东南网12月4日讯（海峡导报记者 李方芳 通讯员 陈赟）12月3日，厦门市疾病预防控制中心向市民发布最新健康预报。据介绍，疾控中心组织专家预报团队根据近期疾病监测结果进行风险评估，未来一段时期厦门本地应特别关注的传染病为手足口病、流行性腮腺炎；重点关注的传染病包括流行性感冒、感染性腹泻；重点预防输入的传染病为人感染H7N9禽流感、埃博拉出血热、鼠疫。

疾控中心专家提醒，11月以来，江苏省、广东省相继出现人感染H7N9禽流感病例。福建与以上两省相邻，随着气温不断降低，病例有可能在福建省卷土重来。因此提醒普通市民尤其是抵抗力较弱的老年人和儿童，在接触活禽时要注意做好防护措施；尽量避免接触发热病人，照顾或探视病人时应戴口罩；养成良好的卫生习惯，勤洗手。

因受到冷空气南下影响，厦门近期出现温度骤降，厦门市疾病预防控制中心提醒心脑血管疾病尤其是老年患者提前做好保暖准备,　规律作息，科学饮食，并尽量减少户外活动，注意预防心梗脑卒中等心脑血管疾病。

此外，厦门近期即将举办包括国际马拉松赛在内的多场重大活动，非洲国家往来人员较多。建议从疫区国家归来，出现发热、疼痛、出血等症状的人员在就诊时及时向临床医生说明旅行史、接触史，以便排查诊治。

厦门日报讯（记者 沈彦彦）昨日，厦门不少农贸市场已经难见活禽的身影，如果活禽交易市场被关闭了怎么办？市民不用担心，据记者了解，位于翔安马巷镇的闽南最大的家禽屠宰场已经建成并随时可以投入使用。投用后厦门的家禽可集中到此定点屠宰，从而改变目前活禽交易不安全的情况，为市民提供安全卫生的鸡鸭肉。

据了解，厦门每年消费家禽已达2000万羽（不含冰冻家禽产品），仅岛内年消费家禽就达1450万羽，年交易额近5.5亿元。

目前，厦门用于规范屠宰的地点只有高崎家禽交易批发市场，但其规模有限，只有6000平方米左右。比起岛内人口对家禽的需求量，市场有一半左右的禽类采用家庭作坊人工屠宰的方式加工。

这些家庭作坊往往设施简陋，屠宰、褪毛手段落后，卫生条件差，几十只、甚至上百只家禽同用一桶水，有的还与病、死家禽混在一起，极易造成交叉感染，而且还普遍使用能致癌的松香、沥青褪毛。另外，加工过程中，污水、废弃内脏等也对环境造成很大污染。

【项目介绍】

新家禽屠宰场

位于翔安马巷

新家禽屠宰场选址翔安马巷镇洪溪村，由夏商集团和厦门银谷饲料公司共同投资建设，总面积为28000多平方米，仅一期工程就有13000平方米。目前，一期工程已经完工可随时投用。

这里刚好位于厦漳泉闽南金三角的中转地段，紧靠324国道、沈海高速和福厦高铁，靠近同安、翔安等众多养殖基地，货源相对充足。

该屠宰场采用高科技手段，集屠宰、加工、冷冻、配送为一体，并严格监控家禽的进出和检验检疫。

据预测，项目全部启动后，年屠宰量可达2000万羽，可满足市民对健康鸡鸭肉质产品的需求。

凯旋菜市场的鸡鸭店已歇业。　　

厦门日报讯（文/图记者 何无痕）在禽流感的“阴霾”下，活鸡活鸭还有得买吗？价格是否下降？昨日，记者走访了部分菜市场以及数家超市发现，虽然部分菜市场活禽交易关闭，但鸡鸭的价格暂时都还保持稳定，销量也未明显减少。

菜市场:多家活禽店关门谢客

昨日下午，记者再次走访了多家菜市场，结果发现，不少菜市场的鸡鸭店都玩“失踪”，但也有些菜市场仍然在售卖活鸡活鸭。

凯旋菜市场的三家鸡鸭店昨日仍旧大门紧闭，其中一家鸡鸭店虽然门半开着，但里面的铁笼子都已经空了。而浦南菜市场的几家鸡鸭店也都处于大门紧闭的状态，只有一家在门口摆着鸡蛋。

在第八市场记者看到，里面的三家鸡鸭店也都已经关门。据了解，在1日下午就有相关部门工作人员来到店里将鸡鸭带走。一名卖鸡蛋的摊主告诉记者，最近鸡蛋的价钱还没有变化，如果禽流感的影响变大，那么鸡蛋反而可能涨价:“到时鸡少了，鸡蛋也少了，当然就贵了。”

不过，在文塔菜市场记者看到，这里的鸡鸭店仍然在营业。在金榜公园旁的一处鸡鸭店也可以购买到活鸡鸭。记者注意到，这些店主在宰杀鸡鸭的时候并没有任何防护措施，也未戴口罩。

超市鸡肉价格稳定。

超市:冷冻鸡肉成“主角”

随后，记者又来到了岛内数家大型超市，这里已经宰杀好的鸡鸭肉被整齐地放置在冰块上等待挑选。

不仅鸡鸭肉照样卖，在其中一家大型超市中的生鲜区中，记者发现，冷冻鸡肉更是成了“主角”，占据了极大的位置。在数家大型超市中，鸡鸭肉的价格都未有明显变化，也未做促销，挑选鸡鸭肉的市民也不在少数。

