聚焦2021渔博会·菌博会

2日,2021海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会及第二届中国食用菌产业博览会在福州海峡国际会展中心开幕。展会为期3天,展馆5日起将向公众开放。

 资  讯 

一粒小小鱼丸 凝结福州记忆

即时 | 2021-06-04 09:41

市民购买散装福州鱼丸。

福州晚报记者 郑瑞洋/文 林双伟/摄

福州,中国海鲜美食之都、中国鱼丸之都。福州人,以海为田,逐鲜而居,一粒小小的鱼丸,凝结着浓浓的乡愁。

老福州人:

一道特色菜肴

从街巷深处传来“锵锵锵”的清脆响声,小贩牵行着装有食担的自行车,食担上装着热气腾腾的鱼丸,无须吆喝,人们只要听到敲碗声,就知道卖鱼丸的来了——对于不少老福州人来,鱼丸是他们的一道乡愁记忆。

“俗话说,没有鱼丸不成席。过去办酒席,客人都要‘夹酒包’,酒包中要有鱼丸,个头有小孩子拳头大,‘夹’回家,切成小块,分给大家吃。”陈依伯说,鱼丸是福州人过年餐桌上一道必不可少的特色菜肴,寓意“团团圆圆,年年有余”。

“鱼丸是福州的老味道。逛渔博会就是要吃鱼丸,连江的、福清的、鼓楼的,都要尝一尝!”王大姐年年逛渔博会、年年买鱼丸,今年还带了4岁的外孙来吃鱼丸。

新福州人:

一张小吃名片

“来福州以后逛遍大街小巷,处处悬挂着大大小小的鱼丸招牌,凸显着福州特色风味,营造出鱼丸之都的氛围。我尝过很多家的鱼丸,给我的感觉是,老品牌鱼丸的口感最饱满,能尝出鱼肉的纹理,汤底也异于普通的店铺,有一种浓浓的鱼味。”从龙岩来福州工作的“90后”蓝女士对福州鱼丸情有独钟,“希望有福之州的鱼丸能给我带来运气”。

来自厦门的苏女士说,在福州鱼丸众多品类中,她最喜欢吃墨鱼丸,一口下去,Q弹糯滑,比肉丸更具有细软嚼劲。

匠人展示鱼丸制作过程。

海外侨胞:

一道思乡菜

“对于我们这些海外侨胞来说,鱼丸就是一道‘思乡菜’。每每回国探亲、旅游都要拎上几袋鱼丸,或自己品尝,或拿来送人。以前,鱼丸携带不方便,我们得用厚衣服包裹着;现在,福州鱼丸销往海外,我们购买也方便多了。”连江侨胞陈先生说。

“以前,嘴馋了,却吃不到鱼丸;这几年,在美国超市就能买到鱼丸了。”旅居美国的林先生说。

“我们希望海外华人吃到福州鱼丸,就能找到家乡的记忆。”据福州旭煌食品有限公司工作人员介绍,作为 “中国鱼丸之都核心企业”之一,公司近年来积极参加波士顿水产品博览会、比利时布鲁塞尔世界水产品展、中国-东盟食品博览会等国际性展会,积极推广福州鱼丸等鱼糜制品,侨胞在国外一些超市也能买到福州鱼丸。

网友:

一道舌尖美味

“鱼丸,当属福州小吃排行榜第一位!鲨鱼丸够鲜,马鲛鱼丸丝滑,鳗鱼丸一口爆浆,墨鱼丸Q弹脆。” 微信网友“文墨”如此形容道,“刚出锅的鱼丸,丝滑触感好似蝉衣,持久韧劲如牙间跳舞,外皮微破,则肉香溢出,萦绕齿间。”

“回味当初在福州的记忆,超级好吃。”抖音网友“半颗糖”说。

“想回福州吃鱼丸了,想念”“在福州待了3个多月,吃鱼丸吃得爽”“家里孩子多!天天抢着吃鱼丸”……不少网友点赞福州鱼丸。

“江船长”肽产品亮相渔博会

即时 | 2021-06-04 09:39

工作人员展示“大众健康”海洋生物活性肽产品。

中国鲍鱼之乡又有大动作!3日,由江船长实业集团主办的“大众健康”品牌海洋生物活性肽新品发布会,在渔博会连江馆举行。这意味着,我国鲍鱼精深加工迈进一大步。

“江船长”肽产品亮相渔博会

海洋生物活性肽原料实际上是一种海洋生物提取物,在欧洲,九成的活性肽原料被用于生产各种药物,其余用来制作保健食品或化妆品。

“鲍鱼浑身是宝,可以提取石决明、鲍鱼多肽、天然牛磺酸、多糖等,精深加工大有可为!”江船长实业集团董事长、国家“万人计划”创业领军人才江铭福说,公司进军海洋生物活性肽产业,研发了鲍鱼蛋白肽、牡蛎蛋白肽、海参蛋白肽及天然牛磺酸等系列特色产品,打造了“大众健康”这一领军品牌,相关产品亮相此次渔博会。

目前,江船长实业集团已实现日处理海产品量50吨,年处理量达16000吨,是国内第一家鲍鱼原料大规模产业化开发应用公司。

香港城市大学分子生物学博士、长江生命科技首席研发专家庄为笕说:“肽产品具有较高的营养和保健价值,不仅口感好,易消化吸收,还可应用于代餐食品、功能性营养品、医用营养剂、护肤品等领域。”

据公司产业领军团队专家代表、福建省农业科学院科技创新团队首席专家赖谱富副所长介绍,“大众健康”海洋生物活性肽产品附加值高,市场前景广阔。

“以往鲍鱼内脏多被丢弃,如今可用来提取蛋白肽,不仅变废为宝,还避免了环境污染和资源浪费,鲍鱼附加值能提升40倍以上,让鲍鱼的利用率从不足40%提升到100%,实现‘吃干榨净’。”赖谱富说。

创业创新

连江“鲍”发新活力

活动现场,江船长实业集团表彰了为海洋生物活性肽新产品研发生产作出突出贡献的高春喜、潘超然、庄为笕等专家。

江铭福是连江人,1992年,他带领七八名渔民创业,最初只有“一口大铁锅”。如今,江船长实业集团已是全国鲍鱼精深加工的领军者,产品畅销全球20多个国家和地区。

从2008年至今,江船长实业集团及福建大众健康生物科技有限公司研发团队已获得38项国家专利,其中“一种复合酶解鲍鱼内脏制备蛋白水解液的方法”“一种鲍鱼胶原蛋白肽的制备方法”等11项专利获得国家发明专利。

