厦门超雅最大的直营店台湾街店关门 记者 雷妤摄

短短半个多月，厦门超雅近40家门店几乎一夜关门。昨日，超雅翔安店、集美店、双十店3家加盟店关门，至此，厦门超雅直营店和加盟店已全部关门。

19日，厦门18个超雅加盟商来到福州，寻求超雅总部“救场”，但失望而归。目前，这些加盟商已经结成联盟，打算联合起诉超雅。而竞争对手却趁机对超雅的加盟商抛出橄榄枝。

最纠结的是消费者，他们很担心：手里的超雅卡券该怎么办？

海西晨报讯（记者 雷妤）春节过后，厦门超雅直营店和加盟店陆续关门，厦门超雅副总经理蔡安春曾回应晨报记者称，“超雅不存在经营问题”（详见本报4月2日A7版）。可短短半个多月，厦门超雅近40家门店几乎一夜关门。昨日，超雅翔安店、集美店、双十店3家加盟店关门，至此，厦门超雅直营店和加盟店已全部关门。

对此，超雅厦门的加盟商如何应对？持超雅充值卡的厦门消费者如何维权？记者昨日就此进行调查。

[现状]

昨日最后3家门店关门

厦门超雅关门风波波及福州超雅，福州门店货品遭市民哄抢，为了优先供应福州市场，厦门超雅已断货。

“这两天都不送货了，先保证福州市场。”昨日上午，苦撑了半个多月的翔安店关门，该店加盟商告诉记者，同安西柯工厂停止供货后，就一直是福州的工厂在供货，但由于路途遥远，货基本要下午一两点才能送到，几乎无法营业。不仅如此，该店几乎已经停止蛋糕订购业务，消费者怨言很大。“如果福州工厂恢复供货，我们或许还会再营业。”

记者了解到，昨日，超雅翔安店、集美店、双十店3家加盟店关门，这也意味着，厦门超雅直营店和加盟店已全部关门。

竞争对手递来橄榄枝

厦门超雅如今正处在风口浪尖上，记者了解到，这两天，已经有竞争对手打起了超雅加盟商的主意。

超雅海天店加盟商小吴昨日就接到超雅竞争对手的电话，问他是否考虑加盟一个新的品牌。屿后店加盟商小林也遇到了类似的情况。小林说：“对方也不告诉我是哪个品牌，神秘兮兮地说他们到时候有个会，让我去参加。也不知道他们是从哪里知道我电话号码的。”

一家有意向与超雅加盟商合作的企业负责人告诉记者，考虑到超雅加盟商前期已有的投入，十分适合与他们合作，“装潢、店铺位置都在我们考虑范围内，加盟商也省得再次转租，可以挽回一部分损失”。由于涉及商业机密与行业竞争，该负责人不愿意透露具体细节，只说“交个品牌加盟费就可加盟”。

但对于这些竞争对手抛来的橄榄枝，加盟商并不“感冒”，有加盟商说：“我们现在只想先把跟超雅的账理清。”

[加盟商]

已结成联盟欲起诉超雅

19日，厦门18个超雅加盟商来到福州，寻求超雅总部“救场”，但失望而归。

“福州那边也是在忽悠我们，根本没有解决方法。”超雅凯旋店加盟商小黄说，福州超雅负责人告诉他们，厦门超雅与福建超雅是两个相对独立的公司，有不同的法人代表，福建超雅仅占有厦门超雅20%多的股权。

昨日中午，厦门加盟商聚集在一起协商对策，他们之中最少的损失15万元，最多的损失70万元。

目前，这些加盟商已经结成联盟，打算联合起诉超雅。

[超雅高层]

目前都在等股东决定

这些天，厦门超雅高层对本次事件的应对方式是避而不见，加盟商、媒体没有人能联系上他们。昨日，记者拨打厦门超雅副总经理蔡安春的电话，电话接通后立即被挂断。记者尝试联系超雅公司创始人长子黄尧明，电话关机。记者又拨打了多名超雅高层的电话，要么无人接听，要么显示关机。

随后，记者发短信给蔡安春，询问后续事宜如何处理。几分钟后，蔡安春回复：“要问股东，目前都在等股东决定，我也没有得到答复。”当记者进一步询问时，蔡安春不再回复。

超雅关门，顾客充值卡泡汤？

律师称诉讼维权难度大；工商部门已介入调查

就在关门前，超雅还在推出充值优惠活动。“充300元送100元，前所未有的优惠力度。”加盟商小林说，以前最大的优惠是充300元送80元，“感觉到公司问题越来越多后，我都不敢卖了”。

