场地紧张，用电用水、卫生维护等会增加医院运营成本，用电又涉及安全问题……这一桩桩，都是现实难题。

虽然会增加不少麻烦事，但解方为认为，肿瘤整合医学，整合的不仅是医疗技术，更是对患者全方位、有温度的照护，一碗来自家人亲手烹制、充满爱意的热汤热饭，也是一剂无可替代的“良药”。

在他的沟通协调下，医院克服重重困难，将一个储物间改造成“暖心厨房”，并做好了防火措施，制定了详细的使用与管理制度。护士们除了日常查房，也多了项“查厨房”的任务。

“只要为了患者好，我们工作多一点，值得！”护士长庄凤说。一位70岁的鼻咽癌患者，需要完成33次头颈部放疗。治疗后，患者食欲不振。有了“暖心厨房”后，家属每天精心准备六顿营养餐，少量多餐。“想吃啥做啥，胃口没有受到影响，营养也跟上来了，33次放疗下来，没有并发症，皮肤也没破溃。”家属张艳艳（化名）感慨。

三

记者看到，“暖心厨房”不大，却被收拾得井井有条：一侧是洁白的洗菜池，沥水篮、砧板整齐排列，墙面贴着防滑瓷砖，角落架子上摆着干净的碗碟、汤盆与常用调料；另一侧是简易灶台，抽油烟机、电饭煲、电磁炉一应俱全，墙角还细心配备了灭火器与安全提示。

自2025年5月启用以来，“暖心厨房”迅速成了患者家属们的“暖心驿站”。他们在这里不仅可以做饭，更在交流中彼此支撑。他们分享治疗经验、倾诉心中烦闷、互相鼓励打气……原本孤立无援的陪护之路，因为这个小厨房，多了同伴，多了温度。

“‘暖心厨房’还方便我们家属相互交流。我那天就是看有个阿姨打给她老公吃的量，才知道我爸吃得太少了。”张艳艳说。

虽然临近春节，但肿瘤整合治疗科仍有不少无法回家的患者。

“有了这个厨房，我们对过年也有了一点期待，起码能为家人煮一顿像样的年夜饭。”家属廖青（化名）的话，道出了许多人的心声。

很快，“暖心厨房”将迎来它的第一个春节。虽然新春的钟声还未敲响，但它的炉火已先一步焐热了寒冬，温暖着经历风雨的家庭。煎炒烹煮的烟火气，驱散了病房的冷清，也燃起了平凡而珍贵的期盼。这正是人间烟火带来的最朴素的温暖与力量。