据介绍,海洋生物活性肽产品的问世,将加快鲍鱼产业的高质量发展。连江是全国海洋大县,水产品达500多种,有“中国鲍鱼之乡”之称,连江鲍鱼产量占据福建市场的半壁江山,约占全国市场的1/3。

为推动鲍鱼产业高质量发展,连江在鲍鱼养殖、品种、市场等方面做足文章:创建国家级海洋牧场示范区、连江鲍鱼中国特色农产品优势区;鲍鱼销售采用“线上+线下”的方式,借助天猫、京东、抖音等网络平台,让鲍鱼进入寻常百姓家。(福州晚报记者 郑瑞洋/文 林双伟/摄)

“永和鱼丸制作技艺”传承人:希望将鱼丸打造成福州名片

即时 | 2021-06-04 09:38

位于三坊七巷的永和鱼丸店。

福州晚报见习记者 蓝秀楠/文 记者 林双伟/摄

重达278.8公斤的鱼丸、鱼丸大火锅……在本届渔博会上,福州鱼丸一如既往吸引了众人的目光。非遗项目“永和鱼丸制作技艺”传承人刘景舒表示,希望将鱼丸打造成福州名片。

历史悠久底蕴深厚

象征“团团圆圆”

鱼丸是老福州人记忆里不可或缺的部分。白色的鱼丸随着沸腾的热水翻滚浮沉,素净的瓷碗热气腾腾……在老福州人的印象里,这一幕无比亲切。

“福州鱼丸历史悠久。我认为它有两种重要的寓意,寄托着福州人美好的祈愿和对生活品质的追求。”福州永和鱼丸制作技艺项目传承人刘景舒说,鱼丸象征着“团团圆圆”,是福州人宴席上必不可少的大菜之一。

据介绍,本土的鱼类多刺,加工不易,但爱吃、会吃的福州人,将鲜嫩的鱼肉从细密的小刺中拣出,加上配料,与猪肉合味。“两种味道合成一个‘鲜’,这道家喻户晓的美食源自福州人对美食、对生活的热爱。” 刘景舒说,福州鱼丸是福州人饮食文化的一个缩影,在某种意义上代表着福州人的一种精神。

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永和鱼丸博物馆内展示古时制作鱼丸的场景。

传承上百年

坚守福州味

“作为非遗项目,永和鱼丸的制作技艺已经有上百年了。传承至今,核心技艺没有变,但原料日臻优质。”刘景舒说,从前由于冷藏技术的限制,制作鱼丸选用的鱼肉种类驳杂。

“真正的福州‘鱼味’是什么?我认为只有新鲜、干净的原料,才能做出福州鱼丸最地道的味道。”刘景舒说,他决心保持大众对福州鱼丸味道的印象,目前永和鱼丸的原料着重采用鲨鱼、青鳗、石斑鱼等,不用其他添加剂,致力于打响“有鱼香而无鱼腥”的名号。

“做鱼丸也像做人一样,想要圆满,就要用心。”刘景舒回忆道,父亲常说“己所不欲,勿施于人”,他将这句话铭记于心。在他看来,必须坚守传统工艺和鱼丸品质,“要做就做自己也想吃的良心鱼丸”。

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购买鱼丸的顾客络绎不绝。

努力将鱼丸

打造成福州名片

谈及鱼丸行业的发展现状,刘景舒表示,目前福州鱼丸行业竞争激烈,许多传统鱼丸店迎来新的挑战。

2008年,“永和鱼丸制作技艺”被列入省级非物质文化遗产保护项目。“传统文化技艺的守护,靠的不仅是我们个人的努力,来自社会各界的力量也支撑着我们。”刘景舒说,在不懈的传承和多方支持下,永和鱼丸一次次赢得挑战,在激烈的竞争中站稳脚跟。

目前,永和鱼丸共有7家门店,其中总店位于三坊七巷。刘景舒在塔巷口开了一家古朴的小店,摆着木纹桌椅,架一口大锅,鱼丸下锅香气四溢,吸引了无数游客,形成了一道独特的风景。

刘景舒说,永和鱼丸正在申请国家非遗项目,他对鱼丸产业未来的发展始终抱着一份憧憬,他说:“希望可以为福州鱼丸的发展出一份力,努力将鱼丸打造成福州的名片之一。”

福州鱼丸“朋友圈”越来越大

即时 | 2021-06-04 09:34

福州鱼丸虽“小”,却有“大”文章:它既是市民游客的“特色菜”,也是渔民村民的“致富菜”,又是马祖乡亲的“乡愁菜”,还是定西人民的“友谊菜”。

带动渔民就业

奏响振兴曲

连江鱼丸久负盛名,在业界素有“福州鱼丸看连江”的说法,它也是当地渔民就业增收的重要渠道。

早在300多年前,鱼丸就是连江黄岐镇居民宴请宾朋的上等名菜。黄岐鱼丸以新鲜鳗鱼、鲨鱼为原料,皮薄色洁,鱼鲜肉香,如同乒乓球一样弹力十足。黄岐鱼丸制作技艺代表性传承人林禹告诉记者,镇里不少渔民从事鱼丸加工,经营好的鱼丸店一年可赚上百万元。

据黄岐镇政府工作人员介绍,该镇从事鱼丸鱼面等生产制作的企业、小作坊和个体户共有30多家,年产值近1亿元。

近年来,为了做大做强鱼丸产业,打造我省特色旅游商品,黄岐镇制定出台了《关于支持鼓励黄岐鱼丸鱼面产业发展的若干意见》,并成立了全省首家黄岐鱼丸鱼面行业协会。

在“福州第一大村”——连江晓澳镇百胜村,生产鱼丸等产品的福州百洋海味食品有限公司,带动当地村民就业,助力曾经的贫困村奏响振兴曲。

同样加快振兴步伐的还有连江东岱镇的东水村。东水村位于敖江入海口,鳗鱼产量居全县之首。“鱼丸等鱼糜制品需要大量的鳗鱼,我们公司每年都会向东水村渔民收购1000吨鳗鱼,带动了当地就业和鳗鱼产业的发展。”福州百洋海味食品有限公司相关负责人说。