消费者：充值卡找谁退

记者了解到，厦门超雅推出的优惠卡券有两种，一种是充值卡，只能在厦门和泉州门店使用，另一种是现金券，可在福建省内所有门店使用。

消费者林小姐当初就充值了300元，目前她的卡内还剩余200多元，赠送的券面值80元。“超雅我一直都很喜欢，每天下午去店里发现东西都卖光了，怎么也想不到会出现问题。”林小姐说，现在超雅所有门店都关了，她也不知道该找谁去退还卡里的钱。

超雅优惠卡券的问题也让加盟商头痛。加盟商说，最近有很多消费者找到他们兑换超雅卡、券。“顾客充值的钱不是我们收的，而是给公司的，我们是在为超雅背黑锅。”

工商：已介入调查

昨日，记者从厦门市工商局12315了解到，近日他们已接到了大量消费者对超雅的投诉。厦门市工商局12315消费者申诉举报指挥中心主任吴志达告诉记者，目前他们已介入调查。

吴志达表示，福建超雅和厦门超雅是否“分家”，不能以其内部的合同协议为主，应该以法律标准来界定。

律师：集体诉讼难度大

“消费者是弱势群体，维权比较困难。”福建英合律师事务所律师何童欣认为，目前厦门超雅的主体还存在，消费者想要维权，最简单直接的方式就是拨打12315，寻求政府部门帮助，或者采取诉讼形式。

如果厦门超雅主体不存在了，消费者就只能通过诉讼的方式解决。“每名消费者的消费金额都不高，单独诉讼的积极性不高，如果集体诉讼，耗时耗力，愿意站出来组织的人并不多。”何童欣说，如果诉讼成功，最终可能是股东承担这笔债务。

　　北大路超雅分店，货品被顾客争抢一空

东南网4月21日讯(海峡都市报记者 周锡银 毛朝青 文/图) 因资金链风波，厦门近40家超雅门店关闭，18个加盟商前天赶到福州，要求超雅总部出面“救场”。昨日，这场超雅“倒店风波”仍在发酵，福州超雅门店也被波及。记者走访福州市区多家超雅门店看到，因担心福州超雅也步厦门超雅后尘，不少市民到门店抢兑“超雅代金券”、抢购面包，部分门店的货架上已空空如也。

顾客：“超雅今天要被搬空了”

2001年，超雅在福州创办，作为大本营，福州目前有60多家分店，遍布全城。华林路、五四路、六一路、福新路、福马路、北大路、铜盘路等地段的居民小区附近都有超雅门店。昨日，记者走访了其中一些。

“这么早，货架上怎么就空了?”下午3点多，记者走进超雅铜盘店，此时店内货架上已空空如也。“剩下的都在货架上。”面对“缺货”的情况，营业员的回答有些无奈。下午4点左右，记者在北大店、东街店、冶山店等门店走访时，发现这些门店也出现“缺货”现象，正在加紧补货。

“能多买点，就多买点!”在北大店，一位女顾客告诉记者，她手上有一些公司发的“超雅代金券”，担心福州超雅也卷入“倒店潮”，现在能用掉就用掉。记者到店时，一批新面包刚刚送到，还没摆上货架，市民们就直接围在地上，抢购一空，这些市民大多都持有代金券。不少福州网友还在微博上提醒，“手里有超雅代金券的，尽快用掉。”一位福州网友在微博上感叹，“超雅今天要被搬空了!”

加盟商：“十几年品牌，垮了很可惜”

前天，厦门18个超雅加盟商到福州，寻求超雅总部“救场”。昨日上午，记者从多位厦门加盟商口中得知，前晚，他们与超雅总部负责人谈判到深夜，他们提出返还返利部分、支付员工工资、弥补断货关门造成的损失等要求，但超雅总部并没有答应。

“我们已连夜赶回厦门，工人的工资至今还没有处理。”加盟商黄先生说，由于谈判无果，他们只好赶回厦门，处理关店造成的营业损失，以及工人的工资问题。据了解，按合同约定，超雅总部会从分店利润中扣除员工工资，再发给营业员，但超雅公司已拖欠好几个月的营业员工资了。