街边小店:熟制品销售不受影响

随后，记者又走访了街边数家鸡排店和卤料店，发现他们的生意也并未有明显波动。厦门一家知名鸡排店的工作人员告诉记者，他们的鸡肉都是有经过检疫的，“禽流感对我们的生意基本没什么影响。”在街边的几家卤料摊点中，也可以见到整只的烤鸡烤鸭在卖。

在随机采访购买鸡鸭产品的消费者时，他们都表示有听说最近是禽流感的高发期，但觉得不购买活禽就没有被传染的危险，“吃煮熟的鸡鸭肉应该没事吧。”市民张先生说。

厦门日报讯（记者 何无痕 沈彦彦）市疾控中心组织预报团队根据近期疾病监测结果进行的风险评估显示，在未来一段时间内,人感染H7N9是厦门本地需要重点关注的传染病之一。

最近无论是想去菜市场购买活禽，还是去大自然与小鸟亲密接触，您可都得小心了。近期国内多个省份陆续报告了多例人感染H7N9病例，而厦门也逐渐进入呼吸道传染病高发的冬春季节。

近期重点关注人感染H7N9等传染病

1月4日，厦门市疾控中心组织专家预报团队根据近期疾病监测结果进行风险评估，未来一段时间内厦门本地应特别注意关注的传染病有感染性腹泻、手足口病，重点关注的传染病有流行性感冒、人感染H7N9，重点预防输入的传染病有埃博拉出血热、H6N6流感。

根据市疾控中心的统计，84%的人感染H7N9病例有活禽相关暴露史，其中活禽市场暴露史占77%。研究显示，吸入宰杀活禽时产生的含病毒气溶胶是发病的危险因素。

对此，市疾控中心建议市民尽量不要散养家禽，减少接触活禽及其污染场所，尤其不要直接接触病死禽；注意饮食卫生，食品加工过程中要做到生熟分开；培养健康的生活方式，加强体育锻炼；若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，切记要告诉医生发病前的禽类接触史等，并在医生指导下正规治疗和用药。

部分商家不卖鸡鸭改卖鸡蛋

那么，应对传染病高发期，厦门的菜市场是否有所行动？昨日下午，记者走访了厦门多家菜市场发现，有的菜市场鸡鸭店已关门，有的菜市场中鸡鸭店还在正常经营。

在厦门凯旋农贸市场，记者看到，原本从后门就可望见的两家鸡鸭店，在昨日都已大门紧闭，平日摆在门口的鸡蛋也消失了。而常在此处买菜的居民林女士告诉记者，不仅鸡鸭店“消失”了，连原本常来门口摆摊卖干货的小贩也不见了。而在浦南菜市场，原本卖鸡鸭的摊点也都大门紧闭，有的鸡鸭店改卖鸡蛋，只剩下空鸡笼摆在外面。

不过，记者在文塔菜市场看到，这里的鸡鸭店还在经营，而且看起来生意还不错，但一名经营者表示有些忧心，“听说最近是传染病高发期，如果情况变得严重，我们也将停业。”

家禽可以吃，但要购买安全禽

“停车消杀……”昨晚10点，在承担厦门家禽产品集中交易、屠宰的夏商农产品集团厦门鹭露水产有限公司，看管场地的负责人正忙着指导场地和运送车辆的消杀工作。这时候，正是活禽入场集中检验检疫、屠宰的时间。从2014年12月15日开始，这样的车辆统一消杀，一天有百余次，每一辆运送车辆进出都进行严格消杀。

“消毒水是卫生部门专门为禽流感配制的，我们也一直在检测禽流感，每天都要对批发市场进行彻底消毒，每一道工序的场地都要进行严格的内部清扫及消毒。”在中埔禽类批发市场，浓浓的消毒水气味让每位工作人员都紧绷着神经——这样严格的检验、严肃的工作气氛是因为这里的每一道程序都关乎全体市民的健康。

这里的一位管理人员说，去年12月，市场内就及时启动执行了禽流感预防预案，到现在已经快一个月了。具体措施是使用卫生部门特制的禽流感防控消毒水，对进场的每一批禽类严格进行消杀，一天最少全面消杀4次。同时，对每批次进场的活禽，严格执行检验检疫，抓好索证索票制度。

“家禽还是可以吃，但是要购买安全禽。”夏商农产品集团的负责人陈裕强告诉记者，最简单的识别方法，就是选择带有“脚环”的“白条禽”。陈裕强说，厦门的禽类产品几年前就已运用先进的电脑识别系统，启用“验讫脚环”及专用标识制度。

记者在现场看到，在禽类产品进场时，都要做好记号，然后按照规定出场时，做好每批次的检疫，给合格的禽类套上“验讫脚环”，并取得生鲜食品上市凭证，有了“一环一证”后，禽类产品方可出场。

温馨提醒

避免接触活禽

肉蛋要烧熟煮透

入冬以来，南方多省市出现了人感染H7N9禽流感病例。我省自去年12月份以来也陆续发现人感染H7N9禽流感病例。

目前有证据提示，活禽市场暴露是人感染H7N9禽流感发病的危险因素，携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染H7N9禽流感病毒的传染来源。

对此，厦门市疾病预防控制中心提醒广大市民注意以下几方面:

1在日常生活中应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便；

2不要购买活禽自行宰杀，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品；

3生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，不要吃生的或半生的鸡蛋；

4工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手；在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。

5养健康的生活方式，加强体育锻炼；

6感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内，不要轻视重感冒，禽流感患者一般表现为流感样症状，若出现发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，切记要告诉医生发病前的禽类接触史等，并在医生的指导下正规治疗和用药。