牵手定西土豆

续写山海情

定西,中国马铃薯之乡,土豆资源丰富;福州,中国海洋美食之都,鱼丸等鱼糜制品需要土豆。

一个是定西特产,一个是福州特产,可否让两者“联姻”,既解决土豆销路问题,又提升鱼丸口感呢?早在2018年,通过东西部扶贫协作,来自定西市陇西县的土豆淀粉销往连江,被用于制作福州鱼丸。这次“山海互动”,创造了“消费+产业”扶贫的“福州模式”。

“我们每年都会从定西购进500吨左右的土豆淀粉,用来加工成福州鱼丸。”福州百洋海味食品有限公司相关负责人说,公司还先后吸纳了30多名陇西贫困户进厂务工。

今年,福州市农业科学研究所与定西市开展东西部合作,在连江县新洋村打造“黑金刚”试种基地,从定西引进名优特土豆品种,福州鱼丸与定西土豆再续前缘。

两岸共制鱼丸

架起友谊桥

连江马祖一水相连,血肉相亲。近年来,随着两岸交流交往的不断深入,连江和马祖职工以鱼丸为纽带,架起了一座友谊桥。

2019年3月,来自连江与马祖的400多名职工代表齐聚琯头镇,开展了以“传承工匠心,共叙两岸情”为主题的职工鱼丸制作友谊赛暨民俗文化交流活动。双方还签订了《连江—马祖两地职工技术文化交流合作协议书》,联合打造鱼丸制作等高质量劳动竞赛。

“鱼丸是我们共同的财富,子子孙孙都应传承下去,发扬光大。”马祖乡亲陈昱荣曾在接受采访时说。

同年11月,马祖乡亲曹常斌入选福州市第四批非遗项目(连江黄岐鱼丸制作技艺)传承人。

据马祖有关人士介绍,鱼丸是马祖澳两岸最厚重的乡愁记忆,马祖鱼丸制作技艺一度面临失传,随着“黄岐—马祖”客运航线的开通,两岸将携手共同发展鱼丸产业,这座友谊桥将越来越宽。

福州鱼丸品牌还要打得更响

即时 | 2021-06-04 09:34

记者3日从市海渔局获悉,去年,福州鱼丸年产量15.7万吨,年产值达70亿元,年销售额占全国鱼丸市场年销售额的80%以上。这意味着,全国每售出5颗鱼丸,有4颗出自福州。

市海渔局介绍,福州市高度重视鱼糜制品产业发展,从生产线建设、新产品研发、品牌打造等多方面予以扶持。市政府于2018年、2020年先后发布了两轮《关于加快特色现代农业发展十条措施》,市农业局、市海渔局、市林业局联合印发了《第一产业“扶持龙头壮大产业”专项行动方案》。目前,福州鱼丸产业已从传统的小作坊手工制作向产业化、标准化、规模化生产发展,形成了完整的产业链,涌现出百洋、御冠等一批国家级农业产业化龙头企业以及海欣鱼丸等上市企业。

在品牌打造上,福州鱼丸也取得了系列成果。市海渔局介绍,作为福州地标性的特色小吃之一,福州鱼丸先后获得了“10+1”福州市级渔业品牌和“福建十大渔业品牌”。2016年,福州鱼丸获评国家地理标志商标。2012年8月,福州市获中国渔业协会授予的“中国鱼丸之都”称号;2018年5月,福州市通过“中国鱼丸之都”复评。

在培育壮大鱼丸企业方面,福州市目前有市级以上龙头企业13家,其中省级7家、国家级2家,多家企业获得中华老字号、中国驰名商标、福建名牌、福建省著名商标等荣誉称号。市海渔局在渔业周上已连续7年举办鱼丸节,通过品牌推介、线下品鉴、手工展示、文化展示等方式,展示福州鱼丸特色,“千人火锅大家尝”“超级鱼丸”等特色活动,提升了福州鱼丸品牌影响力。

目前,全市共有鱼丸生产企业50多家,年销售额超亿元的企业6家,带动产业从业人员10万人左右。随着福州鱼丸品种不断更新,品质不断提高,产品覆盖全国市场,打入国际市场。根据阿里巴巴大数据预判,去年全网鱼丸成交量超10亿元,大部分都是福州鱼丸。

围绕进一步打响福州鱼丸特色品牌,下一步市海渔局计划推出系列举措,包括制定出台福州鱼丸产业扶持相关政策;筹备成立福州鱼丸协会;制定福州鱼丸行业标准;鼓励企业打造福州鱼丸连锁店;开展福州鱼丸全国巡展“华夏行”活动;加大福州鱼丸宣传力度等。(福州晚报记者 李锦清)

福州国际“渔博会”开幕 签约总金额242.43亿元

即时 | 2021-06-03 22:46

2021海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会(简称“渔博会”)3日在福州开幕。

351家企业参加本届“渔博会”,总展位数1750个。据了解,展会规模4.6万平方米,内容覆盖整个渔业水产行业及周边产业链,超过50个行业商协会团组、1.6万人次专业采购商来榕洽谈交易。

在当天举行的重点项目签约仪式上,共15个项目签约,签约总金额达242.43亿元(人民币,下同),涵盖海洋工程、水产加工、冷链物流、境外养殖、海洋牧场、船舶修造、文化旅游、水产购销、水产养殖、战略合作等产业。

其中包含境外养殖项目2个,分别是:马来西亚丹戎马里斯南美白对虾健康产业园工程建设项目,投资额16亿元。印尼瑟兰岛现代化深远海渔业养殖合作发展项目,投资额10亿元。

本届“渔博会”主动对接海洋强国、渔港经济区建设、远洋渔业基地建设等重大发展战略,举办第三届中国渔业渔村振兴论坛,解读国家乡村振兴战略,分析全国渔业经济运行情况,为渔业渔村发展持续赋能。

福州市副市长林治良表示,福州作为东南沿海城市,既是海洋资源大市,也是渔业经济强市,远洋渔业综合实力居全国地级市前列。2020年全市渔业经济总产值1313亿元,比增7.4%;全市水产品总产量达283万吨,总产值达533亿元。