“毕竟十几年的品牌，这么垮了，我们也觉得很可惜。”黄先生说，他们所有业主在一起商量过，还是希望继续经营，希望超雅总部能够出面解决“断货”、“欠薪”等问题。

福州超雅能否维系?正在与投资人接洽

19日晚，福建超雅公司团队经营负责人陈广山，在三友大厦超雅总部接受记者采访时表示，由于厦门超雅公司的股权人曾做过多次交割，厦门超雅与福建超雅已经是两个相对独立的公司，有两个不同的法人代表。

陈广山说，厦门超雅刚刚成立时，确实是福建超雅的全资子公司，但去年6月，厦门超雅的股东发生变更，在11月又做了一次变更，目前福建超雅仅占有厦门超雅百分之二十多的股权。

对此，许多加盟商表示，他们是跟福建超雅签的加盟合同，现在出了事，超雅总部却说厦门超雅与福建超雅是独立的两个公司。他们认为，福建超雅背着他们，将把他们转卖给已经出事的厦门超雅，实在没有道理。

记者从多个加盟商的合同中看到，合同盖章上确实印着“福建超雅食品有限公司”。

昨晚10时许，陈广山告诉记者，他已再次与厦门加盟商沟通过，会在这一两天内，妥善处理厦门超雅的问题。

许多福州市民担心，照此情况发展，福州超雅会不会出现“倒店”潮?陈广山表示，福州超雅目前也出现了资金问题，但他们仍在努力经营，包括让部分债权人转为股权人，并与一些投资人进行接洽，争取让公司维系下去。

针对昨日福州多家门店出现的抢购状况，超雅总部昨晚表示，会加大供应量，保证福州各门店的正常运营。

　　厦门加盟店主在仓山万达超雅店前讨说法

　　厦门加盟店主在仓山万达超雅店前讨说法

福州新闻网讯　19日下午，厦门的朱女士致电本网，反映她在厦门加盟的超雅蛋糕店，由于厦门超雅工厂倒闭，导致他们没有供货来源，正在仓山万达广场福建超雅乳酪直营店寻求说法。记者了解到，福建超雅公司从去年开始出现资金短缺问题，拖欠福州工厂厂房租金40万元，对于来总部讨要说法的厦门加盟店主，福建超雅公司经营团队负责人陈广山先生表示，尽力满足供货要求，而对返利、充值卡、员工工资以及前段时间的断货关门造成的损失等，尚未作出明确答复。

厦门加盟店老板齐聚福州举条幅请愿

下午6点左右，记者来到仓山万达广场4号门旁的超雅店面，现场已经有多名市民站在该店门前，双手高举着“超雅欺诈加盟商”“超雅还我血汗钱”的条幅，被不少路人围住，好奇地详细询问情况，有些甚至直接手机拍照发布到网上。

记者从现场一位表达诉求的黄先生口中了解到，他们都是厦门超雅乳酪加盟店的老板，一共是18家店，12名老板。他本人在厦门思明区经营两家超雅店面，他向记者表示，目前厦门超雅工厂关闭，所有直营店也全部关闭，他们的加盟店货源短缺，而所有持有充值卡的顾客，便全部冲到他们店内去消费，“但是这刷卡消费的钱我们是拿不到的，是直接打到公司那边的。这样的话，就造成我用钱和公司进货，来替公司还债。这不是把我们往死里逼么?”因为联系不上厦门方面的负责人，他们只好来到福州，找总部方面出面解决。

“每天店面的房租、水电等费用都是不少的费用，我们这样耗不起啊，而公司已经拖欠了三个月的营业员工资。今天我电话联系两名店员，他们说不来上班了。”厦门店主之一谭小姐告诉记者。“除了加盟时第一个月有盈利，接下来每个月都是在亏钱。”

据黄先生讲，他们都是去年下半年加盟的，和福建超雅公司签的合同，按照合同规定，超雅公司供货，加盟店每天的营业额是直接打到福建公司的帐户里，营业员是由福建公司管理，员工工资是公司代发，每个月返利一次，用返利的钱去给员工发工资。“我是去年底加盟超雅的，目前经济损失估计是达到40、50万元。”

“我们所有业主有在一起商量过，还是想继续经营下去，想把这个事情顺利解决，毕竟十几年的品牌了，这样垮了我们也觉得很可惜。我们这次专程过来，就是希望能有个说话、能解决问题的人站出来，一起商量下，这个事情如何解决。”其中一位店主这样反映。

　　福州超雅食品有限公司工厂地点

　　厦门加盟店主之一谭小姐的合同

房东称拖欠一年多的厂房房租钱

记者跟随这群厦门加盟店老板一起到了仓山区盖山卫生院旁的福州超雅食品有限公司工厂所在地，寻找相关负责人，询问情况。当时执勤保安称，老板们都不在，让所有人明天早上再过来。有记者走进去，想看看工厂内部情况，有保安人员急忙拦住。

不久，一位自称是房东的先生过来交涉，称此地有三家公司，这么多人聚在此地，影响到该地正常生活。他向众人表示，超雅公司租用其场地进行食品加工，今天已经是第十年了，合同写得是今年三月份到期，现在已经超期了。“他们已经拖欠房租一年多了，现在我也在是找他们负责人，但是一直联系不上，电话打不通。”同时，他将店主、记者众人赶出门外。面对店主为何不对这里工厂停电的质疑，他表示无权进行断电。

“今天早晨我们六点钟出发赶来福州，后来我们一行人来到这里找福建超雅公司负责人商量这个事情，当时是有两个人露面和我们谈，一位好像是公司董事，一位好像是股东，当时一直忽悠我们，说你们回去吧，我们继续给你们供货。但是实际上我们的押金、返利、员工工资没有一条有落实的，之前一两个月没有供货造成的损失，也没有答复。而且供货是断断续续的，比如我们要求1000元的货，他们只能配送20%-30%。”面对记者提问，黄先生有些气愤。

“估计是他们股东之间的问题，波及到我们这些加盟商。”其中一位加盟店老板这样说。“之前打电话时，一直安抚我们，说马上就可以解决了，哪个股东又注资了等等，但是却一直欺骗我们，我们大部分都是加盟才半年，我们的损失该怎么办?”

福建超雅：“福建超雅”与“厦门超雅”是两个法人主体，对这些加盟店尽量供货

后来，福建超雅公司经营团队负责人陈广山先生现身仓山盖山工厂，面对记者提问，他做了回应。他表示，他是职业经理人，并非股东，福建超雅公司与厦门超雅公司是两个主体，法人代表不同。“去年的6月份厦门超雅因为正常购买股权，股东做了变更，而11月份又做了一次变更，其他股东接手。福建超雅和厦门超雅的股东在债券债务方面仍在切割谈判，所以这些加盟店主相关协议还没有转移到厦门超雅。”

“11月份还在进行股东变更，可是我们的合同是在11月份之前签的，这等于是把我们卖了。”其中一位店主这样讲道。“我们没有接到任何书面通知，说我们被划分给了厦门超雅公司。”

陈先生表示，当时这些厦门加盟商的费用都是厦门超雅收的，管理也是有厦门那边管理，目前由于其经营团队经营不善，导致厦门工厂关闭。从前几天开始，他们开始从福州配送货物到厦门。同时，他也讲到，由于去年受到经济的影响，去年上半年开始他们将贷款还给银行后，银行就没有给他们放贷款，资金链出现紧张情况。经营团队一直在努力，保证超雅正常运转，尽力挽救局面。而他作为管理层人员，也已经没有领到薪水了。

对于房租问题，他表示一年房租应该是40万，正在和房东在协调。目前福州工厂是在正常运营，给各个店面正常配送，对厦门是一天配送一次。“叫多少货，我们尽量满足。”

而各位店主提出的要求是希望能挽回返利、充值卡、员工工资以及前段时间的断货关门造成的损失。但是，截止19日晚上21点半左右记者离开时，陈先生没有明确答复，双方仍没有达成一致意见。

（福州新闻网记者　朱红杰）

十几家厦门的加盟商在仓山万达超雅直营店前讨要说法

超雅福州生产车间已空无一人

海峡都市报讯(海都网记者 周锡银 毛朝青 文/图) 刚刚因存在环境问题而被省环保厅点名挂牌督办的福建超雅食品有限公司(以下简称超雅)，再一次被推上舆论的风口浪尖。

作为创办13年的福州老品牌，近年来，风光不断，有翻新门店、拓展市场等一系列扩张的举动，但就在超雅大肆扩张的同时，风险也在一步步逼近，而这一场暴风雨也已经悄悄登陆厦门。