本届“渔博会”释放双循环合作活力。据介绍, 一方面,延续2020年“线上+线下+直播基地”办展模式,深度挖掘水产类境外采购商和跨境电商资源,通过邀约国际展商参与线上渔博会等方式,持续提升“线上渔博会”和“水产直播基地”的参与度和活跃度。

另一方面,拓展境内外招商招展渠道,通过搭建“云展会”,邀请驻中国领事馆或办事处组织境内代表组团来榕展销推介,向10多个发展中国家线上推介福州渔业等方式,促进福州渔业经贸文化对外交流合作。

海峡两岸交流也是“渔博会”的亮点和特色。当天,同期举办的闽台休闲渔业论坛,以“渔旅融合和渔业渔村振兴”为主题,邀请海峡两岸休闲渔业行业相关成员、专家学者、企业代表,通过视频连线方式,解读行业政策,分享成功案例,达成发展共识。(完)

福建海洋生物活性肽新品亮相渔博会 多项核心技术全国领先

即时 | 2021-06-03 22:53

东南网6月3日讯(本网记者 张立庆)“今天,福建大众健康品牌海洋肽新产品的成功签约,标志着我县海洋产业创造创业创新迈出了新的步伐,将进一步推动海上福州国际品牌建设。”6月3日,在第十六届中国(福州)国际渔博会上,连江县人民政府县长郑立敏在福建大众健康品牌海洋肽新产品发会布致辞中,对海洋肽产品产业发展充满信心。当天,福建企业研发的海洋生物活性肽产品受到业界关注,与香港、厦门、上海、南京等地合作企业顺利签约。福建省海洋渔业局副局长邱章泉、连江县人民政府县长郑立敏以及福建省、福州市、连江县有关领导及相关部门负责人、研发团队专家、战略总经销签约代表以及大众健康企业领军团队代表等出席。  

签约仪式现场 东南网记者张立庆 摄

国家发改委和工信部联合发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》中明确提出,“‘十三五’期间要大力支持发展生物活性肽等保健和健康食品”。福建江船长实业集团及福建大众健康生物科技公司联合福建省海洋与渔业技术经济专家顾问组成员、享受国务院特殊津贴专家、福建省农林大学食品科学学院潘超然教授,福建省农业科学院科技创新团队首席专家、福建省现代农业产业技术体系加工岗位专家、副研究员赖谱富,长江生命科技首席研发专家、香港城市大学分子生物学博士等专家学者共同进行精心研发。开发出一系列具有高级营养保健作用的鲍鱼肽、牡蛎肽、海参肽等海洋胶原蛋白肽,实现生物酶解日处理海产品原料量达50吨的大规模产业化开发应用,全国领先。

据悉,海洋生物活性肽产品,系运用复配水解酶等海洋高新技术,将海产品酶解提取加工为海洋胶原蛋白肽;并利用多层分子膜叠加分离提取技术,使之产品速溶,澄清透明;同时采用脱盐、脱色、脱腥、去苦等工艺,产品相比植物肽,更容易吸收,营养更丰富,适用领域更广泛!

福建省高层次A类人才、教授级高级工程师江铭福介绍说,现在随着“大众健康”鲍鱼肽、牡蛎肽、海参肽等系列产品相继问世,将面向全国和海外市场布局营销推广,把它打造成为同类产品同类领军品牌。同时,企业还在“中国鲍鱼之乡”——福建连江征集了几十亩土地,规划兴建海洋高新产业园,以实业报国,为百姓造福!

专家团队总结认为:“大众健康”海洋肽研发生产技术取得了如下三大核心技术突破:蛋白酶作用于海洋原料的复配水解技术、 四层分子膜叠加分离提取技术、关键性配套设备发明加工技术。研发团队通过将超滤膜、脱蛋白纳滤膜等四层分子膜叠加分离提取技术,使大分子物质和小分子物质得到高效分离。提取的蛋白肽分子量1000级以下达到77.68%,有效保持了生物活性,提高了人体的吸收率和消化率。研发团队在产业化应用过程中,对配套设备进行了不断的改进和修整,研制出了超高速消融、螺旋式超低压回收设备等关键性配套设备28台,使日处理鲍鱼量达50吨,年处理量达16000吨,实现国内第一家鲍鱼原料大规模产业化开发应用。  

从2008年至今,研发团队已获得了38项国家专利,其中“一种复合酶解鲍鱼内脏制备蛋白水解液的方法”、“一种鲍鱼胶原蛋白肽的制备方法”等11项专利获得了国家发明专利,其余获国家实用新型专利。

第二届中国菌博会在福州开幕 近300家企业参展

即时 | 2021-06-03 14:42

展会现场 东南网记者 卢金福 摄

东南网6月3日讯(本网记者 陈楠 卢金福)今日上午,第二届中国食用菌产业博览会在福州海峡国际会展中心开幕,设置全国食用菌主产区、食用菌品牌展区、食用菌智能制造展区、食用菌人才对接区、食用菌大型采购商1V1对接区和山珍海味品鉴区六大展区,基本实现了食用菌全产业链的覆盖,近300家企业参展。

本次菌博会由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办。展会以“山海经 山海情 山海经济新平台”为主题,力求通过山珍与海味的融合、菌业与渔业的互通,充分挖掘和释放山海经济新能量,赋能全国性专业食用菌的展示与交易平台的打造。

第二届菌博会位于福州海峡国际会展中心10号馆,规模16000平方米,展出的食用菌产品包括食用菌干品、鲜品、休闲食品、调味品、保健品等;展出的食用菌上下游产品包括食用菌从菌种培育、种植、栽培到生长、采摘、包装、加工全流程所需的辅助物资及相关设备。

“第一次喝灵芝拿铁,中西合璧的感觉还蛮奇妙的。”来自上海的林先生如是说。在展位上,记者看到,许多福建的企业也来到了菌博会现场。福建仙芝楼展位推出的灵芝拿铁、灵芝黑咖啡、灵芝睡宝胶囊等产品受到了参展商和市民的青睐。该展位负责人告诉记者,这次广受市场喜爱的灵芝咖啡,不仅精选中国道地灵芝产区的有机灵芝原料,与上等阿拉比卡及印尼罗布斯塔咖啡豆进行科学配伍提取,历经上千次的口感调试,终于成就现在香气浓郁,口味清新自然的灵芝咖啡。另一款灵芝拿铁,采用马来西亚传统手工烘焙咖啡,配制灵芝膳食,形成独特的4合1灵芝咖啡,不仅口感滑顺、味道香醇,还具有灵芝独有的健康益处。