据超雅厦门加盟商称，大约10天前的一个晚上，超雅在厦门的工厂突然关闭，近40家门店被迫断货，此后，超雅在厦门被传“破产”，加盟店陆陆续续关门大吉。直到昨日，18家加盟商奔赴福州总部，要求“灭火救场”，但总部方面并未给出明确回复，这场关于超雅的“倒闭”风波仍在继续。

超雅总部团队经营负责人陈广山回应，出现这些问题，是因为管理不善，去年资金已“捉襟见肘”。

超雅厦门直营店已全部关闭

昨日上午，厦门18个加盟商共计12位业主，赶到福州超雅总部，要求超雅总部就近日厦门超雅出现的一系列“断货”、“倒店”风波出面“救场”，但谈判直至昨晚深夜，仍没有一致结果。

一位加盟商黄先生告诉记者，他们大部分的业主从加盟超雅到现在，只有半年的时间，在这段时间内，每个社区门店投入的费用平均20多万元，很多加盟商还没站稳脚跟就要被推倒。

许多加盟商表示，超雅要求加盟店每月的营业款都要交给公司，门店的工人工资由加盟商支付，到下个月再由超雅公司返还盈利部分，这部分过程称为“返利”，只有拿到“返利”这个月才算是赚到钱。但多位加盟商表示，超雅已经数月没有给他们“返利”，每月都亏欠加盟商几十万的资金。

加盟商小陈说，目前，超雅方面的厦门直营店已全部关闭，许多在直营店办理充值卡的市民，都到加盟店要求退款，还多次出现市民抢购一事。

超雅厦门工厂一夜之间倒闭

一位超雅厦门加盟商朱女士告诉记者，自去年春节过后，厦门超雅工厂就陆陆续续出现货源紧张的问题，厦门工厂方面解释是因消防整改，过段时间就好了。但大概在10天前，厦门超雅工厂在没有事先通知加盟商的情况下，突然断货，导致众门店被迫暂停营业。他们多方打听才得知，厦门工厂在前一天晚上已经倒闭，但让他们诧异的是，倒闭之前没有任何征兆。

据了解，超雅在厦门有30多个门店，18个是加盟门店，属于比较小型的社区门店，其他的是超雅的直营店，装修较好，多为形象店，平日里，这些门店的供货，全都来自于厦门同安区西柯镇官浔村的加工厂。

事发后，加盟商找到厦门超雅公司负责人，就在四五天前，该负责人答应帮忙从福州调配货源。但在此期间调配的货源一直紧缺，断断续续，直至前天，加盟商再也联系不到厦门公司负责人。因此，加盟商们联合到福州超雅总部，要求总部出面解决。

福州超雅厂房已欠1年厂租

昨日下午4点多，记者来到福州超雅仓山万达店，来自厦门的12位加盟商在门店外声讨“超雅”公司，要求负责人出面解决，但直至记者离开，相关负责人仍未出现。

昨日下午6点多，记者随同多位加盟商来到超雅公司位于福州盖山镇的加工厂，门口挂着“福州超雅食品有限公司”的牌子，但记者多番找寻，唯独不见超雅公司负责人现身。

一位自称厂房房东不愿具名的人士，将记者等人赶出厂房，并声称，超雅公司已经拖欠了他一年的租金，而且租期在今年3月份就已经到期了。但记者溜进加工厂内看到，超雅面包生产流水线还在正常运行，对此，该房东表示，他没有权对超雅进行断电。

超雅两位老板已不在福州

记者从超雅官方网站看到，超雅食品有限公司系海峡两岸知名中西式糕点生产销售连锁企业，由台胞黄贵和先生(现任公司董事长)于2001年9月11日在福建省会城市福州创办，至2011年时，已有门店90多家，目前主要分布在福州和厦门，福州有60多家，厦门有30多家。

加盟商黄先生告诉记者，就在这几天，厦门公司方面负责人黄景(音)的手机已经关机，这才让他们下定决心到福州总部要说法。而在关机前几天，黄景还苦口婆心劝几位加盟商开始转行。

黄先生说，目前，超雅公司的两位大老板都已经离开福州，负责接待他们的超雅公司负责人告诉他，老板已经带钱跑了。但对于此说法，超雅总部团队经营负责人陈广山回应，没有这种事，只是台湾老板都不在福州，一个目前在台湾，一个在大陆还有其他事情要处理。

究竟厦门超雅工厂为何突然出现倒闭?陈广山表示，厦门超雅公司这些问题是因为管理不善导致的。

福州超雅高管已经停止领薪

为何出现这么大的风波，超雅公司的两位背后老板黄贵和、周文章(音)至今仍不出面?陈广山称，目前是他在负责，他已经在积极沟通，具体要看事态的发展。对于盖山镇工厂拖欠厂房租金一事，陈广山坦言，欠了40多万元。

对于超雅的现状，陈广山坦言，从去年上半年开始，公司方面就出现了资金问题，去年将贷款还给银行后，银行就再也没有给他们放贷款，这让他们陷入了困境。但对于超雅公司究竟有多大的缺口，他表示这是公司内部情况，不方便透露。

陈广山表示，福州超雅目前也出现了资金的问题，包括他在内的超雅公司高管们，目前都已经主动不领薪水。但目前，包括超雅的投资人，以及借钱给超雅公司的债权人，都已经转入超雅公司管理层，参与管理，保持正常的经营，尽量扶住超雅。

厦门日报讯（本组文/本报记者 程午鹏 赵荣宾 实习生 王颖达）从去年开始，“超雅乳酪”就一直陷入关店风波。日前，同安区三家超雅乳酪店面全部关闭。而令人惊讶的是，厦门岛内现有营业的店面竟然卖着福州生产的货。

此外，这一波“关店潮”直接影响员工，上至店长、下至工人，三个月没领到工资。同安西柯工厂的数十名工人已选出代表，申请法律援助讨要被拖欠的工资和赔偿。

昨日，同安加盟店的老板向本报记者揭露了“超雅乳酪”存在的部分问题。

门店惨淡

多家店面关门歇业

仍营业门店门庭冷落

昨日早晨，位于台湾街的“超雅乳酪”店面没开门营业。前天，位于同安区的三家超雅乳酪店面，也已关门歇业。再早一些时间，“超雅乳酪”规模较大的莲坂店等店陆续关闭。

记者找到尚在经营的“超雅乳酪”后滨路店，店里顾客不多，货架上大约有80个糕点位，但只有20多个位置上摆着糕点，店里连灯都没开。见此情景，部分走进店面的顾客又转身离去。

记者随手拿起几个糕点，发现产地一栏竟然印制着“福建省福州市”的字样。“超雅乳酪”在同安西柯就有工厂，为何舍近求远用福州生产的产品？店员表示，由于机器故障，近期无法制作面包，只能配送。

昨日下午，记者先后走访同安城内三家超雅乳酪店面。三家店面的卷闸门均紧闭。

员工反映

公司副总通知关门

拖欠三个月工资

同安关闭的三家超雅乳酪店面中，一家是直营店，另两家是加盟店。洪先生是西桥店的店长。西桥店有140多平方米，号称同安最大的直营店。

根据洪先生的说法，从4月15日开始，工厂就没送货到店里，厦门超雅食品有限公司副总经理蔡安春来到店里，告诉他们第二天关店，员工“无薪休假”。

洪先生证实，岛内尚未关门的店面所销售的产品大多是从福州买来的。他还透露，“福州超雅”和“厦门超雅”早已“分家”了。

洪先生还说，原本每月15日发工资，但2月、3月、4月的工资他还没有领到，其他员工也存在同样的问题，他们已联合向同安区劳动部门投诉，要求公司支付报酬，并申请了法律援助，将通过法律途径维权。

加盟商揭秘

数月收不到返利款

截留营业款“止血”

其实，同安另外两家关门的加盟店的老板都是陈小姐。陈小姐说，去年6月，她加盟“超雅乳酪”，一共花去30多万元。加盟店每月的营业款都要交给公司，下个月再返还盈利部分。

从去年8月开始，陈小姐发现公司供货时断时续，已经察觉出异样，所以没有再继续办理会员卡和销售代金券，她担心如果加盟店关门，会有办理会员卡和代金券的顾客找上门来。

随后，公司没有按时返还盈利部分，更引起陈小姐警觉。由于店面每个月的房租和水电费不是一笔小费用，于是陈小姐截下营业款，弥补房租和水电费的漏洞，用于“止血”。目前，陈小姐正在寻找新的加盟品牌。