在展览现场还打造了百菇部落展区,在里面可以探索还原百种菌菇生长环境及菌棒制作过程,供大众体验。同时,还设置有菌菇DIY文创区,邀请菌菇文创大师手把手教大家制作菌菇摆件,融食用菌一产、二产、三产于一展,推动三产有机融合。

据介绍,第二届展会吸引了福州罗源秀珍菇、宁德古田银耳、南平顺昌海鲜菇、湖北随州香菇、山东邹城蘑菇、河南清丰白灵菇、云南昆明野生菌、河南宝丰珍稀菌等十大全国优势食用菌主产区盛装亮相,并有来自福建、江苏、浙江、广东、广西、河北、河南、湖北、山东、新疆、甘肃、黑龙江、北京、重庆、上海等20个省份和地区的近300家企业参展,省外展商占比达65%。

通过多渠道宣传及邀约,展会期间预计将有超万名专业客商到会。展会同期将举办中国菌界闽商大会、2021年中国菌业周科技论坛、食用菌基因编辑技术研讨会、“跨境电商卖好菇”营销论坛、食用菌新品种知识产权保护培训等15场高品质专业论坛及活动。

本届菌博会还精心策划组织15场高端、专业、实效的论坛及活动。今日上午举办了2021山海经济合作论坛,同时邀请甘肃定西、固原展示食用菌山海协作扶贫成果、设置山珍海味品鉴区品尝山海宴,举办云南山珍与福州海味专场经贸对接会,充分做足山海融合文章,助力山海经济新平台的打造。

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百菇部落展区 东南网记者 卢金福 摄

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市民在品尝美食 东南网记者 卢金福 摄

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展会现场 东南网记者 卢金福 摄

“福州鱼丸”元素亮点纷呈

即时 | 2021-06-03 07:13

福州日报记者 张笑雪/文 林双伟/摄

2021海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会及第二届中国食用菌产业博览会2日在福州海峡国际会展中心开幕。展会为期3天,展馆5日起将向公众开放。

鱼丸节展区布置完毕。

记者2日来到海峡国际会展中心抢先探馆,首先映入眼帘的是以蓝色为基调的福州海洋与渔业成就展区。主展馆位于会展中心东侧5号~8号展馆,设有海鲜食材展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、水产加工展区、水产养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区等6大展区。其中,6号馆的“福州鱼丸”展区亮点纷呈。

大师现场烹饪

观众互动品百味“福州鱼丸”

福州被誉为“中国鱼丸之都”。记者探馆发现,作为本届渔博会系列活动之一,第七届中国(福州)鱼丸节共吸引了14家鱼丸企业参加,其中包括2家农业产业化国家重点龙头企业,鱼丸节上的“福州鱼丸”元素丰富多彩,亮点纷呈。

鱼丸展区位于6号馆。在福州奇新食品展区,陈列展示台已全部布置完毕。这家曾多次创下“世界最大包心鱼丸”纪录的公司,今天将在现场陈列展示约143公斤、289公斤两粒大鱼丸,让参展商一睹福州大鱼丸的风采。

美味的鱼丸如何制作而成?海欣食品展区将为观众带来一场视觉和味觉盛宴。展会现场,鱼丸制作大师将亲手打制福州鱼丸,并邀请观众一同参与,感受亲手制作鱼丸的乐趣。同时,鱼丸师傅还将表演鱼丸的多种烹饪方法及吃法,让小小鱼丸经过巧妙处理,演变成不同口感的精美菜肴。

海欣食品展区将推出各色“鱼丸”美食。

“‘千人火锅’将在这里开煮。”据展会工作人员介绍,3.2米的“千人鱼丸火锅”将烹煮福州鱼丸、墨鱼丸、鱼豆腐等鱼丸制品共计1050公斤,观众可免费尽情品尝。

据了解,今天的现场还设置了“福州鱼丸”有奖互动问答,问题涵盖福州鱼丸的品种、历史和故事等多个层面,并将福州文创产品作为参与奖品,让观众在了解福州鱼丸的同时,感受福州鱼丸独特的文化魅力。

记者在现场看到,分门别类的直播带货区已搭建完毕。鱼丸直播间将在抖音、天猫等平台同步上线,销售马鲛鱼丸、鳗鱼丸、蒸鱼丸、鲨鱼丸、墨鱼丸等近10种鱼丸。

鲍鱼 金鱼 佛跳墙

福州渔业品牌集中亮相

除了鱼丸节,本届渔博会还将举行鲍鱼节、海带节、海蜇及佛跳墙推广等彰显福州渔业品牌之都特色的主题活动。

鲍鱼节设立科普展示馆,以视频和图文的方式介绍鲍鱼育苗、养殖、加工等情况,并设置烹饪品鉴馆,把鲍鱼的烹饪制作作为现场的互动体验,解锁多种吃法。

海带节设置主题活动区、企业展示区等,以海带美食品尝为主线,衍生打海带结、“海带王”评选、海带养生知识宣传等系列活动,内容丰富多彩。

海蜇主题推广活动将举办全国闽洋杯海蜇创新创意养生菜品争霸赛,并邀请摄影师以及网红直播进行拍摄及直播,观众可了解海蜇的知识和各种菜品的制作方法。

佛跳墙文化主题推广活动展区,观众可免费试吃佛跳墙美食,还能参与有奖问答等活动。展区设置佛跳墙产业发展之路专区,通过影音资料、各种佛跳墙文创产品,展示福州佛跳墙的历史变迁、现在及未来的发展方向。

本届渔博会继续举办金鱼文化节,来自主要金鱼产区和产地的金鱼养殖企业及爱好者携上万尾金鱼来榕参赛参展,角逐全场总冠军、国寿王以及20个单项奖的冠亚季军。“第四届中国(福州)世界金鱼大赛颁奖仪式”“福州保种品种及省外、境外特色品种展示”“金鱼文化讲坛”等配套活动将在展会期间举行。

本届福州渔博会继续深耕养殖技术设备板块,设置专馆专区搭建专业养殖展示平台。业界龙头企业振华重工、金马塑业以及从事高科技领域技术研究的广州能源所悉数亮相参展。其中,振华重工将在现场推出新一代海鱼养殖平台“振渔2号”。