现场走访

工厂停电停产

工人担心机器被卖

“超雅乳酪”同安的工厂到底出了什么问题？记者来到位于同安西柯的工厂。

此时，八九名工人站在工厂门前的绿化带上，工厂大门上方拉着一条红色横幅，上面标着“内部整修中”几个字。

离门口不远的一个棚子下，摆着两个油桶，机器轰鸣声特别响亮。一名工人说，棚子里是最近搬来的发电机。本月12日，工厂已被房东停电，原因是公司拖欠房东40多万元租金。

门口的工人说，他们共有60多人被公司拖欠1至3个月的工资。他们来到工厂门口，是因为此前公司里曾被搬走机器和原料，房东找了保安阻止这种行为。他们也担心公司变卖机器和原料后，他们拿不到工资，所以也在蹲守。同时，工人也选了代表，向劳动部门反映此事。

记者在工厂二楼的一间办公室看到人力资源部、行政部、营业部、采购部等牌子，里面尚有几名员工收拾东西。记者下楼后在门口遇到一名穿着白衬衫的男子。对方说，他和公司领导联系上后，会及时告知记者，但截至发稿时，记者未收到对方的回复。

记者试图多次拨打厦门超雅食品有限公司副总经理蔡安春和另一名负责人的电话，但电话一直正在通话中。对于顾客最担心的代金券和会员卡的问题，因为联系不上公司负责人，也不能得到明确答复。

本报将继续关注此事进展。

链接

福建超雅食品老板

被列入“老赖”黑名单

据了解，福建省环保厅3月份组织执法力量在全省范围内开展为期一个月的环保专项检查，重点检查了重金属、大气污染、排放废水、污水处理厂、垃圾处理场、饮用水源地和群众投诉热点企业。

昨日，记者在省环保厅公布的《2014年福建省省级挂牌督办环境问题基本情况及督办要求》中看到，福州市的福建超雅食品有限公司榜上有名。

而在4月2日，福建法院政务网公布的失信被执行人名单中，福建超雅食品有限公司及其法定代表人黄贵和也在其中，失信被执行人行为具体情形为“其他有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务”，发布时间为2014年4月2日。

加盟商：营业返利款不按时发放，拖欠工资致员工流失超雅公司：未拖欠加盟商款项，直营店关门系租约到期

最近，不少细心的市民发现，春节过后，超雅乳酪屿后店、孙厝店、海天店等近10家加盟和直营门店纷纷关门停业。有加盟商曝出，是因超雅乳酪存在营业返利款返还不及时、管理不善等问题，让他们放弃经营这个品牌。对此，超雅方面予以否认，称超雅经营没有问题，他们并没有拖欠加盟商款项。

海西晨报讯 记者 雷妤

最近，不少细心的市民发现，春节过后，超雅乳酪屿后店、孙厝店、海天店等近10家加盟和直营门店纷纷关门停业。有加盟商曝出，是因超雅乳酪存在营业返利款返还不及时、管理不善等问题，让他们放弃经营这个品牌。

超雅乳酪加盟商为何集中退出？记者进行调查。

[加盟商]

营业返利款不按时发放

昨日下午，记者来到位于屿后路的超雅乳酪屿后店，发现门店的卷帘门紧紧关着，周围的店家介绍，这里已经关门十多天了。不单单是屿后店，记者了解到，去年12月底至今，加盟商投资的海天店、孙厝店、滨海上城店等也纷纷关门，而超雅乳酪莲坂店、文灶店、金尚店等多家直营店也因各种问题停止营业。

小吴曾经是超雅乳酪海天店的加盟商，2013年4月加盟超雅乳酪，是最早一批加盟商之一。

“之前完全不了解情况，外表看上去挺好的，真正经营了才知道并不是这样。”小吴说，前期他投资了23万元，现在至少亏损20万元。

小吴介绍，加盟商只投资不参与经营，门店人员配备与管理都由超雅公司负责，营业款项每天都汇总到公司，扣除成本后，再按月返利给加盟商。“每个月差不多返利5000元到1万元，他们总是一拖再拖。”几个月来，小吴最头痛的就是营业返利款不能按时发放，导致他不能缴交店租、水电费等，支撑了半年后，他打算放弃。