本届菌博会位于海峡国际会展中心10号馆,将举办2021山海经济合作论坛,邀请甘肃定西、宁夏固原来榕展示食用菌山海协作扶贫成果,还将举办云南山珍与福州海味专场经贸对接会,做足山海融合文章,助力打造山海经济新平台。

第二届中国菌博会明日开幕 全国十大优势食用菌主产区将亮相

即时 | 2021-06-02 18:46

工作人员正在布置展位 东南网记者 卢金福 摄

东南网6月2日讯(本网记者 卢金福)第二届中国食用菌产业博览会将于2021年6月3日-5日在福州海峡国际会展中心正式揭幕,吸引了福州罗源秀珍菇、宁德古田银耳、南平顺昌海鲜菇、湖北随州香菇、山东邹城蘑菇、河南清丰白灵菇、云南昆明野生菌、河南宝丰珍稀菌等十大全国优势食用菌主产区亮相。

本次菌博会由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办。展会以“山海经 山海情 山海经济新平台”为主题,力求通过山珍与海味的融合、菌业与渔业的互通,充分挖掘和释放山海经济新能量,赋能全国性专业食用菌的展示与交易平台的打造。

据悉,第二届菌博会位于福州海峡国际会展中心10号馆,规模16000平方米,设置全国食用菌主产区、食用菌品牌展区、食用菌智能制造展区、食用菌人才对接区、食用菌大型采购商1V1对接区和山珍海味品鉴区六大展区,基本实现食用菌全产业链的覆盖。展出的食用菌产品包括食用菌干品、鲜品、休闲食品、调味品、保健品等;展出的食用菌上下游产品包括食用菌从菌种培育、种植、栽培到生长、采摘、包装、加工全流程所需的辅助物资及相关设备。

“第二届菌博会规模上,从首届的11000平方米扩大至16000平方米,增幅达45%,是食用菌业界成长最快速的展会,保持了食用菌业界规模最大展会的地位。”中国食用菌协会副会长兼秘书长刘伟告诉记者,通过近一年的筹备,第二届展会吸引十大全国优势食用菌主产区盛装亮相,并有来自福建、江苏、浙江、广东、广西、河北、河南、湖北、山东、新疆、甘肃、黑龙江、北京、重庆、上海等20个省份和地区的近300家企业参展,省外展商占比达65%。通过多渠道宣传及邀约,展会期间预计将有超万名专业客商到会。

本届菌博会食用菌品牌展区充分吸收了全国各地代表食用菌一产二产的鲜品、干品、制品展出,食用菌智能制造展区更是为充分服务于一产二产而设。在此基础上,策划打造百菇部落,探索还原百种菌菇生长环境及菌棒制作过程,供大众体验。同时,还设置有菌菇DIY文创区,邀请菌菇文创大师手把手教大家制作菌菇摆件,融食用菌一产、二产、三产于一展,推动三产有机融合。

本届展会为将食用菌产销对接做得更扎实,专门设置食用菌大型采购商1V1对接区,邀请永辉总部、土土优选电商平台采购总部、秘觉餐饮采购总部等分时段进行面对面对接,并举办 “菌菇食材与餐饮”等多场对接会以及“跨境电商卖好菇”营销论坛,自1月份起赴全国各地进行点对点的推邀约组织经销商参会,多措施并举力促产销对接,帮助菌企解决卖菇难题。同时,设置食用菌人才对接区,邀请山东农大、鲁东大学、吉林农大、山西农大、延安大学等为数不多的食用菌专业学生与有招聘需求的食用菌种植、生产、加工企业进行对接,帮助解决菌企人才缺口难题。

本届展会突破传统办会思维局限,以解决市场实际需求为导向,精心策划组织15场高端、专业、实效的论坛及活动。明日上午,还将于10号馆举办2021山海经济合作论坛、邀请甘肃定西、固原展示食用菌山海协作扶贫成果、设置山珍海味品鉴区品尝山海宴、举办云南山珍与福州海味专场经贸对接会,充分做足山海融合文章,助力山海经济新平台的打造。

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展会规模16000平方米 东南网记者 卢金福 摄

工作人员正在布置展位 东南网记者 卢金福 摄

渔业周·渔博会推动福州迈向海洋强市

即时 | 2021-06-01 08:19

去年渔博会上,众多海产品吸引市民拍照。记者 郑帅 摄

福州日报记者 张笑雪

3日~5日,一年一度的海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会将在海峡国际会展中心举行。2009年以来,福州连续12年举办渔业周·渔博会,2019年成为全国首个经商务部批准的国家级渔业商业展会。随着规模逐年扩大、影响日渐提升,渔业周·渔博会已成为国内顶级的渔业专业展会,是一个渔业对外交流合作的重要平台,也是福州市对外宣传的一张城市名片,更是一台加快福州由海洋资源大市向海洋经济强市跨越的强劲引擎。

借力展会东风

海上“牧场”升级收效好

初夏海风阵阵,在连江县定海湾的海面上,形似橄榄球的“振渔1号”养殖平台正在匀速旋转巨型鱼笼。

“这是全国首创的深远海海鱼机械化养殖平台,可自动监测海水各项指标,只要下载一个APP,就能通过手机轻松掌握平台的所有情况。”“振渔1号”相关负责人说,“振渔1号”养殖水体达13000立方米,可年产优质商品海水鱼120吨。

近年来,依托渔博会的展示展销平台,全国各地的特色渔业产业及渔业品牌建设成果得到展示和推广,福州也因此受益颇多,通过打造“百台万吨”智慧化养殖平台,推动全市海上传统养殖设施升级改造。

回眸“十三五”,福州市海洋经济实力大幅提升,海洋生产总值年均增长15%,提前实现“十三五”海洋经济发展目标;现代渔业建设成效显著,水产品产量和产值比“十二五”末分别增长22.5%、40.3%,跃居全国地级市第一,全国第三个国家级远洋基地也落户福州。

品牌效应扩大

助海洋渔业可持续发展

日前,在闽侯县荆溪镇关中村的潘氏观赏鱼养殖场,不仅金鱼旺销,连鱼苗和鱼卵也成了“香饽饽”。数据显示,今年第一季度福州金鱼总产值约8000万元,比去年同期增加约60%。

“打包卖鱼苗的一个重要原因,是希望不断扩大‘福州金鱼’的知名度和影响力,擦亮‘福州金鱼’这块金字招牌。”鱼场负责人、福州市金鱼协会会长潘国诚说。

近年来,渔博会期间举办的金鱼文化节、世界金鱼大赛等系列活动为福州金鱼的宣传推广提供了专业平台,品牌效应不断扩大。通过对展示模式、渠道和载体的不断探索和创新,福建、福州的区域品牌特色及品牌效应不断凸显。

本届渔业周·渔博会除了继续举办金鱼文化节、鲍鱼节、海带节等福州传统渔业优势品牌推广活动,还首次通过公开征集的方式,甄选了金枪鱼解体秀、千人火锅大家尝等15个渔业品牌主题活动,通过集中举办活动重点宣传福建、福州渔业可持续发展新品牌、新模式、新思路、新规划。

据了解,本届展会规模达4.6万平方米,内容覆盖整个渔业水产行业及周边产业链,将有超过50个行业商协会团组、1.6万人次专业采购商来榕洽谈交易,签约金额预计超过220亿元。

搭上会展经济快车,海洋经济提档升级。展望“十四五”,福州海洋与渔业事业已勾勒好蓝图。市海洋与渔业局相关负责人表示,福州市将全力建设国家级海洋经济发展示范区,加快形成“4+4”现代海洋产业新体系,促进海洋渔业、涉海工业、海洋交通运输业、海洋文创与旅游业四大传统产业转型升级,力争2025年海洋生产总值达4250亿元,建成海洋经济强市。

2021渔业周·渔博会将于6月3日至5日举行 亮点抢先看

即时 | 2021-05-28 06:58

27日,2021中国(福州)国际渔业博览会·中国食用菌产业博览会新闻发布会举行。记者从会上获悉,中国(福州)国际渔业博览会将于6月3至5日在福州海峡会展中心举办。

据了解,福州渔博会已发展成为国内外知名的专业品牌渔业展会,此次展会规模4.6万平方米,内容覆盖整个渔业水产行业及周边产业链,届时将有超过50个行业商协会团组、1.6万人次专业采购商来榕洽谈交易,签约金额预计将超过220亿元。该展会与中国食用菌产业博览会同期举办,设置海鲜食材展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、水产加工展区、水产养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区等六大展区。该展品覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链,从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品,再到养殖技术、水产加工、智慧渔业、包装、水产饲料及种苗、远洋捕捞等相关设备。福州渔博会将展期6月3至4日设置为专业采购日,仅对客商开放,6月5日面向大众开放。

本届展会亮点纷呈,有以下几个亮点:

助推国内优质地域品牌,多地组团亮相

福州渔博会政府、协会组团是本届福州渔博会在展会组织方面的一个亮点,组委会成功邀约6个省区市,甄选本土优质产品及知名企业组团参展,既有连续参展的临海、三门、中国渔业协会水产商贸分会等展团,也有首次组团参展的珠海、温州洞头、连云港、中国渔业协会金鲳鱼分会等展团,随代表团参展企业超40家。

前沿养殖设备亮相,两大“块头”重磅来袭

本届福州渔博会继续深耕养殖技术设备板块,设置专馆专区搭建专业养殖展示平台。业界龙头企业振华重工、金马塑业,以及从事高科技领域技术研究的广州能源所悉数亮相参展。

展会期间,振华重工在展示已取得较好的经济效益与社会效益的“振渔1号”深远海海鱼养殖平台的同时,将推出新一代海鱼养殖平台“振渔2号”。该设备平台是在全国首个具有旋转晒网功能的深远海机械化海鱼养殖平台“振渔1号”的基础之上,进一步实现提网功能。中国科学院广州能源研究所为解决我国传统养殖网箱的各类难题,将在福州渔博会现场展出大型半潜式波浪能养殖旅游平台“澎湖号”,长66米,宽28米,高16米,可提供1.5万m3养殖水体,具备20人居住空间,300立方仓储空间,能源自给自足,全部来源于海上可再生能源。

顶尖平台,高等学府研究所技术展示

福州渔博会作为国际知名渔业展会,除吸引业界优质企业来榕参展外,今年更是与高等学府科研团队深度合作,为知名院校的科研团队提供展示平台,助推业内技术交流合作。香港城市大学深圳研究所将首次亮相福州渔博会,由院士、博士组成的先进材料结构研究中心,带来低能耗水下监测平台和水产品质快检仪。其中低能耗水下监测平台用无线智能自主式控制的方式,实现水下自主运动和实时信号传输,自动化程度高、成本低,可广泛应用在渔业养殖等领域,该产品连续多年获得中国高科技成果奖项;水产品质快检仪可以在3分钟内检测出水产中的是否抗生素超标,为水产品质量安全保驾护航。

另外,闽江大学科研团队与大渔丰公司也将携手参展福州渔博会。

举办中国日料邀请赛,各类高端活动论坛吸睛

渔博会现场拟开设超过二十场高端论坛活动,注重专业化、市场化开拓,以会招商、以会促展,为渔业产业发展建设助力。如2021年中国日料邀请赛(福州站)、第七届中国日料产业发展大会(福州峰会)暨中国饭店协会日本料理专业委员会换届大会、第二届福建省餐饮创新发展论坛、第二届“福渔”优品云购节等。

举办渔业主题活动,秒杀抽奖惊喜上演

该展会将持续激发“福渔”品牌新活力,在举办金鱼文化节、鲍鱼节、海带节等福州传统渔业优势品牌宣传推广活动的同时,首次通过公开征集的方式,甄选了金枪鱼解体秀、千人火锅大家尝等15个渔业品牌主题活动在渔业周期间集中举办,全面展示“福渔”品牌风采。特别是初次亮相的“共绘金鱼精彩”文化沙龙、佛跳墙文化节、海鲜破冰大赛、非洲海鲜美食评鉴等活动,形式多样、内涵丰富。

此外,佛跳墙文化主题推广活动设置现场直播间,举办线上秒杀、抽奖等优惠活动以及奥运主题互动活动。(记者 苏怡莲/文 林凯航/摄)