遇到类似问题的还有超雅乳酪屿后店的加盟商小陈。她告诉记者，她已经6个月没有收到返利款了。去年年底，她向公司提出托管。根据双方签订的托管协议，门店由超雅托管3个月，自负盈亏，如果仍然经营不善，加盟商可以关门停业，并且得到赔偿。今年3月，门店依然经营不善，她选择关门。

“每次都是房东催我了，我才跟他们要返利款，要了好久他们才给。”陈女士是超雅乳酪滨海上城店的加盟商，她损失16万元。对于超雅乳酪，她感觉很失望，说：“经营出现问题，他们也不积极处理。”

不按时发工资员工流失

更让加盟商头痛的是人员问题。“欠我们的钱还不算，连员工每月2000多元的工资也拖欠，大家哪有工作积极性？”滨海上城店加盟商陈女士说，虽然她不参与经营，但门店的小妹总是跟她抱怨，说工资没有按时发放。

屿后店加盟商小陈分析，工资不按时发放导致人员的流动性太大，几乎所有的人没有经过培训就直接上岗，业务不熟悉。“到后来，都是我自己在店里免费帮忙。”小陈说。

海天店加盟商小吴告诉记者，营业半年来员工就换了4批。“公司没有向心力，有时候员工连外卖都不肯送，最后还是我自己出钱让他们送。”

让加盟商寒心的是，他们决定关门后超雅方面的态度，“设备折旧费谈不拢，他们要么按3折回收，要不就不回收”。几位退出的加盟商因设备问题跟超雅方面一直僵持。

长青店的加盟商小谭则还在犹豫。“问题的确很多，我也想退出，但前期已经投入那么多资金了。”小谭对超雅的前景还抱有期望，她听说4月中旬将会有一个新方案出台。

记者了解到，目前，屿后店的加盟商打算起诉超雅。

[超雅] 经营没问题，没有拖欠款项

2013年初，全芳烘焙宣布全线退出厦门市场，引发厦门烘焙业不小的震动。与此同时，超雅乳酪迅速扩张，在厦门烘焙市场占有了一席之地。如今，超雅乳酪门店萎缩，不禁又让人猜想，厦门烘焙业是否又迎来新一轮的洗牌？

有知情者透露，超雅公司出现问题是因为上层股东大洗牌，导致管理层混乱。

昨日下午，记者联系厦门超雅食品有限公司副总经理蔡安春，他告诉记者，他们经营没有问题，目前超雅在厦门市场还有30家直营店和11家加盟店。投资都存在风险，这几家加盟商的问题并不能代表什么。

“我们没有拖欠他们的款项。关于设备折旧方面是存在争议的。”蔡安春说，按之前合同规定，设备折旧是需要双方协议的，并不是对方要求什么就是什么。如果加盟商不满意，可以去法院起诉。

记者询问一些加盟商提及的营业返利款延迟支付、拖欠员工工资问题时，蔡安春称没有欠款，并称员工工资是公司的问题，跟加盟商没有关系。

同时，蔡安春承认，公司的股东在变动。他坦言，文灶、莲坂等几家直营店也陆续关门，主要原因是租约到期。“我们2011年租下来的，3年一签，租约到期后不再续租。”他说，厦门租金太高了，预计下半年租金会有跳水，如果到时候租金回落，会再营业。

关于人员流动性大的问题，蔡安春认为，这不单单是他们一家的问题，所有服务行业都同样存在这个问题。

“大环境都不景气，当时扩张时不可能预测到现在的经济状况。”蔡安春说，加盟商在这样的大环境下碰上了租金问题、人员问题，所以投资风险更高。

业内人士：传统烘焙模式受新模式冲击

对烘焙行业颇有研究的叶先生透露，从2011年起，厦门烘焙业就不断洗牌。2010年左右，全芳信心十足进入厦门。到2013年几近全线撤退。当年，超雅迅速扩张，有做成“厦门第一”的打算，但如今一些门店也在陆续关门。

这几年，大量的烘焙企业进入厦门，冲击着厦门市场。其中，新型的现烤现卖模式逐渐受到消费者欢迎，更加冲击了传统烘焙企业。厦门的烘焙业竞争激烈，店租、人工成本不断增高，多数企业难有利润。

“有的企业面临资金链随时断裂的危险。”业内人士认为，一旦亏损到企业无法承受的程度，必然会有一些品牌退出市场。