第二届中国菌博会将于6月3日至5日在福州举办

即时 | 2021-05-28 06:58

27日,2021中国(福州)国际渔业博览会·中国食用菌产业博览会新闻发布会举行。记者从新闻发布会上获悉,第二届中国食用菌产业博览会(以下简称:中国菌博会)将于6月3日至5日在福州海峡国际会展中心举办。本次展会以“山海经 山海情 山海经济新平台”为主题,通过山珍与海味的融合、菌业与渔业的互通,着眼于充分挖掘和释放山海经济新能量,赋能全国性专业食用菌展示、交流、贸易平台的打造。

据了解,本届中国菌博会展会规模16000平方米,设置全国食用菌主产区、食用菌品牌展区、食用菌智能制造展区、食用菌人才对接区、食用菌大型采购商1V1对接区和山珍海味品鉴区六大展区,基本实现了食用菌全产业链的覆盖。展出的食用菌产品包括食用菌干品、鲜品、休闲食品、调味品、保健品等;展出的食用菌上下游产品包括食用菌从菌种培育、种植、栽培到生长、采摘、包装、加工全流程所需的辅助物资及相关设备。

该展会吸引了宁德古田银耳、南平顺昌海鲜菇、湖北随州香菇、山东邹城蘑菇、河南清丰白灵菇、云南昆明野生菌、河南宝丰珍稀菌等十大全国优势食用菌主产区盛装亮相,并有来自江苏、浙江、广东、广西、河北、河南、湖北、山东、新疆、甘肃等省份和地区,近300家企业参展,省外展商占比达65%,预计将有超万名专业客商到会。

此外,展会期间将同步举办15场配套活动,如2021年中国菌业周科技论坛、食用菌营养与健康论坛、食用菌基因编辑技术专题研讨会等,进一步丰富中国菌博会办展的内涵与外延。(记者 苏怡莲/文 林凯航/摄)

2021渔业周·渔博会将于6月3日至5日举行

即时 | 2021-05-27 19:40

发布会现场 东南网记者 陈楠 摄

东南网5月27日讯(本网记者 陈楠)今日,2021中国(福州)国际渔业博览会·中国食用菌产业博览会新闻发布会举行。记者从会上获悉,中国(福州)国际渔业博览会将于6月3至5日在福州海峡会展中心举办。  

据了解,福州渔博会已发展成为国内外知名的专业品牌渔业展会,此次展会规模4.6万平方米,内容覆盖整个渔业水产行业及周边产业链,届时将有超过50个行业商协会团组、1.6万人次专业采购商来榕洽谈交易,签约金额预计将超过220亿元。该展会与中国食用菌产业博览会同期举办,设置海鲜食材展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、水产加工展区、水产养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区等六大展区。该展品覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链,从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品,再到养殖技术、水产加工、智慧渔业、包装、水产饲料及种苗、远洋捕捞等相关设备。福州渔博会将展期6月3至4日设置为专业采购日,仅对客商开放,6月5日面向大众开放。  

本届展会亮点纷呈,有以下几个亮点: 

助推国内优质地域品牌,多地组团亮相  

福州渔博会政府、协会组团是本届福州渔博会在展会组织方面的一个亮点,组委会成功邀约6个省区市,甄选本土优质产品及知名企业组团参展,既有连续参展的临海、三门、中国渔业协会水产商贸分会等展团,也有首次组团参展的珠海、温州洞头、连云港、中国渔业协会金鲳鱼分会等展团,随代表团参展企业超40家。  

前沿养殖设备亮相,两大“块头”重磅来袭  

本届福州渔博会继续深耕养殖技术设备板块,设置专馆专区搭建专业养殖展示平台。业界龙头企业振华重工、金马塑业,以及从事高科技领域技术研究的广州能源所悉数亮相参展。  

展会期间,振华重工在展示已取得较好的经济效益与社会效益的“振渔1号”深远海海鱼养殖平台的同时,将推出新一代海鱼养殖平台“振渔2号”。该设备平台是在全国首个具有旋转晒网功能的深远海机械化海鱼养殖平台“振渔1号”的基础之上,进一步实现提网功能。中国科学院广州能源研究所为解决我国传统养殖网箱的各类难题,将在福州渔博会现场展出大型半潜式波浪能养殖旅游平台“澎湖号”,长66米,宽28米,高16米,可提供1.5万m³养殖水体,具备20人居住空间,300立方仓储空间,能源自给自足,全部来源于海上可再生能源。  

顶尖平台,高等学府研究所技术展示 

福州渔博会作为国际知名渔业展会,除吸引业界优质企业来榕参展外,今年更是与高等学府科研团队深度合作,为知名院校的科研团队提供展示平台,助推业内技术交流合作。香港城市大学深圳研究所将首次亮相福州渔博会,由院士、博士组成的先进材料结构研究中心,带来低能耗水下监测平台和水产品质快检仪。其中低能耗水下监测平台用无线智能自主式控制的方式,实现水下自主运动和实时信号传输,自动化程度高、成本低,可广泛应用在渔业养殖等领域,该产品连续多年获得中国高科技成果奖项;水产品质快检仪可以在3分钟内检测出水产中的是否抗生素超标,为水产品质量安全保驾护航。 

另外,闽江大学科研团队与大渔丰公司也将携手参展福州渔博会。  

举办中国日料邀请赛,各类高端活动论坛吸睛  

渔博会现场拟开设超过二十场高端论坛活动,注重专业化、市场化开拓,以会招商、以会促展,为渔业产业发展建设助力。如2021年中国日料邀请赛(福州站)、第七届中国日料产业发展大会(福州峰会)暨中国饭店协会日本料理专业委员会换届大会、第二届福建省餐饮创新发展论坛、第二届“福渔”优品云购节等。  

举办渔业主题活动,秒杀抽奖惊喜上演 

该展会将持续激发“福渔”品牌新活力,在举办金鱼文化节、鲍鱼节、海带节等福州传统渔业优势品牌宣传推广活动的同时,首次通过公开征集的方式,甄选了金枪鱼解体秀、千人火锅大家尝等15个渔业品牌主题活动在渔业周期间集中举办,全面展示“福渔”品牌风采。特别是初次亮相的“共绘金鱼精彩”文化沙龙、佛跳墙文化节、海鲜破冰大赛、非洲海鲜美食评鉴等活动,形式多样、内涵丰富。  

此外,佛跳墙文化主题推广活动设置现场直播间,举办线上秒杀、抽奖等优惠活动以及奥运主题互动活动。 

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